Agurker

Pepinos





Beskrivelse / smag


Pepino har en lysegul til lysegrøn hud, stribet med lilla lodret stribe. Kødet, når det er modent, er gyldent gul med et smalt frøhulrum. Pepino er helt spiselig: hud, kød, papirmasse og frø. Det gule interiør er finkornet og sødt aromatisk og intensiveres, når det modner. Dens smag kan beskrives som en blanding af banan og pære med en lidt bitter bid. Dens størrelse er inkonsekvent og kan være så lille som en blomme eller så stor som en papaya. For optimal sødme skal Pepino plukkes ved modenhedstop. Der skal udvises forsigtighed ved håndtering af Pepino-frugter, da de er modne, når de er sarte og let udsatte for blå mærker.

Årstider / tilgængelighed


Pepino spiller sporadisk op på markedet, der begynder i foråret.

Nuværende fakta


Ordet 'Pepino' er spansk for agurk og ser ud til at være universelt med små variationer i stavemåde eller tilføjede epiteter, såsom 'Pepino Dulce' eller sød agurk. Andre navne inkluderer træmelon og melonpære. Dette navn 'Pepino' bruges også i dele af Sydamerika til cassabanana. Det er frugten af ​​en lille stedsegrøn busk. Faktisk er det almindeligt mismærket som en melon, når det faktisk klassificeres som et bær inden for Solanaceae eller natskygge-familien, dvs. tomater, kartofler, ægplanter.

Ansøgninger


Pepinos hud er spiselig, men hvis den er hård og ubehagelig, kan den let skrælles væk. Modnes ved stuetemperatur. Par med citroner eller limefrugter, sød basilikum, honning, chili, chayote og kokosnød. Server i friske salater og saucer. Halvér og server frisk som dessert- eller morgenmadsret. Opbevar moden Pepino i en plastikpose i køleskabet i op til tre dage.

Geografi / Historie


Indfødte til tempererede andinske områder i Chile og Peru dyrkes Pepino også i andre regioner i Syd- og Mellemamerika, Australien, New Zealand og USA. Pepino er dokumenteret som dyrket i Californien i San Diego før 1889 og i Santa Barbara i 1897. Pepino klarer sig godt i frugtbare, godt drænet jord og i solrige, frostfrie klimaer.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Pepinos. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Festtidskrift Agurksauce
Udsøgt hjørne Pepino Melon Dal Curry

For nylig delt


Folk har delt Pepinos ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 58390 Kalivis SA
Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland
For ca. 20 dage siden, 18/2/21
Delers kommentarer: Agurker

Del billede 56902 Santa Monica Farmers Market McGrath familie gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA
Omkring 182 dage siden, 9/09/20

Del billede 56069 Woodmans fødevaremarked Woodmans marked
2855 Woodman Dr Altoona WI 54720
1-715-598-7255
https://www.woodmans-food.com Nær vedRent vand, Wisconsin, USA
Cirka 252 dage siden, 7/01/20

Del billede 55333 Medellin Colombia Mercandu Supermarked
Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia
574-538-2142
Nær vedMedellin, Antioquia, Colombia
Cirka 361 dage siden, 13-03-20
Delings kommentarer: Den samme frugt vokser ikke ens på alle marker, den har en lysere farve, fordi der ikke er sæsoner i Colombia.

Del billede 54992 Andronico Andronico's Community Market - Lighthouse Ave
900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940
831-718-2405
https://www.andronicos.com Nær vedPacific Grove, Californien, USA
Cirka 378 dage siden, 26/2/20
Delings kommentarer: Dejligt.

Del billede 54105 Sunt valgmarked Sunt valgmarked - Culver Dr.
18040 Culver Drive Irvine CA 92612
949-551-4111
http://www.wholesumchoice.com Nær vedIrvine-Mesa, Californien, USA
For cirka 411 dage siden, 24/1/20

Del billede 53480 AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods
5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012
602-230-7015
https://www.ajsfinefoods.com Nær vedPhoenix, Arizona, USA
For cirka 429 dage siden, 1/06/20

Del billede 50877 Berkeley Bowl Berkeley Bowl
2020 Oregon Street Berkeley CA 94703
510-843-6929
www.berkeleybowl.com Nær vedBerkeley, Californien, USA
For cirka 585 dage siden, 8/03/19

Del billede 50846 Monterey marked Monterey marked
2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707
510-526-6042
www.montereymarket.com Nær vedBerkeley, Californien, USA
For cirka 585 dage siden, 8/03/19

Del billede 49476 Safeway Safeway
2020 Market Street San Francisco CA 94114
415-861-7660 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA
Cirka 607 dage siden, 7/12/19

Del billede 48737 Pavilloner Pavilions - Balboa Blvd
3100 W. Balboa Blvd. Newport Beach CA 92663
949-675-2395 I nærhedenNewport Beach, Californien, USA
Cirka 626 dage siden, 23-06-19

Del billede 48686 Ralphs Ralph's - Beverly Blvd.
9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048
310-278-1351 Tæt påBeverly Hills, Californien, USA
Cirka 626 dage siden, 23-06-19

Del billede 48452 Albertsons Albertson's - Harbour Blvd
2300-c Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626
949-515-7227 Tæt påCosta Mesa, Californien, USA
Cirka 628 dage siden, 21-06-19

Del billede 48140 1601 E Olympic Blvd, Los Angeles Nær vedEnglene, Californien, USA
Cirka 635 dage siden, 14-06-19
Delings kommentarer: â € œ Coosmans L.A. â € œ Pepino Lemon :) At L.A Produce Market Phone: (213) 689- 1551 Facebook: Coosmans

Del billede 47094 Lazy Acres Market Nær vedEncinitas, Californien, USA
For cirka 696 dage siden, 14.4.19
Delers kommentarer: Pepino meloner!

Del billede 46530 Vons Vons- The Coast
3439 Via Montebello Carlsbad CA 92009
760-633-0114
Www.vons.com Nær vedSan Marcos, Californien, USA
For cirka 722 dage siden, 18/03/19

Jungle Jims internationale marked Nær vedFairfield, Ohio, USA
Cirka 726 dage siden, 14-03-19

Populære Indlæg