Beskrivelse / smag
Jambu Cincalo er mellemstore frugter, der vokser til omkring 8 centimeter i længden og er omkring 6 centimeter i diameter mod den nederste, bredeste del af frugten. Denne sort er mere lige i udseende sammenlignet med andre sorter af Jambu-frugt, der har en klokkeform. Frugten vokser på træer, der er ret korte, omkring 1,5 meter høje. De vokser i slutningen af stilke i klynger på 4 til 9 frugter. Jambu Cincalo har en tynd, rød ydre hud, der har en voksagtig glans. Denne række Jambu-frugter er uden frø. Det indre kød er hvidt i farven og er saftigt med en sprød tekstur. Det har en mild, sødlig smag, der minder om asiatisk pære.
Årstider / tilgængelighed
Jambu Cincalo er tilgængelig året rundt med en højsæson i sommermånederne.
Nuværende fakta
Jambu Cincalo er botanisk klassificeret som Syzygium aqueum og tilhører familien Myrtaceae, som også inkluderer guavaer. Jambu Cincalo er også kendt som Snow Jambu eller Snow Guava. Det er højt værdsat, da det er en af de større, mere velsmagende Jambu-sorter. Den dyrkes i specialplantager og kan findes på lokale markeder i Sydøstasien.
Næringsværdi
Jambu Cincalo indeholder kalium, zink, thiamin, riboflavin og niacin. Den indeholder også vitamin A og vitamin C.
Ansøgninger
Jambu Cincalo kan bruges rå. De kan skæres i skiver og spises friske eller med en knivspids salt eller blomme pulver. Jambu-frugt bruges også til at tilføje tekstur og interesse for tangy salater kaldet 'rojak' på malaysisk eller 'rujak' i Indonesien, hvor de er parret med grøntsager som kogte bønnespirer og majroe samt anden frugt såsom ananas og unge mango . Skålen er garneret med jordede jordnødder og serveres med en sød-salig klæbrig sauce, der indeholder rejerpasta, sukker og tamarind sauce. For at opbevare Jambu-frugt skal du placere dem hele i køleskabet, hvor de holder i op til en uge.
Etnisk / kulturel info
Jambu kaldes undertiden voksæbler i Asien, ikke fordi de er relateret til æblet, men mere fordi deres hud har en voksagtig glans. På grund af deres høje vandindhold ses de som en forfriskende sommerfrugt. I Kina bruges Jambu-frugt til at behandle dehydrering, feber og solstreg. Hvis de spises med salt, siges de at være nyttige til fordøjelsen.
Geografi / Historie
Jambu-frugt stammer fra Sydøstasien og dyrkes typisk af småbønder i Malaysia og Indonesien. Jambu Cincalo dyrkes mest i Indonesien. Dens nøjagtige oprindelse er ukendt, men det siges at være blevet udviklet omkring 2004 i Wampu-distriktet i Langkat Regency i det nordlige Sumatra. Det menes bredt at være en krydsning mellem to sorter af Jambu-frugt fra Taiwan og Thailand. I dag dyrkes Jambu Cincalo også steder som Bangka Regency, hvor der en gård besøges af turister i høstsæsonen for sin Jambu-frugt.
For nylig delt
Folk har delt Jambu Cincalo ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Superindo Cinere Raya Nær vedCiputat, Banten, Indonesien Cirka 201 dage siden, 20/20/20 Delings kommentarer: grøn cicalo guava  Superindo Cinere Raya Nær vedCiputat, Banten, Indonesien For cirka 236 dage siden, 16-07-20 Delers kommentarer: guava-billede  Superindo Cinere Raya Nær vedCiputat, Banten, Indonesien For cirka 236 dage siden, 16-07-20 Delings kommentarer: grøn cicalo guava  superindo cinere Nær vedCiputat, Banten, Indonesien For ca. 238 dage siden, 14-07-20 Delers kommentarer: cicalo hijau  Super Indo Cinere Nær vedCiputat, Banten, Indonesien For cirka 280 dage siden, 6/02/20 Delers kommentarer: guava-billede  Super Indo Cinere Nær vedCiputat, Banten, Indonesien For cirka 280 dage siden, 6/02/20 Delings kommentarer: grøn cicalo guava  BSD City Modern Market Nær vedPondok Pucung, Banten, Indonesien Cirka 438 dage siden, 27-12-19 Delers kommentarer: guava cicalo di bsd  LotteMart Bintaro Nær vedPondok Pucung, Banten, Indonesien Omkring 522 dage siden, 10-04-19 Delings kommentarer: Cicalo guava på lottemart bintaro syd tangerang  marked for græskarhytter Nær vedCiputat, Banten, Indonesien For cirka 570 dage siden, 17/8/19 Delings kommentarer: guava græskar sommerhus marked  Super Indo Cinere Nær vedCiputat, Banten, Indonesien Cirka 592 dage siden, 27-07-19 Delers kommentarer: cicalo guava i Superindo Cinere Mall Depok |
