Beskrivelse / smag
Kronblade af den lyserøde dianthus er sarte med frynsede eller serrated kanter. Denne blomst vokser hovedsageligt i lyserøde nuancer og producerer også levende røde og rene hvide blomster og kan være enkelt eller tofarvet. Lyserøde dianthusblomster tilbyder en sød til krydret aroma svarende til nelliker, en duft, der kan variere afhængigt af sort, sæson, mikroklima og jordkvalitet.
Årstider / tilgængelighed
Pink dianthus blomster er tilgængelige året rundt med en højsæson om foråret.
Nuværende fakta
Et medlem af familien Caryophyllaceae, pink dianthus er af slægten dianthus, som består af omkring 300 arter, herunder sød william, pink og nellike.
Ansøgninger
Fra salater til desserter tilføjer lyserøde dianthuser æstetisk elegance til en række retter. Føj til grønne og kornede salater eller server sammen med ristet kød. Brugt hovedsageligt til dekorative formål, vil de tilføje farve til kager, tærter, creme puffs eller creme brule. Deres varme krydderi som duft gør dem til en perfekt pynt til svinekød, rodfrugter, karry eller æble- og pærekager.
Geografi / Historie
Den lyserøde dianthus menes at være hjemmehørende i Europa og Asien, selvom skrifter, der nævner blomsten, dateres tilbage til græsk og romersk tid. Navnet dianthus er af græsk oprindelse og oversættes til 'Guds blomst' eller 'Zeus's blomst'. Dianthus har været en utrolig populær blomst i Europa siden 1500-tallet. De optrådte først i Amerika under kolonitiden, og mens nelliker (en række dianthus) oplevede et boom af popularitet i det 19. og 20. århundrede, fik pink dianthus aldrig den samme agtelse som den havde i England. Den lyserøde dianthus foretrækker godt drænet jord og kan blomstre i delvis skygge, men fuld sol vil frembringe deres allerbedste blomster.
