Efterårshilsen æbler

Autumn Greeting Apples





Beskrivelse / smag


Autumn Greeting apple er på den store side, konisk i form med noget rib. Farven på huden er en grønlig gul overlejret med en lyserød-rød eller mørkerød rødme, ofte med striber. Huden på efterårshilsenen har også linser, og nogle frugter har russeting i stilken. Denne sort er aromatisk med en sød og tropisk lugt. Smagen af ​​efterårshilsenen afspejler lugten - rig og sød med tropiske frugtnoter som ananas. Sødmen er afbalanceret med noget tærhed, og smagen er mere blød end intens. Kødets struktur er grov, sprød og saftig.

Årstider / tilgængelighed


Autumn Greeting apple fås i løbet af foråret og sommeren.

Nuværende fakta


Autumn Greeting apple er et smagfuldt udvalg af Malus domestica, der dyrkes næsten udelukkende i Argentina. Denne sort er kun tilgængelig i en kort periode hvert år om foråret.

Næringsværdi


Et mellemstort æble indeholder ca. 95 kalorier, der hovedsagelig består af kulhydrater. Æbler indeholder også fiber - både opløselige og uopløselige - gavnlige for tarmkanalen og fordøjelsessystemet sammen med C-vitamin og andre antioxidanter, som er antiinflammatoriske og gode for immunsystemet.

Ansøgninger


Æbler som efterårshilsen har flere applikationer. Hold hele for at nyde frisk ud af hånden eller skive og dele. Terning til grønne salater eller tilsæt cremet kylling eller Waldorf-salater. Skær til æbletærter eller tærter. De gammeldags æblevarianter komplimenterer bagværk som kager eller muffins med klassiske æblekrydderier som kanel, muskatnød og ingefær. Opbevar æbler et køligt, tørt sted, såsom køleskabet.

Etnisk / kulturel info


Navnet “Autumn Greeting” kan virke kontraintuitivt, da denne sort fås i det sene forår og sommer i USA. Imidlertid er Autumn Greeting apple fra Argentina, der ligger på den sydlige halvkugle, hvor årstider vendes fra den nordlige halvkugle. I de områder, hvor de høstes, er maj faktisk om efteråret snarere end om foråret.

Geografi / Historie


Autumn Greeting apple dyrkes primært i Argentina, hvilket gør det til en temmelig sjælden sort. Argentina har en historie med æbledyrkning, især i Alto Valle-regionen, der startede i 1960'erne og 1970'erne. Andre almindelige æbler dyrket i Argentina inkluderer Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith og Gala. Cirka halvdelen af ​​Argentinas æbleproduktion forbruges i landet og halvdelen eksporteres til andre lande som Brasilien, Rusland og USA.



Populære Indlæg