Ambrosia Melon

Ambrosia Melon





Producent
Munak Ranch

Beskrivelse / smag


Ambrosia melon er en lille sort melon, der ligner en lille cantaloupe. Dens ydre er dækket af sandfarvet hud og groft net, der bliver mere og mere udtalt, når melonen når sit højdepunkt af modenhed. Huden på Ambrosia-melonen er tynd og omslutter et lys orange kød og et lille frøhulrum. Denne melon tilbyder en sødere smag med lette blomsternuancer og en mere saftig konsistens end den almindelige cantaloupe. Når den er moden, vil Ambrosia-melonen have en sød melonaroma, og blomsterenden er let blød at røre ved. Ambrosia meloner forbruges bedst inden for få dage efter høst.

Årstider / tilgængelighed


Ambrosia meloner er tilgængelige i sommermånederne.

Nuværende fakta


Ambrosia-melonen, botanisk kendt som Cucumis melo 'Ambrosia', er medlem af familien Cucurbitaceae. En type muskmelon Ambrosia melon er en hybrid sort, der er eftertragtet for sin kompakte størrelse og usædvanligt søde og ømme kød. I USA betegnes muskelmeloner ofte som cantaloupe, selvom der teknisk set ikke dyrkes nogen ægte cantalouper kommercielt i USA.

Næringsværdi


Ligesom andre muskelmelonsorter er Ambrosia-melonen en fremragende kilde til beta-caroten, folsyre, kalium, C-vitamin og kostfibre.

Ansøgninger


Ambrosia-melonens høje sukkerindhold og den resulterende søde smag gør den ideel til frisk spisning. Pureer og brug til at fremstille drikkevarer, sirupper, saucer, supper og fyld til desserter. Skær eller kugle kødet og tilsæt til salater eller server direkte i de halverede melonskaller. Skær tyndt ud og brug det i ørkener eller til morgenmad med sød morgenmad. Dens klassisk søde muskmelon-smag gifter sig godt med ældet salt kød som prosciutto og salami, bær, basilikum, mynte, arugula, rødløg, lime, agurk, sød fløde og robuste oste såsom feta og parmesan. Ambrosia meloner kan opbevares ved stuetemperatur, indtil de skæres, og holdes derefter i køleskab i tre dage.

Geografi / Historie


Muskmeloner er opdelt i østlige og vestlige sorter. Østlige sorter som Ambrosia kan identificeres ved deres sømme eller kløfter, der løber melonens længde. De østlige sorter er også kendt for deres søde og sarte kød, hvilket som følge heraf gør dem mindre egnede til forsendelse over lange afstande. Vestlige muskelmeloner, der mangler sømme, har en mindre sød smag og stærkere tekstur, er mere af sortimentet til muskelmeloner til kommerciel produktion og distribution. Ambrosia-melonen vil være en produktiv producent, forudsat at den får rigelig soleksponering og fugtig, godt drænet jord. Melonens blade er ansvarlige for at producere sukker fra melonfrugten. Da Ambrosia-melonen er modstandsdygtig over for en almindelig bladsygdom kendt som pulveragtig meldug, har den en track record for at være en usædvanlig sød række muskelmelon. Ambrosia-melonen “glider” eller “halvglider” (frigøres naturligt) fra stammen en dag eller to, efter at de er modne. Denne melon skal modnes vinstokke, da deres sukkerindhold stiger lige indtil de frigøres fra vinstokken.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Ambrosia Melon. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Desserter til morgenmad Ambrosia Mojito Popsicles
Fairview Garden Harvest-aktier Avocado Melon Salat

For nylig delt


Folk har delt Ambrosia Melon ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 56523 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 211 dage siden, 8/11/20

Del billede 51683 Brentwood Farmers Market Underwood familie darms i nærhedenSawtelle, Californien, USA
For ca. 556 dage siden, 9/01/19

Del billede 50869 Berkeley Bowl Berkeley Bowl
2020 Oregon Street Berkeley CA 94703
510-843-6929
www.berkeleybowl.com Nær vedBerkeley, Californien, USA
For cirka 585 dage siden, 8/03/19

Populære Indlæg