| Polito familiebedrifter | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Tom's Terrific mandariner er en medium til stor sort med en dyb orange, skinnende hud. De måler et gennemsnit på 8 centimeter bredt og 6 centimeter højt med en let rynke i nakken og en flad bund. Skorpens struktur er rullesten og læderagtig og skræller let væk fra kødet. Den frøfri pulp er saftig og sød med en afbalanceret rig, syrlig smag.
Årstider / tilgængelighed
Toms fantastiske mandariner er tilgængelige sidst på vinteren gennem foråret.
Nuværende fakta
Tom's Terrific mandariner dyrkes udelukkende af Polito Farms i Valley Center, Californien. De blev først dyrket som en del af forsøg i samarbejde med University of California Riversides Citrus Program. De er botanisk klassificeret som Citrus reticulata og er resultatet af en forsætlig krydsning mellem en tangor og to mandarinsorter, oprindeligt kaldet 'TDE4'. De, der er fortrolige med Toms fantastiske mandariner, omtaler dem kærligt som 'Triple T's'. De fik deres navn, da Bob og Mary Politos søn, Tom, smagte en af de nye mandariner for første gang og sagde: 'Disse er fantastiske!'
Næringsværdi
Tom's Terrific mandariner indeholder mange vitaminer C og A, kostfibre og kalium. De er en god kilde til calcium, fosfor og beta-caroten og indeholder meget antioxidanter.
Ansøgninger
Toms fantastiske mandariner kan spises rå, saftede eller kogte. De skræller let og laver en let snack eller hurtig dessert. Tilsæt skrællede segmenter til grønne eller frugtsalater. Brug zest og juice i drikkevarer og bagværk. Saften kan bruges i marinader, saucer og dressinger eller til fremstilling af ostemasse, panna cotta eller sorbet. Opbevar Tom's Terrific mandariner ved stuetemperatur i et par dage, afkøles i op til to uger.
Etnisk / kulturel info
Toms fantastiske mandariner blev præsenteret som en is-smag lavet af Los Angeles 'Rose Creamery, der serverede den på Mendocino Farms pop-up-begivenhed i La Jolla i februar 2017. Polito Farms blev præsenteret som en af flødekildens kilder til lokale ingredienser.
Geografi / Historie
Tom's Terrific tangerines blev først introduceret til San Diego-området omkring 2007. De var oprindeligt en af tre sorter udviklet af University of California Riversides Citrus Breeding-program i 1973, fra en forsætlig krydsning mellem en tempeltangor og dancy og encore mandariner. Den kommercielle appel af de tre mandariner, kaldet TDE2, TDE3 og TDE4, blev først realiseret i slutningen af 1980'erne, og forsøg begyndte kort derefter. Budwood til TDE4 blev til sidst frigivet i 2002 til avlere og engrosplanteskoler gennem Citrus Clonal Protection Program. Polito Family Farms i det nordlige San Diego County plantede flere hektar af den nye TDE4-sort. Frugten fra disse forsøg blev opkaldt Tom's Terrific efter Bob og Mary Politos søn og er blevet en populær mandarin i senvinteren på landmændsmarkeder, hvor Polito Farms sælger deres frugt. Tom's Terrific mandariner sælges også engros til restauranter og hoteller i San Diego County.
For nylig delt
Folk har delt Toms fantastiske mandariner ved hjælp af specialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Santa Monica Farmers Market Bob Polito familiebedrifter 1-760-802-2175 Nær vedSanta Monica, Californien, USA Cirka 294 dage siden, 20/20/20 Delers kommentarer: Tom's Terrific Tangerines fra Polito Family Farms  Santa Monica Farmers Market Polito familiebedrifter Valley Center, Californien 1-760-802-2175 Nær vedSanta Monica, Californien, USA For ca. 385 dage siden, 19/2/20 Delings kommentarer: Ohhhh Yeeeaahhhhh. De er tilbage! Toms fantastiske mandariner.  Lille italiensk marked Bob Polito familiebedrifter 1-760-802-2175 I nærhedenSan Diego, Californien, USA For cirka 704 dage siden, 04-06-19 |
