Oksekød tomater

Beefsteak Tomatoes

Oplysninger om bøfstomater inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Podcast
Food Buzz: Tomatens historie Lyt

Producent
Beylik familiebedrifter Hjemmeside

Beskrivelse / smag




Beefsteak-tomater, passende benævnt for deres store størrelse og kødfulde tekstur, har en klassisk tomatsmag, men afhængigt af sorten kan de også være sød efter smagen. De er tunge og når vægte så høje som fire pund, og de varierer i farve fra lyserød til levende rød til orange. De fleste er glatte i form, selvom der er et par ribbet sorter, såsom Red Ponderosa og Coustralee. Når der dyrkes tomater, er der to hovedforskelle i selve planten: bestemm v mod ubestemt. Bestem tomaterne blomstre og sæt frugter på én gang og fald derefter. Deres blomster vokser i enderne af skud og stopper dermed væksten og bestemmer deres længde. Ubestemte tomater fortsætter med at vokse og producere tomater hele sommeren, fordi blomsterne vokser langs vinstokke snarere end i enderne.

Årstider / tilgængelighed




Bøfstomater er tilgængelige året rundt med en højsæson i sommermånederne.

Nuværende fakta




Botanisk er tomaten en frugt, men i 1883 fastslog den amerikanske højesteret, at tomaten lovligt var en grøntsag på grund af den måde, hvorpå den ofte blev brugt, tomater er blandt de mest almindelige planter dyrket i hjemmegårde. Tomatens botaniske klassifikation har haft en interessant historie, og debatten om det videnskabelige navn fortsætter i dag. Tomaten blev først placeret i slægten Solanum og identificeret som Solanum lycopersicum under Carl Linnaeus 'metodologi, der udviklede det binomiale system til navngivning af planter og skitserede det i sin publikation fra 1753, 'Species Plantarum.' Denne betegnelse blev derefter ændret til Lycopersicon esculentum, udtrykket Lycopersicon stammer fra det græske ord, der betyder 'ulveferskin', og esculentum betyder simpelthen spiselig. De nuværende fylogenetiske metoder har imidlertid vist, at tomaten befinder sig fast inden for slægten Solanum, og efter mange års præference for navnet Lycopersicon esculentum fremmer stærkt molekylært DNA-bevis tilbagevenden til Linnés oprindelige klassificering, Solanum lycopersicum.

Næringsværdi


Tomater er rige på vitamin A og C, og de er fulde af fiber. Mark- eller vinmodnede sommertomater har højere C-vitamin end drivhustomater, der dyrkes om efteråret og vinteren, og friske tomater har mere C-vitamin, end når de koges eller på dåse. Tomater er også kendt for at indeholde antioxidantforbindelsen lycopen, som kan hjælpe med at beskytte mod prostatacancer og hjertesygdomme.

Ansøgninger


Størrelsen på Beefsteak-tomaten gør den ideel til sandwich og burgere. Prøv dem i en stablet salat, skåret i længderetningen og lagdelt med avocado og mozzarella. Skær dem i terninger og kog dem ned med hvidløg, olivenolie og friske urter til en hurtig pastasauce. Eller endda stege skiver af bøfstomat med olivenolie, salt og peber, og tilsæt derefter supper og saucer stegning forbedrer deres naturlige smag. Ligesom andre tomater skal oksekødstomater opbevares ved stuetemperatur, indtil de er modne, hvorefter nedkøling kan langsomt henfalde.

Etnisk / kulturel info


Omkring samme tid, som myten om, at tomater var giftige, blev fjernet, begyndte folk i Frankrig at tro, at tomaten var et elskovsmiddel, og begyndte at kalde den 'pomme d'amour' eller 'kærlighedsæble'.

Geografi / Historie


Tomaten stammer fra Sydamerikas vestkyst. De er hjemmehørende i Andes-regionen i Chile, Colombia, Bolivia og Peru, men de menes at være blevet tæmmet i Mexico. Det var i begyndelsen af ​​1500-tallet, at tilbagevendende spanske kolonister først introducerede tomater til Europa. I Nordamerika blev tomater imidlertid ikke bredt omfavnet før i begyndelsen af ​​1800'erne. På trods af at de blev dyrket og brugt af lommer fra koloniale amerikanere, blev de anset for at være giftige, da de er i Solanaceae-familien, som inkluderer dødbringende natskygger og andre giftige planter. Dette blev modbevist offentligt i 1820, da oberst Robert Gibbon Johnson spiste en tomat på retsbygningstrinnene i Salem, New Jersey.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Bælgen San Marcos CA 619-395-6325
Køkkener for godt San Diego CA 619-851-4091
Lofty Coffee Co- W. Cedar San Diego CA 760-230-6747 ex. 4
Michele Coulon Dessert San Diego CA 858-456-5098
Tusind blomster Rancho Santa Fe CA 858-756-3085
Lille løve San Diego CA 619-519-4079
Golden Door San Marcos CA 760-761-4142
Universitetsklub San Diego CA 619-234-5200
Kettner Exchange San Diego CA
Muskatnødbageri & Cafe 2 Poway CA 858-397-2922
Alila Marea Beach Resort Encinitas, Californien 805-539-9719
Tvivlsomt Cardiff CA. 619-244-0416
Glen ved Scripps Ranch San Diego CA 858-444-8500

