| Food Buzz: Bananas historie | Lyt |
Beskrivelse / smag
Bananblade er store, brede, langstrakte og let afrundede med en gennemsnitlig længde på to meter, en halv meter i bredden og 8-12 blade pr. Træ. Bladets overflade er voksagtig, fleksibel og blank og varierer i farve fra lime, olivengrøn til mørkegrøn. Der er en central midrib, der løber længden af bladet, og der findes to laminater, eller der findes bladhalvdele på hver side af midterribben. Bladene har ikke forgrenede vener, og det gør dem sårbare over for let at rive. Bananplanter har også en pseudostem, som er en falsk stamme, der ligner en bagagerum, men er flere kødfulde bladkapper, der er tæt overlappede. Bananblade har en græsklædt og sød, grøn smag.
Årstider / tilgængelighed
Bananblade er tilgængelige året rundt.
Nuværende fakta
Bananblade, botanisk klassificeret som Musa acuminate, vokser på en flerårig urtebusk, der ligner et træ, men er klassificeret som en plante. Der er mange sorter af bananplanter, der vokser i tropiske områder, og nogle kan vokse op til 7-8 meter høje. Bananer menes at have været en af verdens første dyrkede frugter, og bladene er blevet et populært madlavningsredskab. Bananeblade forbruges typisk ikke, men bruges som en vandtæt indpakning til at tilberede mad og tilføje smag. Ud over madlavning bruges de også som tallerkenforinger, kopper, skåle og som en skrivetavle.
Næringsværdi
Bananblade indeholder polyphenoler, som er naturlige antioxidanter. Nogle af disse polyfenoler findes også i grøn te.
Etnisk / kulturel info
Ud over kulinariske anvendelser er bananblade også blevet brugt i den buddhistiske og hinduistiske religion som dekorationer og som skåle, tallerkener og tilbud i særlige religiøse fester såsom ægteskabsceremonier. De bruges også i Indien og Filippinerne til at konstruere hegn og stråtag og er endda blevet brugt som paraplyer.
Geografi / Historie
Banantræer menes at have oprindelse i Sydøstasien mellem 8.000-5.000 f.Kr., blev derefter spredt til den nye verden via opdagelsesrejsende og blev dyrket kommercielt i slutningen af 1880'erne. I dag er bananblade bredt tilgængelige på specialmarkeder og hos onlineforhandlere over hele verden inklusive Asien, Sydøstasien, Centralafrika, Latinamerika, Europa, Australien, USA og Caribien.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer bananblade. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt bananblade ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 carrefour transmart lebak bulus Nær vedPulo, Jakarta, Indonesien For cirka 82 dage siden, 17/12/20 Delings kommentarer: daun pisang  Det centrale marked i Athen Grækenland 🇬🇷 Naturen er frisk Det centrale marked i Athen Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr Nær vedAthen, Attiki, Grækenland For cirka 204 dage siden, 18/8/20 Delings kommentarer: Bananblade  Blok M Square karrefour Nær vedPulo, Jakarta, Indonesien For cirka 399 dage siden, 20-05-20 Delers kommentarer: daun pisang di carrefour blok m  Duta Mas Fatmawati på markedsdagen Nær vedPulo, Jakarta, Indonesien Cirka 414 dage siden, 20/1/20 Delings kommentarer: bananeblade på markedsdage  El Rancho Market El Rancho Market - 19th Ave 8901 N 19th Ave Phoenix AZ 85021 602-870-3600 I nærhedenGlendale, Arizona, USA For cirka 429 dage siden, 1/06/20  Det centrale marked i Athen Grækenland Stjernefersk IKE Det centrale marked i Athen L13 00302104814843 Nær vedAthen, Attiki, Grækenland For cirka 568 dage siden, 20.8.19 Delings kommentarer: Bananblade  Las Montanas # 3 Supermarked Las Montanas Supermarked 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com Nær vedSaint Paul, Californien, USA For cirka 585 dage siden, 8/02/19  Lola's Market Lola's Market - Petaluma Hill Rd 1680 Petaluma Hill Road Santa Rosa CA 95404 707-571-7579 I nærhedenSanta Rosa, Californien, USA For omkring 596 dage siden, 23-07-19  Tekka Center Tekka Wet Market 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapore 210666 Tæt påSingapore, Singapore For cirka 606 dage siden, 7/12/19 Delings kommentarer: Bananeblade pakkes ud i en bås, der skal sælges på Tekka-markedet ..  Lille Indien Singapore Little India Tekka Market 48 Serangoon Rd Singapore Singapore 217959 Tæt påSingapore, Singapore For cirka 606 dage siden, 7/12/19 Delers kommentarer: Bananblomster friske ..  Jon's Marketplace Jons International Marketplace - N. Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 I nærhedenGlendale, Californien, USA For cirka 621 dage siden, 28-06-19  Det centrale marked i Athen Grækenland Naturens friske IKE Det centrale marked i Athen Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 624 dage siden, 25-06-19 Delers kommentarer: Bananblade |
