| Munak Ranch |
Beskrivelse / smag
Honeyloupe meloner er små til mellemstore, ovale frugter med en gennemsnitlig diameter på 14 til 15 centimeter. Den hårde skorpe overgår fra lysegrøn til gylden gul-orange med modenhed og forbliver fast og glat, svarende i konsistens til en honningdugmelon. Under overfladen er det bleg til lyst orange kød tyk, tæt, vandig og sprød. Der er også et centralt hulrum fyldt med lommer med membraner, der indeholder mange små, solbrune frø. Honeyloupe meloner er duftende og søde med svage blomsterundertoner.
Årstider / tilgængelighed
Bryllupsmeloner er tilgængelige om sommeren til det tidlige efterår.
Nuværende fakta
Honeyloupe meloner, botanisk klassificeret som Cucumis melo, er en hybrid sort, der hører til familien Cucurbitaceae. Sorten er en multi-generationskrydsning mellem honningkuglemelon, honningdug og PMR45 muskmelon og blev oprindeligt udviklet til at erhverve de bedste egenskaber for hver forælder. Honeyloupe meloner blev også skabt til både kommercielle og forbrugermarkeder, begunstiget af avlere og gartnere i hjemmet for dets modstandsdygtighed over for sygdom, sød smag og glat, blød konsistens.
Næringsværdi
Honeyloupe meloner er en fremragende kilde til vitamin A, der fungerer som en antioxidant for at hjælpe med at beskytte organfunktion og forbedre hudens klarhed. De søde frugter er også en god kilde til C-vitamin, som hjælper med at beskytte immunsystemet og indeholder vitamin B6, fiber og kalium.
Ansøgninger
Honeyloupe meloner er bedst egnet til ubehandlede, salte og søde tilberedninger. Kødet kan pureres i kolde supper og saucer, eller det kan skæres i skiver og kastes i grønne og frugtsalater. Honeyloupe meloner kan også blandes i smoothies, cocktails og sorbeter, hakket i salsaer eller bruges som aroma i buddinger og wienerbrødfyldninger. Den søde smag af kødet komplimenterer saltet kød og stærke oste på charcuteri-tallerkener, og sorten bruges ofte som topping til søde morgenmadsvarer som vafler, yoghurt og havregryn. Honeyloupe meloner passer godt sammen med oste som feta, ged og blå, arugula, basilikum, mynte, pistacienødder, balsamicoeddike og hærdet svinekød. Det anbefales at opbevare hele meloner ved stuetemperatur, og når de er skåret, skal skiverne opbevares i en lukket beholder i køleskabet i op til tre dage.
Etnisk / kulturel info
Honeyloupe meloner blev udviklet til varme, tørre klimaer og vokser godt i San Joaquin og Sacramento Valley regionerne i Californien. Sacramento Valley er hjemsted for over en million hektar landbrugsjord, og byen Sacramento stemplede sig selv som USAs 'farm-to-fork-hovedstad' i 2012. Mange Sacramento-baserede restauranter modtager flere forsendelser med friske, lokale råvarer om ugen og centrere deres menuer omkring årstidens tilbud. Honeyloupe meloner er en populær dessert melon i Sacramento mad scene. De søde meloner blandes i barberet is, afkøles i gazpacho eller bruges som topping over is. Ud over byens omdøbning er der også en farm-to-fork madfestival i Sacramento, der fremhæver lokale gårde, restauranter og kokke, der tiltrækker tusindvis af besøgende hvert år.
Geografi / Historie
Bryllupsmeloner blev udviklet i slutningen af det 20. århundrede af Frank W. Zink ved Agricultural Experiment Station ved University of California, Berkley. Den søde sort blev eksplicit opdrættet for at udvise et levende koralfarvet kød og øge modstanden mod den almindelige muskmelonsygdom, Verticillium-visne. Når sorten blev frigivet til kommercielle og hjemmemarkeder, så melonerne succes i hele Californien og i andre udvalgte regioner i USA. Honeyloupe-melonerne på ovenstående fotografi blev dyrket på Munak Ranch, en gård i Upper Salinas Valley nær Paso Robles, Californien.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Honeyloupe Melon. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| David Lebovitz | Frossen melon Margaritas |
For nylig delt
Folk har delt bryllupsmelon ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 I alt frisk frugt Nær vedCiputat, Banten, Indonesien For cirka en dag siden, 3/09/21 Delings kommentarer: melon honningdug  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 202 dage siden, 20/20/20 Delings kommentarer: Bryllupsmeloner er inde!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 209 dage siden, 13-08-20 Delers kommentarer: Alle meloner sker  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 230 dage siden, 23-07-20 Delings kommentarer: Bryllupsmeloner er søde og blomster - gør dig selv en tjeneste og læg dem i din menu  Santa Monica Farmers Market Munak Ranch i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 231 dage siden, 22-07-20  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 233 dage siden, 20/7/20 Delers kommentarer: Honey Loupe Melons er tilbage  Santa Monica Farmers Market Nær vedSanta Monica, Californien, USA For cirka 574 dage siden, 14-08-19 Delers kommentarer: Smukke søde bryllupsmeloner! Fra Munak Ranch.  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com Nær vedNapa, Californien, USA For cirka 586 dage siden, 8/02/19 Delers kommentarer: Meget sejt.  Santa Monica Farmers Market Specialitet 619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 616 dage siden, 7/03/19 Delings kommentarer: Bryllupsmeloner er latterligt gode lige nu. Munak Ranch  Specialprodukter Specialitet 619-295-3172 I nærhedenSan Diego, Californien, USA Cirka 620 dage siden, 29-06-19 Delers kommentarer: Bryllupsmeloner i huset! |
