Beskrivelse / smag
Kang Kong, også kendt som vandspinat, har tynde, hule stængler med lysegrønne, lange, flade, pilespidsformede blade. Afhængigt af plantens modenhed varierer bladene i størrelse fra en til seks inches i længden og op til tre inches i diameter. Dens unge skud og blade foretrækkes frem for modne blade, da de er mere ømme og sødere i smag. Kang Kong har en lignende smag og en saftig tekstur som almindelig spinat med milde, nøddeagtige undertoner.
Årstider / tilgængelighed
Kang Kong er tilgængelig året rundt.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Kang Kong. Den ene er nemmest, tre er sværere.
