Beskrivelse / smag
Vandmelon er forskelligartet med over 1200 kendte sorter. Frøene kan være røde, hvide, sorte, lyserøde, plettede eller brune. Deres tykke, hårde skorpe spænder fra bleg til mørkegrøn og kan have solid farve eller stribet. Stor og rund eller aflang, det saftige kød varierer også fra lyserød til dyb rød, hvilket påvirker en vandmelons sødme. Jo dybere farvet kødet er, jo sødere er smagen. Vandmelons kød indeholder ca. 6% sukker og består primært af vand.
Årstider / tilgængelighed
Vandmelon er tilgængelig året rundt med en højsæson i sommermånederne.
Nuværende fakta
Vandmelon, botanisk kendt som Citrullus lanatus, er en blomstrende og frugtbar vinplante og medlem af agurkfamilien, Cucurbitaceae. Da det ikke er medlem af slægten Cucumis, klassificeres vandmelonen teknisk ikke botanisk som en melon og er snarere en specialiseret type af store bær også kendt som en pepo eller falsk bær.
Næringsværdi
Vandmelon er rig på vitamin A, C, B6, B1 såvel som kalium. Det indeholder også lycopen, der giver visse produkter sin røde nuance, og vigtigere er, at man ser på dens potentielle evne til at forhindre visse typer kræft. Vandmelon indeholder en aminosyre kendt som L-citrullin, hvilke undersøgelser har vist, at det kan være gavnligt at forbedre cirkulationen ved at slappe af blodkar, som kan hjælpe med at forhindre træning i muskler efter træning, hvis de indtages før fysisk aktivitet.
Ansøgninger
Vandmelon bruges bedst i friske, ubehandlede applikationer. Dens kød kan kuberes, kugles, skæres i kiler eller pureres. Den store skal kan hugges i en dekorativ kurv og bruges som en naturlig beholder til servering af drikkevarer eller salater. Pureret kan den bruges til at smage drikkevarer eller til at fremstille granitas, sorbet og kølede supper. Dens søde smag passer godt sammen med agurk, arugula, basilikum, mynte, citrusjuice, jordnødder, kokosnød, pekannødder og robuste oste som feta, romano og parmesan. Selvom det ikke almindeligt indtages som et resultat af sin bitre smag, er skallen af vandmelonen spiselig og kan grilles, stuves, omrøres eller syltes. Frøene er også spiselige og kan ristes eller tørres og krydres. I modsætning til de fleste andre meloner skal du køle vandmelon for at få den bedste smag.
Etnisk / kulturel info
Kina er en af de største vandmelonproducerende regioner i verden. Melonerne dyrkes ikke for deres kød, men for deres frø, som er en yderst populær snackmad i Kina. Frøene til vandmelonen er længe forbrugt af både kinesiske og afrikanske kulturer som en kilde til protein og fedt. Vandmelonen er også den officielle statsgrøntsag i Oklahoma i USA.
Geografi / Historie
Vandmelonen antages oprindeligt at have vokset vildt i de varme regioner i det tropiske og subtropiske Afrika, hvor det var en vigtig kilde til vand og næring. Frø, blade og malerier, der skildrer vandmeloner, der går tilbage til 5.000 år, er blevet opdaget ved udgravning af egyptiske grave. Vandmelon vej til Amerika via afrikanske slaver og europæiske kolonister. Koloniale optegnelser viser, at vandmelon blev dyrket i Florida så tidligt som det sekstende århundrede. Vandmelonen er bredt distribueret i hele Afrika, Asien og Amerika. Vandmelonfrugten vokser på efterfølgende vinstokke og foretrækker varme tørre klimaer i sommermånederne.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer vandmelon. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt vandmelon ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Super Indo Depok Town Center Nær vedDepok, West Java, Indonesien For ca. 47 dage siden, 21/1/21 Delers kommentarer: vandmelon  Foodmart Nær vedPulo, Jakarta, Indonesien For cirka 93 dage siden, 12/06/20 Delers kommentarer: vandmelon  Super Indo Depok Town Center Nær vedDepok, West Java, Indonesien Cirka 165 dage siden, 9/25/20 Delers kommentarer: vandmelon  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 230 dage siden, 23-07-20 Delings kommentarer: Sangria HEIRLOOM Vandmeloner fra Flora Bella Organics!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 236 dage siden, 17/7/20 Delings kommentarer: Sød rød vandmelon ind fra JR Organics. Vokset lokalt!  Super Indo Cinere Nær vedCiputat, Banten, Indonesien For ca. 238 dage siden, 14-07-20 Delings kommentarer: semangks rød  Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 241 dage siden, 7/12/20 Delings kommentarer: Crimson Red vandmelon fra JR Organics, så frisk og så lokal du kan få !!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 242 dage siden, 7/11/20 Delings kommentarer: Sød sød vandmelon er i. Det er tilsyneladende også sommer.  Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 244 dage siden, 7/09/20 Delings kommentarer: Rød vandmelon fra JR Organics! Fantastiske!!  Kalivis SA Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland Omkring 274 dage siden, 6/09/20 Delers kommentarer: Vandmelon  tangerang highland market Nær vedTangerang, West Java, Indonesien For ca. 514 dage siden, 13/10/19  syd jakarta søndag marked Nær vedJakarta, Jakarta Capital Region, Indonesien For cirka 541 dage siden, 15/9/19 Delings kommentarer: vandmelon i det sydlige Jakarta søndagsmarked  Pasar Kebayoran Syd Jakarta Nær vedDjakarta, Jakarta Capital Region, Indonesien For cirka 544 dage siden, 9/12/19 Delers kommentarer: rød og gul vandmelon  Kebayoran Market, Syd Jakarta Nær vedDjakarta, Jakarta Capital Region, Indonesien For cirka 544 dage siden, 9/12/19 Delers kommentarer: vandmelon  Kalivis SA Det centrale marked i Athen L27 002104810330 Tæt påAthen, Attiki, Grækenland For cirka 552 dage siden, 9/05/19 Delers kommentarer: Vandmelon  Kalivis SA Det centrale marked i Athen L27 002104810330 Tæt påAthen, Attiki, Grækenland For cirka 568 dage siden, 20.8.19 Delers kommentarer: Vandmeloner  Santa Monica Farmers Market Nær vedSanta Monica, Californien, USA For cirka 574 dage siden, 14-08-19 Delings kommentarer: Smukke søde vandmeloner fra Weiser Family Farms  Issaquah Farmers Market Bautista Farms Yakima, WA I nærhedenNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, USA For cirka 578 dage siden, 8/10/19 Delings kommentarer: Det skal officielt være sommer i det nordvestlige Stillehav!  Kalivis SA Det centrale marked i Athen L27 002104810330 Tæt påAthen, Attiki, Grækenland For omkring 596 dage siden, 23-07-19 Delers kommentarer: Vandmelon  Tsukiji Ydre marked Tsukiji Ydre fiskemarked Https://www.japan-guide.com/e/e3021.html Nær vedChuo, Tokyo, Japan Cirka 611 dage siden, 07-07-19 Delings kommentarer: Tsukiji Outer Market er en levende madhal komplet med lokale markedsboder omgivet af god gademad.  Kalivis S.A Athens centrale marked L 25-27, M 22-24-28 002104810331 Nær vedAthen, Attiki, Grækenland For cirka 636 dage siden, 13-06-19 Delers kommentarer: Vandmelon  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland For cirka 638 dage siden, 6/11/19 Delers kommentarer: Vandmeloner  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland For cirka 685 dage siden, 25.4.19 Delers kommentarer: Vandmeloner |
