Beskrivelse / smag
Svisken er simpelthen en tørret blomme fra en europæisk sort. Svesker har en klæbrig og sej tekstur, mens de har en sød til syrlig smag.
Årstider / tilgængelighed
Tørrede svesker er tilgængelige året rundt.
Næringsværdi
Svesker er anerkendt for deres gode kilde til opløselig fiber.
Ansøgninger
Svesker nydes almindeligvis som en snack, der bruges i bagværk eller i salater.
Geografi / Historie
Der er lavet svesker i tusinder af år og antages at stamme fra området nær det Kaspiske Hav. Tørring af blommer blev populær i midten af det 19. århundrede i Californien. Californien er nu den førende producent af svesker i hele verden.
