| Food Buzz: History of Strawberries | Lyt |
Producent
| Rutiz Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Jerry's Berries er en sødere og blødere bær, der er udviklet som en produceret stand-only jordbær. De fleste bær er mindre, men lad ikke deres størrelse narre dig! De pakker mere sød saftig smag end nogen indfødt jordbærsort omkring.
Årstider / tilgængelighed
Begrænset sæson og mængder er tilgængelige fra marts til juni
Nuværende fakta
Jerry's Berries er Galante jordbær, en proprietær sort, der producerer lavere udbytter end de almindelige bær, hvilket gør den til en boutique-sort. Rutiz Farm er kun en af to avlere i USA med denne specielle jordbærdelikatesse.
Næringsværdi
Jordbær er kendt som en 'super mad'. De pakker i mere C-vitamin end nogen anden bær. En kop svarer til 70 procent af det anbefalede daglige indtag. De indeholder også kræftbekæmpende antioxidanter.
Ansøgninger
Disse bær er spise-fra-kurven søde! De kan også lave en fremragende puré uden sukker og er gode til en frisk jordbærvinaigrette!
Geografi / Historie
Galante Strawberry er en sort hjemmehørende i Europa. Det blev oprindeligt udviklet specielt til at kunne vokse uden pesticider og meget lidt gødning, ligesom et vildt bær. I modsætning til de større, hårdere bær er disse bær brød til at være bløde, hvilket giver sin søde smag og struktur.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Jerrys jordbær. Den ene er nemmest, tre er sværere.
