Koreansk radise

Korean Radish





Beskrivelse / smag


Koreansk radise er større end de fleste almindelige radiser. De har et sprødt, fast kød, der tilbyder en relativt mild radise-smag og krydderi. Dens tykke, glatte hud er cremet hvid og kasket med lysegrønne skuldre. Selvom almindeligt solgt med greenerne fjernes, er både rod og greener af denne radise spiselige. Dens kød er hvidt med en struktur og smag svarende til daikon-radise. I modsætning til den gulerodsformede daikon er den koreanske radise dog afrundet og fyldig med en aflang form.

Årstider / tilgængelighed


Koreanske radiser er tilgængelige året rundt med efterårs- og vinterhøst, der tilbyder de mest smagfulde radiser.

Nuværende fakta


Den koreanske radise (Raphanus sativus) er en årlig kølig sæson rodfrugt og et medlem af familien Brassicaceae eller sennep. Relateret til daikon-radise er den koreanske radise også kendt som Lo Bok, Mu og Moo. En hybrid sort kendt som tae baek blev udviklet til en sensommers til en tidligt vinter vækstsæson, da planterne normalt ikke er produktive i varme vejrforhold.

Næringsværdi


Den koreanske radise giver kostfibre, C-vitamin og caroten. Både den rå koreanske radise og kimchee bruges populært i koreansk køkken og menes at være gavnlige til at støtte fordøjelsessundheden.

Ansøgninger


Den koreanske radise bruges mest som en ingrediens i kimchee. De er også populært skåret tyndt, syltet og serveret som forretter eller ledsagelse til grillet kød. Dens kød er tæt og sprød og står godt til madlavning. Føj til supper, gryderetter og stir-fries eller skiv tyk og smør med svinekød eller oksekød. Rå koreansk radise kan være tyndt skåret og tilsættes til salater eller bahn mi sandwich. For at opbevare, pakkes tæt ind i plastik og afkøles. Bedst brugt inden for to uger.

Etnisk / kulturel info


I Korea foretrækkes denne radise som en vigtig ingrediens i varm koreansk kimchee. Denne sort bruges også ofte til bejdsning i Fjernøsten.

Geografi / Historie


Mest populære i koreanske og japanske retter dyrkes koreanske radiser året rundt i hele Asien. Den koreanske radise trives i kølige klimaer og er typisk klar til høst på halvtreds til halvfjerds dage.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Sushi Tadokoro San Diego CA 619-347-2792
verden San Diego CA 619-955-5750
Sushi udveksling San Diego CA 619-961-7218
Ju-Ichi San Diego CA 619-800-2203
Raki Raki (Lille Italien) San Diego CA 858-302-6405
Skruenøgle og gnaver Oceanside CA 760-840-1976

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer koreansk radise. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Umami-ferie Koreanske syltede radiser og Jalapenos
Koreansk Bapsang Koreansk radise suppe (Muguk)
Ud over Kimchee Radise pandekage
Ingen opskrifter Radise Kimchi
Koreansk Bapsang Musaengchae (krydret koreansk radise salat)
Maangchi Kogt radise sidefad
Spise og leve Koreansk radise suppe (Mu Guk / Moo Guk)
Kitchn Vegetarisk Dduk Gook (koreansk risekagesuppe)

For nylig delt


Folk har delt koreansk radise ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

hvordan smager cherimoya
Del billede 54715 Kukje Super Market Kukje marked
2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015
650-992-0333
http://www.kukjesupermarket.com Nær vedDaly City, Californien, USA
For ca. 383 dage siden, 21/2/20
Delings kommentarer: Koreansk marked med alle de gode ting.

Del billede 54501 Lille Tokyo markedsplads Lille Tokyo markedsplads
333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013
213-617-0030
http://www.littletokyomarket.com Nær vedEnglene, Californien, USA
Cirka 402 dage siden, 02-02-20

Del billede 54405 Super konge Super King Market - Lincoln Ave
2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001
626-296-9311
https://www.superkingmarkets.com Nær vedAltadena, Californien, USA
Cirka 403 dage siden, 20-01-20

Del billede 54296 Sasoun producerer Sasoun producerer
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
323-928-2829
https://www.sasounproduce.com Nær vedWest Hollywood, Californien, USA
Cirka 404 dage siden, 31/1/20
Delers kommentarer: Han har det hele her.

Del billede 49623 Woori Food Market Woori marked
1528 Filmore Street San Francisco 94115
415-673-9887 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA
Cirka 606 dage siden, 13-07-19

Del billede 49168 99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St.
430 McKinley St Corona CA 92879
951-898-8899 I nærhedenkrone, Californien, USA
For ca. 619 dage siden, 30-06-19

Del billede 48995 Lotte market Lotte Market
2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011
818-957-8184 I nærhedenLa Crescenta-Montrose, Californien, USA
Cirka 620 dage siden, 29-06-19

Del billede 48966 Golden Farms Market Golden Farm Market
1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206
818-937-9739 Tæt påGlendale, Californien, USA
For cirka 621 dage siden, 28-06-19

Del billede 48617 Gold Fortune Supermarked Gold Fortune Supermarked
13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703
562-802-8888 Tæt påCerritos, Californien, USA
For ca. 627 dage siden, 22-06-19

Del billede 47492 Atlas World Fresh Market Nær vedPoway, Californien, USA
Cirka 677 dage siden, 5/03/19

Del billede 46638 99 Ranch Market Nær vedSan Diego, CA, USA
For cirka 715 dage siden, 26-03-19

Del billede 46483 99 Ranch Market Nær vedSan Diego, CA, USA
Cirka 726 dage siden, 15-03-19

Populære Indlæg