Beskrivelse / smag
May Queen kartofler er mellemstore til store i størrelse og er ovale til aflange med en noget ensartet form. Den glatte, pastel gule til lysebrune hud har små brune pletter, buler og et par, lave øjne spredt over overfladen. Det lysegule til elfenbenskød er tæt, fast og fugtigt. Når de er kogte, har May Queen kartofler en voksagtig tekstur, holder formen godt og tilbyder søde og milde, jordiske smag.
Årstider / tilgængelighed
Maj dronning kartofler er tilgængelige i sensommeren til vinteren.
Nuværende fakta
May Queen kartofler, botanisk klassificeret som Solanum tuberosum 'May Queen', er en sort i den tidlige sæson, der stammer fra Storbritannien og først blev kendt som Walker's Seedling. I dag findes May Queen kartoffel almindeligvis i hele Japan, da den blev introduceret i det tidlige 19. århundrede for at hjælpe med at bekæmpe hungersnød. Det er den næstmest populære sort i Japan ved siden af Danshaku og er især værdsat i byen Nagasaki. May Queen kartofler har en mild smag, der supplerer mange forskellige krydderier og bruges i en række forskellige kulinariske anvendelser.
Næringsværdi
May Queen kartofler er en fremragende kilde til kalium, vitamin C, jern, vitamin B6 og fiber.
Ansøgninger
May Queen kartofler er bedst egnet til kogte applikationer såsom dampning, sautering, kogning og stegning. Som en kartoffel med lav stivelse har May Queen kartofler et højt fugtindhold og holder deres form smukt, hvilket gør dem ideelle til kartoffelsalater. De bruges også populært i karryretter, gryderetter som tilbehør til kødretter og kan endda spises til morgenmad, når de er tilberedt som hjemmefries. May Queen kartofler kan parres godt med svinekød, rosmarin, timian, salvie, gulerødder, fjerkræ, purløg og oksekød. De opbevares i et par uger, når de opbevares et køligt, tørt og mørkt sted.
Etnisk / kulturel info
May-dronningen blev opdrættet i Gloucestershire, England, af en landmand ved navn Mr. Walker og blev oprindeligt kaldt Walker's Seedling. Til sidst fandt den vej til Japan, hvor den nu er en af de mest populære kartoffelsorter i landet. I Assabu, en by på den nordlige japanske ø Hokkaido, dyrkes den så ofte, at May Queen kartoffel er byens maskot.
Geografi / Historie
May Queen kartoffel stammer fra Det Forenede Kongerige, og i 1908 importerede og plantede Baron Ryukichi Kawata, en seniorchef for et landbrugsfirma, flere kartoffelsorter, herunder May Queen i Japan. Da kartofler blev yderst succesrige med at fodre befolkninger, da hungersnød ransagede ønationen, blev de pludselig værdsat som en pålidelig fødekilde. I dag dyrkes May Queen kartofler almindeligt og findes i Japan og kan også findes i dele af Europa.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer May Queen kartofler. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Kogeplade | Rosti schweiziske kartoffelmos |
For nylig delt
Folk har delt May Queen Kartofler ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Isetan Scotts Supermarked Isetan Singapore 656-733-1111 Nær vedSingapore, Singapore Cirka 602 dage siden, 16-07-19 Delings kommentarer: May Queen kartofler er en populær sort, der sælges i Japan ..  Landmandens marked Tokyo Farmers Market i Shibuya på Woman's Uni Plaza NearShibuya, Tokyo, Japan Cirka 613 dage siden, 7/05/19 Delings kommentarer: Frisk |
