| Friske oprindelser | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Micro Flowers Blend ™ er en udformet blanding af meget små blomster, med en diameter på mindre end tre centimeter, der varierer i farve og form afhængigt af den specifikke sort. De små blomster består af tynde, sarte og flade kronblade, der spænder fra smalle og aflange, runde og frillede, brede og buede, til ovale med en tilspidset spids, der bærer en blød, glat og silkeagtig konsistens. Kronbladene adskiller sig også i farver og viser livlige nuancer af lysegul, orange, hvid, rubinrød, magenta, periwinkle til kongelig lilla. Micro Flowers Blend ™ indeholder en sprød, saftig og øm tekstur med en svag, parfumeret duft. De farverige blomster viser også mange forskellige smag med milde, søde, tangy, salte, urte- og citrusagtige nuancer.
Årstider / tilgængelighed
Micro Flowers Blend ™ fås året rundt.
Nuværende fakta
Micro Flowers Blend ™ er en blanding af små, spiselige blomster, der er en del af en varemærkebeskyttet linje af MicroFlowers ™, der er dyrket af Fresh Origins Farm i San Diego, Californien. MicroFlowers ™ er en af Fresh Origin Farms mest populære innovationer og er designet til at supplere deres omfattende sortiment af mikrogrøntsager. De diminutive blomster er generelt mindre end en fjerdedel og tilbyder en bred vifte af smag, livlige farver, former og teksturer for at hæve kulinariske og mixologiske oplevelser. Inden for Micro Flowers Blend ™ vil blomstervarianter ændre sig med sæsonbestemt tilgængelighed, ofte inklusive Micro Star Flower ™, Micro Sun Daisy ™, Micro Dianthus ™ og Micro Orchid ™, den første blomst nogensinde oprettet i MicroFlowers ™ -linjen. Hver Micro Flowers Blend ™ er unik, og de blomster, der er inkorporeret i blandingen, høstes med maksimal friskhed for at sikre optimal smag og udseende. De sarte blomster kan bruges hele som pynt, drysset over præparater, eller individuelle blomster kan selektivt placeres for at give et farverigt udsagn.
Næringsværdi
Micro Flowers Blend ™ er en kilde til vitamin A og C, næringsstoffer med antioxidantlignende egenskaber for at styrke immunforsvaret, øge kollagenproduktionen i huden og beskytte cellerne mod skader påført af eksterne miljømæssige aggressorer. Blomsterne indeholder også anthocyaniner, pigmenter, der giver kronblade deres farvede udseende og har antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber for at sænke blodtrykket og beskytte mod sygdom.
Ansøgninger
Micro Flowers Blend ™ er bedst egnet som en spiselig accent, da blomstens sarte natur bevares, når den tilsættes i slutningen af præparaterne for at undgå visning. Hele blomsten er spiselig, og det er vigtigt at bemærke, at hver blomstervariant i blandingen vil indeholde en anden smag. Blomsterne skal udtages individuelt, før de bruges som et spiseligt garnering for at forstå blomstrens unikke smagsprofil. Små grupperinger af blomster kan også samples for at opleve smagen af at forbruge flere blomster i en bid. Micro Flowers Blend ™ kan drysses over salater, flydes over supper og karryretter, placeres i frugtskåle eller bruges som garnering til sushi og sashimi. Blomsterne kan også bruges til at dekorere skaldyrsretter som calamari, ceviche og rejercocktail eller strategisk placeret på pasta, skaldyr, sandwich, appetitvækkere og andre hovedplader for ekstra æstetik. Ud over at bruge blomsterne i deres naturlige form, kan blomsterne fryses i isterninger som et festligt element, pakket ind i friske forårsruller, eller de kan presses til småkager og bløde oste for et forhøjet, lunefuldt udseende. Micro Flowers Blend ™ kan også bruges til at fremhæve desserter som kager, scones, sorbeter, creme brulee, kager, buddinger og tærter, eller de kan bruges som pynt i håndværkscocktails og mocktails. Micro Flowers Blend ™ passer godt sammen med chokolade, frugter som kokosnød, jordbær, citroner, passionfrugt, mango og kirsebær, urter, herunder lavendel, persille og mynte, oste som ged, brie og blå, grønne grøntsager og foråret grøntsager, herunder asparges, ærter, grøn hvidløg og fava bønner. Hele MicroFlowers ™ skal bruges med det samme for at få den bedste kvalitet og blomsten og opbevares i 2 til 4 dage, når de opbevares i en lukket beholder i køleskabet.
