| Beck Grove | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Persimmon er blevet beskrevet som smager som en blanding af mango og papaya med en abrikoskant. Nogle siger, at de smager som et kryds mellem et æble og appelsin. Tørrede persimmoner opretholder deres orange til gule farve, når de tørres og kommer i to forskellige varianter, snerpende og ikke-snerpende. Den snerpende sort inden tørring er hjerteformet, mens den ikke-snerpende sort formes mere som en tomat. Når udstenede og tørrede persimmons har en stjerne i midten og har et generelt cirkulært udseende.
Årstider / tilgængelighed
Tørrede persimmons er tilgængelige året rundt. Friske persimmons er i sæsonen midten af oktober til december.
Næringsværdi
Persimmons er en god kilde til vitamin A og vitamin C, fosfor og kalium. Cirka 80 kalorier er i en persimmon.
Ansøgninger
Nyd tørrede persimmons som en perfekt bærbar snack eller tilsæt i desserter.
Etnisk / kulturel info
Persimmon og dets træ har været inspiration for japanske legendefabrikanter, kinesiske dramatistere og amerikanske folksangere. Det siges, at persimmon sandsynligvis har været ansvarlig for mere poesi end opskrifter. Nogle indianere udnyttede den naturlige astringency af persimmons, hvilket skyldes tilstedeværelsen af tanniner i frugten, der gør det muligt at bruge det til medicinske formål. Vin, øl og brandy blev lavet af persimmons af tidlige bosættere.
Geografi / Historie
Diospyros kaki er asiatiske persimmons og produceres af løvfældende langsomt voksende træer, der til sidst når en højde på 30 til 50 fod og en spredning på ca. 30 meter. Diospyros virginiana er hårdere amerikanske persimmons og vokser i lignende dimensioner, men frugterne er typisk mindre end den asiatiske sort. En asiatisk fryd, persimmons stammer fra det nordlige Kina, men var også meget populær i Japan. Den store og saftige japanske frugt er persimmon, der dyrkes i vid udstrækning i dette land. Imidlertid er en mindre valnødstørrelse af persimmon en nordamerikansk indfødt og findes voksende i Midtvesten. Hachiya, Fuyu og Tanenashi er de mest almindelige japanske persimmoner på markedet. En ikke-snerpende sort fra Israels Sharon Valley kaldet Sharon-frugten er sporadisk tilgængelig. Andre navne på persimmon er æble af Orienten, kinesisk figen, keg-figen, daddelblomme, bush kaki, abeguava og sumpen ibenholt.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer tørrede persimmoner. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Nogen delte tørrede persimmoner ved hjælp af appen Specialprodukt til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Zhibek Zholy 53, Almaty, Kasakhstan Grønt marked Zhibek zholy 53 For cirka 398 dage siden, 2/06/20 Delings kommentarer: Tørrede persimmoner fra Usbekistan på Almatys grønne marked |
