Beskrivelse / smag
Omkring størrelsen på et æg er kiwifrugter pakket ind i en rødbrun tynd hud med korte ret stive hår. Den kalejdoskoplignende næsten skinnende smaragdgrønne faste papirmasse er oversået med en stor mængde mørke næsten sorte, små spiselige frø, der skaber denne frugts karakteristiske indre stjernebrydningsmønster. Undertiden kan kødet være gul, brunlig eller råhvid. Sød tærte med en let sur kant, denne dekorative frugts saftige smag er hovedsagelig sød.
Årstider / tilgængelighed
Kiwifrugter er tilgængelige fra Californien i vintermånederne. New Zealands kiwifrugt er tilgængelig om foråret, og forsyninger ankommer fra Chile i sommermånederne.
Nuværende fakta
Ifølge California Kiwifruit Commission var kiwifrugter den hurtigst voksende frugt inden for salg og distribution fra 1987 til 1995.
Næringsværdi
Kiwi er rig på C-vitamin og har ti gange mere end den samme vægt som en citron. To frugter har næsten dobbelt så C-vitamin fra en appelsin og mere kalium end en sammenlignelig portion bananer. Højt i fiber, det tilbyder også vitamin A, E-vitamin, calcium og jern. Kredit går til alle de små sorte frø, da de fungerer meget som korn og giver masser af ernæring.
Ansøgninger
Puree forbedrer juice og drikkevarer. Selvom skindet er spiseligt, skrælles frugten normalt. Skær til pynt. Indeholder et kødmørkende enzym, anbring skiver i skiver med noget kød, der er fastgjort direkte på kød, mariner 30 minutter for hver tomme af kødets tykkelse. For at lave en kiwifrugtsalsa blandes fire skrællede kiwier, en teskefuld hakket jalapeño-peber, en spiseskefuld appelsinjuice, en spiseskefuld hakket frisk mynte og en knivspids salt. Server med grillet sværdfisk, grillet fjerkræ og stegt svinekød. Bananer, bær, mango, jordbær, hindbær og appelsiner er især delvise for kiwifrugter. Opbevares ved at afkøle moden frugt i op til ti dage. Kølet umoden frugt varer op til en måned.
Etnisk / kulturel info
Det franske ord, souris vegetale, for denne frugt oversættes til 'vegetabilsk mus'.
Geografi / Historie
Indfødt i Yangtze River Valley i det nordlige Kina og Zhejiang-provinsen på kysten af det østlige Kina blev denne frugt først dyrket kommercielt i New Zealand. England modtog deres allerførste kiwifrugtforsendelse i 1953. Ikke frosttolerant, den kraftige træagtige twining vinstok eller klatrende buskede planter kræver en lang vækstsæson. Kun fuldt sovende planter kan overleve temperaturer omkring ti grader Fahrenheit. De vandrende vinstokke er i stand til at strække sig for at dække et område ti til fem meter fod bredt, atten til fire og tyve meter langt og 9-12 meter højt. Producerer dybgrøn læderagtig tekstureret oval til runde blade, der kan vokse syv til ti inches i diameter, duftende en til to tomme brede hvide til cremefarvede blomster vises i bladakserne. I USA producerer Californien omkring halvfems procent af landets kiwifrugtforsyning.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
KI'er | Encinitas, Californien | 760-586-8289 |
Cody er ved Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
Ketch Grill og vandhaner | San Diego CA | 858-268-1030 |
Nomad Donuts | San Diego CA | 619-431-5000 |
Venissimo Ost Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
Seven Mile Casino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
La Clochette Du Coin-Pacific Beach | San Diego CA | 619-402-7911 |
St. Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
på vrangen | San Diego CA | 619-793-9221 |
Agave kaffe og café | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
AToN Center Inc. | Encinitas, Californien | 858-759-5017 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
Shorehouse Kitchen | La Jolla CA | 858-459-3300 |
Vandstang | San Diego CA | 619-308-6500 |
Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
Portside Pier (Ketch) | San Diego CA | 858-268-1030 |
Extraordinary Desserts Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
Ristet brød | Coronado CA | 619-435-4323 |
Hard Rock Hotel Hovedkøkken | San Diego CA | 619-702-3000 |
Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
Fiskeri - Bar | San Diego CA | 858-272-9985 |
Kom til Cheese North Park | San Diego CA | 619-376-1834 |
Cutwater spiritus | San Diego CA | 619-672-3848 |
