Honeybell Tangelos

Honeybell Tangelos





Beskrivelse / smag


Honeybell tangelos er mellemstore til store i størrelse, i gennemsnit 7-10 centimeter i diameter og er runde til ovale i form med en let langstrakt hals og en tydelig udbulning i stilkenden. Den rødorange hud er glat, fint udstenet eller fedtet og let at skrælle, og under huden er det orange kød ekstremt saftigt, blødt, generelt frøfrit og opdelt i 10-12 segmenter. Honeybell tangelos er aromatiske med en blanding af søde, honninglignende smag blandet med tærte og tangy blomsteragtige noter.

Årstider / tilgængelighed


Honeybell tangelos er kun tilgængelige i en kort sæson i slutningen af ​​vinteren.

Nuværende fakta


Honeybell tangelos, botanisk en del af Rutaceae-familien, er en sjælden hybrid, der er et kryds mellem den danse mandarin og duncan grapefrugten. Også kendt som Minneola tangelo, Honeybell tangelos får deres navn fra deres klokke-lignende form og honning-søde smag. Honeybell tangelos er kun tilgængelige i et par uger i begyndelsen af ​​året og er højt værdsat som en gourmetvariant foretrukket for deres saftige kød, sød smag og let at skrælle hud.

Næringsværdi


Honeybell tangelos er en fremragende kilde til C-vitamin, kalium og folat og indeholder også noget calcium og fiber.

Ansøgninger


Honeybell tangelos er bedst egnet til rå applikationer, deres søde smag og saftige natur fremvises, når de bruges friske. De kan let skrælles og indtages uden for hånden, skives i skiver og tilsættes til grønne salater eller blandes med andre citrusfrugter såsom blodappelsiner og grapefrugt i en frugtsalat. Honeybell tangelos kan også laves til en marmelade, bages i kager for en unik smag eller zestes til et sødt tærtspark i pastaretter. Ud over at bruge kødet kan frugten saftes og indtages som en sødt tærdrink eller blandes i cocktails. Honeybell tangelos parrer godt med rød paprika, sukker snap ærter, spinat, koriander, forårsløg, løg, hvidløg, ingefær, jalapenos, æg, paprika, oregano, hvidløgspulver, Dijon sennep, strimlet kokosnød, rejer, fjerkræ, fisk, tofu, og skiver mandler. Frugterne holder op til en uge, når de opbevares ved stuetemperatur, og op til to uger, når de opbevares i køleskabet.

Etnisk / kulturel info


Honeybell tangelos er undertiden kendt som Minneola tangelos, men de frugter, der tjener Honeybell-navnet, dyrkes kun i en lille region langs Indian River i Florida. Dette område er kendt for sin frugtbare jord og varme tropiske klima, der plejer og producerer større, juicer og sødere tangelos. Honeybell tangelos høstes også for at bevare deres sarte klokker i slutningen af ​​frugten og opbevares i specielle bakker, der ligner ægkartoner. Da de er i sæson om vinteren, er Honeybell tangelos populære varer i frugtkurve med gourmetferier som et symbol på luksus.

Geografi / Historie


Honeybell tangelos blev oprettet af det amerikanske landbrugsministerium, også kendt som USDA, på deres forskningsstation i Orlando, Florida i 1931. I dag findes de søde frugter i begrænset tilgængelighed gennem udvalgte avlere i Florida og specialbutikker i hele USA .


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Honeybell Tangelos. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Harry og David Honeybell citrus, jordbær og spinat salat
Harry og David Køleskab Orange Marmelade med ingefær
Dronning af mit køkken Honeybell bagt rejer
Blue Jean Chef Honeybell Granita
Min lækre blog NO-CRUST HONEYBELL PIE
Pittman & Davis Honeybell Cake Opskrift
Suwannee Rose Honeybell Hibiscus Margaritas

Populære Indlæg