| Flora Bella Organics | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Rutabagaen producerer lilla-toppede, kugleformede rødder med lysegul, finkornet hud og kød. Ligesom andre rodfrugter har rutabaga en naturlig sødme, som forbedres ved madlavning. Rutabagaen udviklede sig som en krydsning mellem vildkål og majroe. Navnet stammer fra det svenske ord 'rotabagge', der betyder 'rund rod'.
Årstider / tilgængelighed
Babybunket rutabaga fås i vintermånederne fra Flora Bella Organics.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Lodge på Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Baby Bunch Rutabaga. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Moderne roer | Honningstegt Rutabaga | |
| Mad 52 | Rutabaga & Onion Baguette Au Gratin |
