| Food Buzz: History of Plums | Lyt |
| Madfabel: blommer | Lyt |
Beskrivelse / smag
Pluots har det oprindelige udseende af en flettet blomme. Deres farvestoffer spænder fra rødhudet og bleg ravfarvet til rubinkødet og flammende guldkødet. Huden er stram og tynd og klamrer sig fast til frugtens kød. Deres hud trækker vejret og udskiller en film eller en belægning, der sidder som en rest på frugten. De fleste pluot-varianter er ekstremt søde, ofte krydrede frugter med lavt syreindhold med et saftigt, hækdryppende ømt fast kød, kvaliteter som frugten blev udviklet til at opnå. Når der plantes flere variationer af plotter i den samme frugtplantage, vil der forekomme spredt bestøvning mellem træer, hvilket ofte giver frugterne en beriget smag.
Årstider / tilgængelighed
Plotter er tilgængelige fra forår til efterår.
Nuværende fakta
Pluot er det registrerede varemærkenavn, der gives til en stonefrugt, der blev udviklet af Floyd Zaiger fra Zaiger Genetics i 1989. Zaiger udviklede den originale pluot fra blomme og abrikos. Zaiger udvikler alle sine hybridfrugter ved håndbestøvning versus genetisk modifikation. Den opmærksomhed og omhu, der tages for at skabe en pluot fra forældresorter, er omhyggeligt præcis. Floyd Zaiger skabte de originale plotter under ekstrem temperaturkontrol og overførte pollen fra en frugt til den næste med en pincet. Der er snesevis af pluot-sorter, der varierer i sukkerindhold, farve og modenhed. Almindelige markedsføringsnavne inkluderer Dapple, Håndgranat, Flavour Fall, Dinosaur Egg og den højeste sort, Flavour King.
Næringsværdi
Pluots indeholder højt vitamin A og C, kalium, calcium, fosfat og kostfibre. Disse næringsstoffer er vigtige for et stærkt immunsystem, et sundt fordøjelsessystem, sænker kolesterolniveauer og forhindrer de negative virkninger af frie radikaler. De mørkere pigmenterede sorter giver også en rig kilde til antioxidanter.
Ansøgninger
Pluots, ligesom andre stenfrugter, nydes bedst friske på deres modenhed. De kan også bages, ristes, sauteres, pureres eller koges til syltetøj, kompotter, is og reduktioner. Gratis smag er vanilje, muskatnød, tropiske frugter, chokolade, citrus, basilikum og chili. Andre gunstige parringer inkluderer svinekød, lam, grillet skaldyr og crudo-stil skaldyr. Opbevares ved at lade modne ved stuetemperatur og opbevare i køleskab i op til en uge.
Geografi / Historie
Pluots er resultatet af podning af abrikos og plumcot træer på blommetræets grundstamme. De er ikke den første blomme-abrikos-hybrid, der nogensinde er udviklet, idet sondringen holdes af blommer, en 50/50 blanding af blomme og abrikos. Forholdet mellem hybridisering i plotter er dog pr. Definition 75% blomme og 25% abrikos, selvom det kan variere, men tommelfingerreglen er mere blomme end abrikos. Resultatet er en frugt, der trækker på de bedste kvaliteter hos sine forældre for at skabe en ny frugt måske bedre end dens oprindelse - ligesom teknologi, der forbedrer sig ved sin tidligere nellike. Plotter udviklede sig ud fra intentionen om at forbedre blommens status inden for stenfrugtindustrien. Som de fleste stenfrugter trives plotter i regioner som San Joaquin-dalen og den østlige middelhavskyst, hvor vintertemperaturerne er kølige, men ikke kolde, og sommersæsonen er lang, varm og tør.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer pluots. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt pluots ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Santa Monica Farmers Market Scott gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA Ca. 182 dage siden, 9/09/20 Delers kommentarer: Smag rige pluer  Santa Monica Farmers Market Scott gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For omkring 196 dage siden, 26.8.20  Broadway Sunday Farmers Market Collins Family Orchards 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com Nær vedSeattle, Washington, USA For cirka 199 dage siden, 23/8/20 Delers kommentarer: Så farverig, smuk og klar til at fortære :)  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 223 dage siden, 30/7/20 Delings kommentarer: Emerald Drop Pluots er inde  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 239 dage siden, 14-07-20 Delings kommentarer: Emerald Drop Pluots er stadig i huset!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 242 dage siden, 7/11/20 Delings kommentarer: Emerald Gem Pluots!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 246 dage siden, 7/07/20 Delings kommentarer: De kører stadig varmt!  Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 248 dage siden, 7/05/20 Delings kommentarer: Disse Flavorellas er fulde af smag! 🤤  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 249 dage siden, 7/04/20 Delings kommentarer: Nye pluer i huset nu @specialtyproducer  Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 258 dage siden, 25-06-20 Delers kommentarer: Dancing Demon Pluot  Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 264 dage siden, 19-06-20 Delers kommentarer: Dansende dæmoner fra Boldt Farms!  