Beskrivelse / smag
Cherimoyas er ægformede, globeformede eller hjerteformede med en usædvanlig fløjlsagtig, tynd hud, der er lysegrøn i farve. Den hvide papirmasse har en mild smag, der sammenlignes med en blanding af banan, vanilje, mango, papaya, ananas og kokosnød. Den forfriskende struktur er blød, glat og smelter næsten vanillecreme-lignende, deraf navnet creme-æble. Kødet er besat med store, sorte, uspiselige frø. Nogle sorter producerer skællende fordybninger på deres hud, selvom ikke alle, hvor de flere fordybninger, der udvikler sig, indikerer en frodigere frugt.
Årstider / tilgængelighed
Cherimoya-sæsonen starter i det sene efterår og løber gennem vinteren og foråret.
Nuværende fakta
Cherimoya, udtalt cher-uh-MOY-uh, er en subtropisk frugt, også kendt som Custard Apple eller Chirimoya. Botanisk klassificeret som Annona cherimola, er det et hurtigt voksende stedsegrønne træ, der er hjemmehørende i bjergene i Ecuador og Peru. Navnet 'cherimoya' er afledt af ordet Quechua (Incan), 'chirimuya', der betyder 'kolde frø', da frøene spirer i højder op til 6.000 fod. En ny hybrid, atemoya, udtalt ah-teh-MOH-ee-yah, er et kryds mellem Cherimoya og sukkeræblet, også kendt som Sweetsop.
Næringsværdi
Højt i kalorier, 300 gram frugt har ca. 170 kalorier. Højt i fiber, det er en god kilde til C-vitamin og calcium, plus indeholder niacin og fosfor.
Ansøgninger
Moden Cherimoya har en delikat, sød smag og tekstur, der er mest synlig, når den spises frisk. Skær bidder af Cherimoya og tilsæt til salater med kiwi, jordbær, papaya eller anden tropisk frugt. Fang kød fra huden og bland det i smoothies og shakes. Tilsæt moset papirmasse til yoghurt eller frys med kokosmælk i semifreddo. Top butterdej med skiver Cherimoya og friske bær og bages i en tærte. Høst frugter, når huden bliver lidt gul eller lysegrøn, eller når huden giver lidt at røre ved. Opbevares ved stuetemperatur indtil moden. Indpak moden frugt og afkøles i op til fire dage.
Geografi / Historie
Cherimoya træer er hjemmehørende i de andinske dale i Peru, Ecuador og Colombia. I dag dyrkes de kommercielt i Australien, Sydamerika, Asien, Spanien, Italien og Californien. De er et ret tæt træ, der kan nå op til 30 meter eller mere i højden, og det er løvfældende fra februar til april. I Central- og Sydamerika vokser træerne vilde i det tropiske højland i Andesbjergene, hvor de trives i den milde sommer og kølige nætter. Blomster blomstrer fra sen vinter til forsommeren efterfulgt af frugt, der modner fra oktober til maj.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Californien | 805-539-9719 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Cherimoya. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Ukonventionel bager | Rå Cherimoya Custard budding | |
| Prep Green | Cherimoya grøn juice | |
| Weelicious | Fersken og Cherimoya-puré | |
| YumSugar | Cherimoya ryste | |
| Farm Fresh Feasts | Cherimoya Ambrosia Frugtsalat |
For nylig delt
Folk har delt Cherimoya ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 6 dage siden, 3/04/21 Delings kommentarer: Cherimoyas fra Coleman Farms  Santa Monica Farmers Market Coleman familie gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 21 dage siden, 17/22/21  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For ca. 27 dage siden, 2/11/21 Delings kommentarer: Cherimoya fra Coleman Family Farms  Specialprodukter Specialproduktion 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA For ca. 27 dage siden, 2/11/21 Delings kommentarer: Cherimoya  Santa Monica Farmers Market Mud Creek Ranch i nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 35 dage siden, 02/03/21  Medellin Colombia Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 Tæt påMedellin, Antioquia, Colombia Cirka 37 dage siden, 2/01/21 Delings kommentarer: De er i produktionssæsonen  Specialprodukter Specialproduktion 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 39 dage siden, 1/30/21 Delers kommentarer: Lækker cherimoya  Rionegro, Antioquia Rogelios gård Rionegro Antioquia 320-789-4938 Tæt påMedellin, Antioquia, Colombia For ca. 42 dage siden, 1/27/21 Delers kommentarer: Native of Colombia  Rionegro, Antioquia Rogelios gård Rionegro Antioquia 320-789-4938 Tæt påMedellin, Antioquia, Colombia For ca. 42 dage siden, 1/27/21 Delings kommentarer: En sød frugt, kendt af vanillecremen med en sød smag  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 98 dage siden, 12/02/20  Santa Monica Farmers Market Pauma Valley Citrus i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 123 dage siden, 11/07/20  Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA For cirka 125 dage siden, 11/05/20 Delings kommentarer: Californiske Cherimoyas er her!  PCC Community Markets PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com Nær vedSeattle, Washington, USA Cirka 318 dage siden, 26-04-20 Delers kommentarer: Cremet og sødt, også kaldet vanillecreme, dette er en fantastisk godbid til middag!  