Beskrivelse / smag
Thomcord-druer er mellemstore og har runde til ovale form og har en gennemsnitlig tyve millimeter i diameter. Den glatte, halvtykke hud er dybblå, lilla til sort og har en hvid blomst eller film, der dækker bærene for at beskytte dem mod fugtighedstab. Huden klæber sig ret tæt til det gennemsigtige kød. Kødet er meget saftigt og frøfrit, men der kan være 1-2 små uudviklede frø til stede, som ikke kan detekteres, når de indtages. Thomcord-druer er faste og har et højt sukkerindhold med en let stringens og tilbyder en sød, blød, intens drue geléagtig smag med antydninger af rødvin og parfume.
Årstider / tilgængelighed
Thomcord druer er tilgængelige i sensommeren.
Nuværende fakta
Thomcord-druer, botanisk klassificeret som en hybrid Vitis labrusca x Vitis vinifera, er en krydsning mellem thompson frøfri og concord. Selvom det er en relativt ny hybrid, er Thomcord-druen kendt for sin lignende smag til concord, som er blevet brugt meget i druesaft og syltetøj og anses for at have den klassiske druesmag. Thomcord-druer blev skabt ud fra et forsøg på at opdrætte overlegne frøfrie druesorter, og de er blevet en specialdrue, der oftest forbruges som en spisedrue.
Næringsværdi
Thomcord-druer indeholder vitamin A og C og mineraler som calcium og jern.
Ansøgninger
Thomcord-druer er bedst egnede til råforbrug, da de er mest kendt som spisebrugsdruer og kan spises friske uden for hånden. Deres intense, druesmag og gelélignende konsistens gør dem velegnede til salte-søde relisher, der kan ledsage kød- og fjerkræretter som ristet eller stegt kylling og kan bruges til fremstilling af syltetøj og gelé. Thomcord-druer kan også bruges ristede, ovenpå flatbreads eller focaccia, parring godt med løg, rosmarin og oliven og kan bages i desserter som tærter og tærter. De kan også bruges i grønne salater sammen med nødder som mandler eller pistacienødder, i frugtsalater med anden sød frugt som jordbær og blåbær og i ostefad med cremede oste som brie og gruyere. Thomcord-druer holder op til en uge, når de opbevares i en perforeret pose i køleskabet.
Etnisk / kulturel info
Nogle avlere er begyndt at markedsføre Thomcord-druen under alternative, mere fængende navne. I 2015 begyndte Melissa's Produce i Los Angeles at sælge Thomcord-druer under navnet Jelly Drops®. Du finder også Thomcord-druer fra Brandt Farms, der sælges som Grape Jammers. Unikke navne er et marketingværktøj til at skabe nye sorter, som forbrugerne husker og køber hyppigere. Det giver også forskellige virksomheder mulighed for at skelne deres produkter fra andre detailhandlere og tilskynde forbrugerne til kun at handle på deres placering.
Geografi / Historie
Thomcord-druer blev udviklet i Californien i 1983. De er et produkt fra Agricultural Research Service (ARS), som er det vigtigste forskningsagentur for USA's Department of Agriculture. Thomcord-druer blev testet i sytten år, inden de blev stillet til rådighed for avlerne i 2003. Omkring 2008 blev Thomcord-druer tilgængelige på landmændsmarkederne, og i dag kan de findes på specialmarkeder i hele USA.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Thomcord Druer. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Mit brændende køkken | Thomcord Pie | |
| Jabberwocky gryderet | Thomcord Joke Jam |
For nylig delt
Folk har delt Thomcord Grapes ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA Omkring 186 dage siden, 9/05/20 Delers kommentarer: Seedless Concords fra Scott Farms!  Santa Monica Farmers Market Murray familie gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 228 dage siden, 25/7/20  Santa Monica Farmers Market Murray familie gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For ca. 238 dage siden, 15-07-20  Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 248 dage siden, 7/05/20 Delers kommentarer: Thomcords for sejren!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 251 dage siden, 7/02/20 Delers kommentarer: De er tilbage! I sæson nu! Sweet Thomcord Seedless Druer!  Santa Monica Farmers Market Murray familie gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 252 dage siden, 7/01/20 Delings kommentarer: Anden uge af Thomcords !!  Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 252 dage siden, 7/01/20 Delers kommentarer: Thomcord seedless🧐  Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 255 dage siden, 28-06-20 Delers kommentarer: Smukke Thomcord-druer fra Murray Farms!  Santa Monica Farmers Market Murray familie gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For ca. 256 dage siden, 27-06-20 Delings kommentarer: Første af Thomcord Druer !!  Fillmore Farmers 'Market Land Rhodos Gård Visalia, Californien Tæt påSan Francisco, Californien, USA For ca. 529 dage siden, 28.9.19  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 Tæt påSanta Monica, Californien, USA For ca. 623 dage siden, 26-06-19 Delers kommentarer: Dejlig drueudstilling på Murray Farms Stand.  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 Tæt påSanta Monica, Californien, USA For ca. 623 dage siden, 26-06-19 Delers kommentarer: Druesæsonen er begyndt !!! Murray Family Farms !!! |