Santa Monica Farmers Market Scott gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 273 dage siden, 6/10/20 Delings kommentarer: Første af Flavor Supremes fra Scott Farms ..  Santa Monica Farmers Market Scott gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 273 dage siden, 6/10/20 Delings kommentarer: Smag Rosa Pluots fra Scott Farms  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 I nærhedenSan Diego, Californien, USA For ca. 277 dage siden, 06-06-20 Delings kommentarer: Flavorella-plotter fra Boldt-gårde  Santa Monica Farmers Market Scott gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 280 dage siden, 06/03/20 Delers kommentarer: Smag Rosa Pluots i sæson !!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 285 dage siden, 5/29/20 Delers kommentarer: Dancing Demon Pluots er inde!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 I nærhedenSan Diego, Californien, USA For cirka 285 dage siden, 5/29/20 Delings kommentarer: Friske pluots er i sæson!  Santa Monica Farmers Market Scott Farms 559-351-6203 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 287 dage siden, 27-05-20 Delers kommentarer: Smag Rosa Pluot, smuk burgunderfrugt fra Scott Farms  Santa Monica Farmers Market Scott Farms 559-351-6203 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 294 dage siden, 20/20/20 Delings kommentarer: Første af pluots på markedet! Smag Royal fra Scott Farms. Skal være klar og moden i næste uge.  MPC Farmers Market Monterey Certified Farmes Market 831-728-5060 https://www.montereybayfarmers.org Nær vedMonterey, Californien, USA For cirka 516 dage siden, 10-11-19  Ferry Plaza Farmers Market Kashiwase gårde 9681 West Ln. Winton, CA 95388 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA For ca. 529 dage siden, 28.9.19 Delers kommentarer: Pluots stadig rigelige i Bay Area!  Chequamegon Food Co-op Chequamegon Food Co-op 700 Main Street West Ashland WI 54806 715-682-8251 Wisconsin, USA For cirka 541 dage siden, 16-09-19 Delers kommentarer: CA vokset. Saftig og fuld aromatiseret  365 af Whole Foods Market Hele fødevarer 365 1555 Church St.Decatur GA 30030 470-237-7340 I nærhedenNord Decatur, Georgia, USA For cirka 565 dage siden, 23/8/19 Delings kommentarer: Pluots at Whole Foods Atlanta Georgia ..  Stumps familiemarked Nær vedKronet, Californien, USA For cirka 583 dage siden, 8/05/19 Delers kommentarer: Dinosaur Pluots !!  Farmer Joe's Marketplace Farmer Joe's Marketplace 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com Nær vedPiemonte, Californien, USA Cirka 584 dage siden 8/04/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com Nær vedBerkeley, Californien, USA For cirka 585 dage siden, 8/03/19  Tokyos fiskemarked Tokyos fiskemarked 1220 San Pablo Ave Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net Nær vedAlbany, Californien, USA For cirka 585 dage siden, 8/03/19  99 Ranch 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com Nær vedAlbany, Californien, USA For cirka 585 dage siden, 8/03/19  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com Nær vedNapa, Californien, USA For cirka 586 dage siden, 8/02/19 Delings kommentarer: Dejligt  Mollie Stones markeder Mollie Stone's - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 I nærhedenBurlingame, Californien, USA For cirka 586 dage siden, 8/01/19 Delings kommentarer: Dejligt  Grove Market Nær vedPacific Grove, Californien, USA Cirka 593 dage siden, 26-07-19  Stillehavsmarkedet Pacific Market - By og land 1465 Town And Country Drive Santa Rosa CA 95404 707-546-3663 Tæt påSanta Rosa, Californien, USA For omkring 596 dage siden, 23-07-19  Nugget Market Nugget Markets 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 I nærhedenRookie, Californien, USA For cirka 597 dage siden, 22-07-19  Rick's Produce Rick's Produce Market 755 N. Virgil Street Los Angeles CA 90029 626-646-5213 I nærhedenEnglene, Californien, USA For cirka 600 dage siden, 19-07-19  Rainbow Grocery Cooperative Rainbow købmand 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA For cirka 607 dage siden, 7/12/19  Ocean Beach People's Organic Food Market Nær vedKronet, Californien, USA Cirka 608 dage siden, 7/10/19 Delings kommentarer: Organisk â € œDapple Supremeâ € ?? Pluots, Californien vokset.  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles Nær vedEnglene, Californien, USA Cirka 629 dage siden, 20-06-19 Delers kommentarer: â € œ L.A Produce Distributors â € œ På L.A Produce Market ... Telefon: (323) 767-3042  Murray Family Farms Murray Ranch Big Barn 6700 General Beale Rd 661-330-0100 Nær vedLamont, Californien, USA For cirka 659 dage siden, 21.5.19 Delings kommentarer: Klar til valg! |
