| Girl & Dug, Inc. | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Pebergræs har en lille størrelse, lappede blade med taggete kanter. De ligner små korianderblade med deres lyse grønne farve og slanke stængler. Peppergrass tilbyder en oprindeligt mild, græsklædt og jordagtig smag, der udvikler sig til et pebret og tangy krydderi, der ligner peberrod, brøndkarse eller arugula.
Årstider / tilgængelighed
Peppergrass er tilgængelig året rundt.
Nuværende fakta
Peppergrass er botanisk kendt som Lepidium Virginicum og et medlem af Brassicaceae eller sennepsfamilien. Peppergrass er også kendt som Virginia Peppergrass, Virginia Pepperweed, Peppergrass og Poor Man's Pepper.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Peppergrass. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Kanel og vanilje | Laks, ristet potao og roesalat med pebergræs og sorrelpesto |