Santa Monica Farmers Market Coleman Family Farms Tømrer, CA 1-805-431-7324 Nær vedSanta Monica, Californien, USA For cirka 364 dage siden, 3/11/20 Delings kommentarer: Cherimoya på markedet nu!  Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA Cirka 364 dage siden, 3/10/20  Pecks Farm Market A Mart 694 S Whitney Way Madison WI 53711 608-709-1329 Tæt påShorewood Hills, Wisconsin, USA For cirka 375 dage siden, 29/2/20 Delings kommentarer: Moden og sød  Ocean Supermarked Ocean Supermarket - Milpitas 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 Tæt påMilpitas, Californien, USA For cirka 377 dage siden, 27/2/20 Delers kommentarer: Smuk.  Me Kong Me-Kong Supermarked 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 I nærhedenMilpitas, Californien, USA For cirka 377 dage siden, 27/2/20 Delers kommentarer: Masser af beholdning.  Asiatiske Stillehavsmarked Asiatiske Stillehavsmarked 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 Tæt påMarine, Californien, USA Cirka 378 dage siden, 26/2/20  Rainbow Grocery Cooperative Rainbow købmand 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop Nær vedSan Francisco, Californien, USA For cirka 381 dage siden, 23/2/20  Seafood City Supermarked Seafood City - Callan Blvd South 3573 Callan Blvd South San Francisco CA 94080 650-243-6100 http://www.seafoodcity.com Nær vedFredelig, Californien, USA For cirka 382 dage siden, 21/2/20  Santa Monica Farmers Market Coleman Family Farms Tømrer, CA 1-805-431-7324 Nær vedSanta Monica, Californien, USA For ca. 385 dage siden, 19/2/20 Delings kommentarer: Cherimoya!  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 Tæt påGlendale, Californien, USA Cirka 402 dage siden, 02-02-20  Sasoun producerer Sasoun producerer 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com Nær vedWest Hollywood, Californien, USA Cirka 404 dage siden, 31/1/20 Delings kommentarer: Så dejligt.  Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA For cirka 404 dage siden, 1/30/20  Santa Monica Farmers Market Santa Monica Farmers Market i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 413 dage siden, 1/22/20  Internationalt 88 marked 88 Internationalt marked 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com Nær vedGlendale, Arizona, USA Cirka 417 dage siden, 1/18/20  Baiz markedsplads Baiz Market - 20th Street 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 I nærhedenPhoenix, Arizona, USA Cirka 428 dage siden, 1/07/20  Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA For cirka 441 dage siden, 25/12/19  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 481 dage siden, 15/11/19 Delings kommentarer: Velsmagende Cherimoya fra Fallbrook - smag af vanille, mango og kokosnød  Santa Monica Farmers Market Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSanta Monica, Californien, USA For cirka 490 dage siden, 11/06/19 Delings kommentarer: Cherimoya er inde  Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA For cirka 523 dage siden, 10/04/19  H-Mart Nær vedSan Diego, CA, USA For cirka 527 dage siden, 30-09-19  Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA For cirka 540 dage siden, 17.9.19  Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA For cirka 554 dage siden, 9/03/19  Sasoun producerer Sasoun producerer 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 I nærhedenWest Hollywood, Californien, USA For cirka 582 dage siden, 8/05/19  Sasoun producerer Sasoun producerer 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 I nærhedenWest Hollywood, Californien, USA Cirka 593 dage siden, 26-07-19  Hele fødevaremarkedet Hele fødevaremarkedet - Cresent Drive 239 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-274-3360 Tæt påBeverly Hills, Californien, USA For ca. 626 dage siden, 23-06-19  Frugt engrosmarked nummer 2 Engroshandel med frugtmarked Avenue Arriola La Victoria i nærhedenSejren, Lima-regionen, Peru Cirka 646 dage siden, 06/03/19 Delings kommentarer: Cherimoya er en hvid blød frugt meget sød  Hele fødevaremarkedet Nær vedSolana Strand, Californien, USA For cirka 684 dage siden, 26-04-19  Lille Italien Juan - Heritage Family Farms 760-741-8471 Tæt påSan Diego, Californien, USA For cirka 690 dage siden, 20-04-19  Lille italiensk marked Gilbert og Lee gårde 760-3048 Tæt påSan Diego, Californien, USA Cirka 697 dage siden, 13-04-19  La Jolla Farmers Market Juan - Heritage Family Farms 760-741-8471 Tæt påLa Jolla, Californien, USA Cirka 710 dage siden, 31-03-19  Lille italiensk marked Juan - Heritage Family Farms 760-741-8471 Tæt påSan Diego, Californien, USA For cirka 711 dage siden, 30-03-19  99 Ranch Market Nær vedSan Diego, CA, USA For cirka 715 dage siden, 26-03-19 Stater Brothers, Pasadena, CA. Nær vedArcadia, Californien, USA Cirka 727 dage siden, 13-03-19 |
