Dragon Tongue Beans

Dragon Tongue Beans

Oplysninger om Dragon Tongue Beans inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Beskrivelse / smag




Dragon Tongue bønnen kan bruges i flere modenhedsfaser. Når den høstes ung, er hele bønner, skal og frø spiselige. Unge bønner har en varm cremefarve og er klar til høst, når lilla variationer vises på deres strengløse bælg. Dragon Tongue bønner har en bred form og måler i gennemsnit seks inches i længden. Friske, umodne bælg er skarpe og saftige og bærer fire til seks fyldige knoglehvide frø med lyserøde til lilla striber. De friske frø er faste, let stivelsesholdige, nøddeagtige og søde. Hele bønnen på dette unge stadium kan spises rå eller koges. Når den er kogt, mister bønnen sine varierede farver. Hvis det får lov til at modnes fuldt ud, vil striberne på bønnen blive til en dyb rød farve, og de indre frø af bønnepuden kan afskalles og bruges som den er eller efterlades i deres bælg til tørring og derefter bruges som en tørret bønne

Årstider / tilgængelighed




Dragon Tongue bønner er tilgængelige midt på sommeren gennem efteråret.

Nuværende fakta




Dragon Tongue bønner, AKA Dragon Langerie og Merveille de Piemente, er botanisk en del af Phaseolus vulgaris og medlem af Fabaceae familien. Dragon Tongue bønner er en hollandsk voksbøssetype. De er også en dobbeltbønne, der kvalificerer sig som en frisk snapbønne, når de er unge, og som en afskallet bønne, når de er fuldt modne.

Næringsværdi


Dragon Tongue bønner er rige på protein og fiber og tilbyder desuden kalium, selen, jern, folat, mangan, vitamin A, C og K og calcium.

Ansøgninger


Når den høstes ung, er denne bønnes ømme pod helt spiselig. Ingen beskydning krævet. For at bevare deres sprøde tekstur kan bønner simmes eller dampes i et par minutter og derefter kastes i et isbad for at stoppe madlavningen. Selv når de er kogt let, falder deres udvendige farvning, når den er kogt. For at fremvise deres farvning skal du bruge unge bønner i rå præparater såsom salater eller serveres sammen med cremede dips som en crudité. Dragon Tongue bønner er også perfekte til syltning sammen med friske urter, krydderier og andre grøntsager. Friske Dragon Tongue bønner kan også omrøres, braiseres eller batteres og steges i tempura dej. Når mere modne Dragon Tongue bønner kan afskalles og deres frø bruges som en bælgfrugt. Friske eller tørrede Dragon Tongue frø kan tilberedes på samme måde som andre beskydning bønner og skal koges før forbrug. For at opbevare skal du pakke bønner ind i plastik og afkøle. Brug bønner inden for fire til fem dage for at få den bedste smag og tekstur.

Geografi / Historie


Dragon Tongue bønner er en åben pollineret arvestykke, der oprindeligt blev dyrket i slutningen af ​​det attende, tidlige nittende århundrede i Holland. Derfra spredte den sig til Frankrig og England og til sidst til den nye verden. Dragon Tongue bønner er blevet naturaliseret i en bred vifte af klimaer over hele Amerika og har evnen til at tilpasse sig varme og fugtighed. Som mange bønner af Phaseolus vulgaris Dragon Tongue bønner tåler ikke frost, og frø skal plantes godt, efter at jorden er optøet i sæsonen. Friske snapbønner vil være klar til høst 60 dage efter plantning og beskydning af bønner med hundrede dage. Dragon Tongue bønner er en stor bønnesort til gartnere i hjemmet, kendt for deres produktive, høje udbytte og utrolige smag.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Dragon Tongue Beans. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Lille smag Polsk pølse, grønkål og Dragon's Tongue Beans
Madlavning i weekenden Dragon Tongue Bean Salat Opskrift
Mad 52 Dragon Tongue Beans med Pancetta og svampe
Krydret til smag Sommersuccotash med bacon og hvidløgskrydder

For nylig delt


Folk har delt Dragon Tongue Beans ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

hvad er en bomuldsdrue
Del billede 52957 Lille Italien marked Mike - JR Organics
1-760-330-6812 Tæt påSan Diego, Californien, USA
For cirka 466 dage siden, 30/11/19

Del billede 52199 Brentwood-landmændsmarked Land friske urter i nærhedenSawtelle, Californien, USA
Cirka 521 dage siden, 10-06-19

Del billede 51574 Leucadia-landmændsmarked Cyclops Farm
1448 Avocado Rd Oceanside CA 92054
760-505-2983
Nær vedEncinitas, Californien, USA
For cirka 563 dage siden, 25/8/19

Del billede 49228 Santa Monica Farmers Market Specialitet
619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
Cirka 616 dage siden, 7/03/19
Delings kommentarer: Dragon Tongue Beans går stærkt!

Del billede 48791 Santa Monica Farmers Market Nær vedSanta Monica, Californien, USA
For ca. 623 dage siden, 26-06-19
Delers kommentarer: Young Dragon Tongue Beans

Del billede 47994 Santa Monica Farmers Market Barbara
1-805-218-6122
Nær vedSanta Monica, Californien, USA
Cirka 644 dage siden 6/05/19
Delings kommentarer: Smukke Dragon Tongue Beans fra Tutti Frutti!

Del billede 47829 Santa Monica Farmers Market Barbara
1-805-218-6122
Nær vedSanta Monica, Californien, USA
Cirka 651 dage siden, 29-05-19
Delers kommentarer: Dragon Tongue Beans in !!

Populære Indlæg