Etnisk / kulturel info
MicroFlowers ™, såsom Micro Flowers Blend ™, har bidraget til stigningen i gør-det-selv eller DIY-cocktailsæt i USA under coronaviruspandemien. Mange restauranter måtte forblive lukkede eller kun åbne for afhentning i over et år i 2020, hvilket tvang dem til at udvide deres tjenester til at tilbyde smagsoplevelser derhjemme. Cocktails giver et øjeblik af escapisme og transporterer forbrugere til eksotiske destinationer ved hjælp af unikke ingredienser med varierende smag, teksturer og aromaer. At lære at fremstille usædvanlige drikkevarer giver også forbrugerne mulighed for at forkæle sig med nye oplevelser uden at skulle forlade sikkerheden i deres hjem. Inden i diy-cocktailsæt kuraterer restauranter sættet med ingredienser for at skabe en tilfredsstillende drik. Mixologer tilbyder også ofte en virtuel happy hour til at gå deltagere igennem at lave cocktailen. Dette webbaserede møde udvikler en følelse af forbindelse til omverdenen og hjælper med at lindre karantænerutine og kedsomhed. MicroFlowers ™ er blevet et foretrukket element i DIY-sæt, da de små blomster let transporteres i to-go-containere og giver en øget visuel effekt. Blomsterne kan bruges til at udtrykke følelser eller personlighed i cocktailen gennem farve, form og smag, og de er repræsentative for at nyde det nuværende øjeblik, da de sarte blomster fanger opmærksomhed og kan bidrage med en subtil men dramatisk indvirkning.
Geografi / Historie
Micro Flowers Blend ™, der er vist på billedet ovenfor, blev dyrket og pakket på Fresh Origins Farm i San Diego, Californien, den førende amerikanske producent af naturligt dyrkede mikrogrøntsager og spiselige blomster siden midten af 1990'erne. Fresh Origins vokser over 60 sorter af spiselige blomster og bruger det milde og solrige klima i det sydlige Californien året rundt til at producere smagfulde, attraktive, sikre og kvalitetsblomster. Fresh Origins har også det højeste niveau tredjeparts-reviderede fødevaresikkerhedsprogram og er certificeret medlem af California Leafy Greens Marketing Agreement, som følger videnskabeligt baseret fødevaresikkerhedspraksis for at fremme gennemsigtighed og ærlighed i produktionen. Micro Flowers Blend ™ kan findes gennem udvalgte distributionspartnere af Fresh Origins over hele USA, herunder Specialty Produce, og findes også gennem partnere i Canada.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Carte Hotel | San Diego CA | 619-365-1858 |
| James Coffee Company | San Diego CA | 650-773-6435 |
| Raki Raki & Co. | San Diego CA | 858-573-2400 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Sukker og Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| GoodOnYa | Encinitas, Californien | 949-295-3145 |
| Stor Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Mission Bay Yacht Club | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
| Cardiff Seaside Market | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
| Under Belly-Uptown (Bar) | 104 CA. | 619-269-4626 |
| Born & Raised (Bar) | San Diego CA | 619-550-5412 |
| Profit Grill | Sun City CA | 951-246-3200 |
| Gamle Casino Buffett | Alpine CA. | 760-845-9931 |
| Farmers Table | La Mesa CA | 619-724-6465 |
| Dig og din Distilling Co. | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego CA | 619-754-4041 |
| Rustik rod | San Diego CA | 619-232-1747 |
| Cowgirl Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
| Toast Catering | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Urt og træ | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Omstillingsbordets restaurant og bar | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Rustik rodstang | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Oyster and Pearl Bar Restaurant | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| Holdingselskabet | San Diego CA | 619-665-1251 |
| Nu Sushi | San Diego CA | 858-246-6179 |
| Tahona (køkken) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Smoke & Brine Co. | Escondido CA | 760-420-5159 |
| Flour Child Baking Company | San Marcos CA | 858-437-7884 |
| Raki Raki (Lille Italien) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Pendry SD (foreløbig) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Kairoa Brewing Company | San Diego CA | 858-735-0051 |
| Miho Gastrotruck Bar | San Diego CA | 619-867-4295 |
| Terra Restaurant | San Diego CA | 619-293-7088 |
| Farmers Table (Lille Italien) | San Diego CA | 619-501-0789 |
| Agave kaffe og café | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Hotel Del Coronado Store Værelse | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Mission Ave Bar og Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Hotel Del Coronado Sheerwater | Coronado CA | 619-435-6611 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Micro Flowers Blend ™. Den ene er nemmest, tre er sværere.
