Emerald artiskokker

Emerald Artichokes

Oplysninger om Emerald artiskokker inklusive applikationer, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Producent
Rutiz Farms Hjemmeside

Beskrivelse / smag




Den smaragd artiskok sort kan variere fra lille til stor størrelse. Hver artiskok er lysegrøn med kødfuld kød.

Årstider / tilgængelighed




Sent vinter gennem foråret

Nuværende fakta




Mange af de ældre artiskoksorter dyrkes af stiklinger og vil blive efterladt i marken i mange år og høstet mange årstider fra samme plante. Rutiz Farms dyrker smaragdvarianter fra frø og som en årlig plante og høster kun fra planten i en sæson, før de pløjes under. Emerald-sorten foretrækkes, fordi den er tornløs.

Geografi / Historie


Emerald artiskok er en fætter til den grønne jordskokker. Den grønne smaragdvariant vokser bedst i Californiens klima.



Populære Indlæg