Beskrivelse / smag
Vallarta bønner er arvestykke, små og aflange. Når de er rå, er Vallarta bønner lysegrøn til gul i farve og bliver lysegule til beige, når de koges. Kogte Vallarta bønner holder deres form og er tætte, næsten fudge-lignende i struktur. Disse bønner har en meget rig, salte smag.
Årstider / tilgængelighed
Tørrede Vallarta beskydningsbønner har en begrænset tilgængelighed året rundt.
