Beskrivelse / smag
Den bonde afskalende bønne er en sort af bønner. Bush bønner er unikke for stangbønner, da de ikke kræver så meget plads eller pleje at dyrke - ingen indsatser, mindre vand - med høje udbytter.
Årstider / tilgængelighed
Sommer
Nuværende fakta
Som en del af Pawnee Seed Preservation Project og som en opfordring til tradition dyrkes pawnee bønnen i øjeblikket af Pawnee stammen i Nebraska i sin oprindelige indstilling, intermitterende blandt majs og squash.
Ansøgninger
Det er en simpel, men bemærkelsesværdig kendsgerning. Et pund bønner svarer generelt til 6 kopper kogte bønner. Et simpelt forhold at huske på, er 1 kop tørre bønner til 6 kopper vand eller lager, når du forbereder dig på at koge bønnerne.
Etnisk / kulturel info
Pawnee-afskalningsbønnen er en indfødt amerikansk bønne, der oprindeligt blev dyrket af Pawnee-stammen, som var kendt for deres gartnerifærdigheder. De klassificerede bønnen som hvid med brune pletter (for at holde alle deres bønnestammer rene).
Geografi / Historie
Heirloom shelling bønner er bønner, der ikke er manipuleret, hybridiseret eller genetisk modificeret. Dette betyder, at bønnerne i bælgene også er frø, og de kan sås igen efter tørring, fordi de vil vokse 'ægte at skrive' år efter år i generationer.