Glen ved Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
Barbusa | San Diego CA | 619-297-6333 |
Harumama Carlsbad | Carlsbad CA | 858-999-4073 |
Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Ekstraordinære desserter | San Diego CA | 619-294-2132 |
Hotel Del Coronado Bageri | Coronado CA | 619-435-6611 |
San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
Sådan er livet | CA-visning | 760-945-2055 |
Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Eat Eat (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
Rosen | San Diego CA | 619-572-7671 |
Omstillingsbordets restaurant og bar | Oceanside CA | 760-807-7446 |
Cesarina | San Diego CA | 619-226-6222 |
Landmænd Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
Køkkener for godt | San Diego CA | 619-851-4091 |
Kairoa Brewing Company | San Diego CA | 858-735-0051 |
Old Baron Long's Casino | Alpine CA. | 619-863-9033 |
Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
Garden of Vegan | San Diego CA | 530-366-7102 |
Jack Monaco Creative Consulting | San Diego CA | 619-318-2633 |
Sushi Kami | San Diego CA | 858-451-7799 |
InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA | 619-501-9400 |
Paradise Point Resort barfodet | San Diego CA | 858-490-6363 |
Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
Al Fresko | San Diego CA | 858-888-6294 |
Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
Broer på Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Harney Sushi Oceanside 2019 | Oceanside CA | 760-967-1820 |
Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
Asti Restaurant | San Diego CA | 619-232-8844 |
Vitality Tap - 1St Ave. | San Diego CA | 619-237-7625 |
Det blå hav | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
Old Casino Cafe | Alpine CA. | 619-659-1774 |
Roots Craft Juice | Oceanside CA | 760-708-8859 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Kiwi. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Kiwi ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
hvor kommer brødfrugt fra
![]() Kl. 34 ## 43-65, Medellín, Antioquia 034-605-0281 https://www.exito.com Nær vedMedellin, Antioquia, Colombia For ca. 27 dage siden, 2/10/21 Delings kommentarer: Frisk kiwi på et traditionelt marked i Colombia ![]() Det centrale marked i Athen G-43 00302104830298 Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 62 dage siden, 1/07/21 Delings kommentarer: Kiwier 🥝 ![]() Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland For cirka 120 dage siden, 11/10/20 Delings kommentarer: Kiwier 🥝 ![]() For cirka 122 dage siden, 11/08/20 Delers kommentarer: Red Kiwi ![]() Envigado, Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com Nær vedMedellin, Antioquia, Colombia Cirka 203 dage siden, 19.8.20 Delings kommentarer: Valgt kiwi ![]() Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland Cirka 244 dage siden, 7/09/20 Delings kommentarer: Kiwier 🥝 ![]() Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland For cirka 335 dage siden, 4/09/20 Delings kommentarer: Kiwi 🥝 ![]() Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland Cirka 391 dage siden, 2/13/20 Delings kommentarer: Kiwier 🥝 ![]() Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland Cirka 512 dage siden, 15/10/19 Delings kommentarer: Kiwier 🥝 I sæsonen 🇬🇷 ![]() 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 Tæt påLa Jolla, Californien, USA For cirka 519 dage siden, 10/07/19 ![]() Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland For cirka 524 dage siden, 10/03/19 Delings kommentarer: Kiwier 🥝 Den første af sæsonen 🇬🇷 ![]() Cirka 545 dage siden, 9/12/19 Delers kommentarer: Italienske kiwier! Skær toppen og scoop med en ske) ![]() Det centrale marked i Athen L27 002104810330 Tæt påAthen, Attiki, Grækenland For omkring 596 dage siden, 23-07-19 Delings kommentarer: Kiwier 🥝 ![]() 035-361-1111 Tæt påShinjuku, Tokyo, Japan Cirka 615 dage siden, 07/03/19 Delings kommentarer: Frisk frugt og grøntsager fra hele Japan og Asien ![]() Balta Shopping, Malecon Balta 626, Miraflores 016250000 www.wong.pe Nær vedSantiago de Surco, Cuzco, Peru Cirka 647 dage siden, 6/02/19 Delings kommentarer: Kiwi og venner ![]() Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 694 dage siden, 16-04-19 Delings kommentarer: Kiwi fra Grækenland 🇬🇷 |