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Beefsteak Tomatoes. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Livet i lofthuset Bagte parmesan tomater
Diabetisk levevis Grillede Tofu og Beefsteak-tomater med fennikel-løgchutney
Grits og pinecones Letbagt frisk gryderet tomat
Delish viden Grøn gudinde Veggie Sandwich
Koriander & Citronella Vegetariske fyldte tomater
Hjemmekok Sommer Panzanella Salat
Fru Greens Beefsteak Tomatsalat med cremet revnet sort peberkorndressing
Den tilbageholdende gourmet Stegte tomater med parmasanost og friske urter
Brooklyn Farmgirl Langsom komfur tomatostdypning
Alvorlige spiser Let tomat og røget feta-tærte
Vis de andre 5 ...
Delish viden Vegansk mexicansk 7-lags dip
Krydret til smag Romaine Pesto og ægfyldte oksekød tomater
Courntey slik Den bedste cheeseburger
Sukkerfri mor Crispy Parmesan Tomatchips
Den perfekte bid Ristet oksekød tomat & sød basilikum pastasauce

For nylig delt


Folk har delt Beefsteak Tomatoes ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 58575 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
Cirka 5 dage siden, 3/05/21
Delings kommentarer: Beefsteaks fra Beylik Farms !!

Del billede 58483 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock street San Diego CA. 92110
https: //info@specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
Cirka 13 dage siden, 25.2.21
Delings kommentarer: Beefsteak-tomater fra beylik familiebedrift

Del billede 58467 Santa Monica Farmers Market Valdivia i nærhedenSanta Monica, Californien, USA
For ca. 14 dage siden, 24.2.21

Del billede 58381 Santa Monica Farmers Market Beylik familiebedrifter i nærhedenSanta Monica, Californien, USA
For cirka 21 dage siden, 17/02/21

Del billede 57491 Specialprodukter SpecialitetProducer
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 116 dage siden, 11/14/20
Delings kommentarer: Beefsteak-tomater fra beylik-familiebedrifter

Del billede 56832 Santa Monica Farmers Market Beylik familiebedrifter i nærhedenSanta Monica, Californien, USA
Cirka 189 dage siden, 9/02/20

Del Pic 56800 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For ca. 191 dage siden, 31/8/20

Del billede 56689 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
Omkring 202 dage siden, 20/20/20
Delings kommentarer: Et hav af bøfstomater på lageret nu!

Del billede 56654 Santa Monica Farmers Market Beylik familiebedrifter i nærhedenSanta Monica, Californien, USA
For ca. 203 dage siden, 19.8.20

Del billede 56591 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 209 dage siden, 13-08-20
Delings kommentarer: BeefSteak-tomater er stadig i sæson

Del billede 56526 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 211 dage siden, 8/11/20
Delings kommentarer: Boss favorit tomat på jorden!

Del billede 56483 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 215 dage siden, 8/07/20

Del billede 56409 Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 223 dage siden, 30/7/20
Delers kommentarer: Vine Ripened BeefSteak Tomatoes ser godt ud!

Del billede 56367 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
Cirka 230 dage siden, 23-07-20
Delings kommentarer: Oksekødstomattid. Disse skønheder er Vine modnet til perfektion. Kødfuld, salt og sød!

Del billede 56245 Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 241 dage siden, 7/12/20
Delers kommentarer: Beefsteaks

Del billede 56176 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
Cirka 246 dage siden, 07-07-20
Delers kommentarer: Oksekød, salte og søde. Specialstyrkens tomat

Del Pic 56109 Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA
Cirka 251 dage siden, 7/02/20
Delers kommentarer: Specialitet vi har oksekød .... bøffer

Del billede 56082 Santa Monica Farmers Market Beylik gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA
Cirka 252 dage siden, 7/01/20
Delers kommentarer: Bobs Favorite Beefsteak Tomatoes

Del billede 56058 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
Cirka 254 dage siden, 29-06-20
Delers kommentarer: A Sea of ​​Beefsteak Tomatoes tilgængelig nu!

Del billede 56019 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For ca. 256 dage siden, 27-06-20
Delers kommentarer: Kan du lide bøf? Gæt hvad? Tag en bøfstomat. 🥩

Del billede 55996 Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA
Cirka 258 dage siden, 6/25/20
Delers kommentarer: Beefsteaks fra Beylik Farms

Del billede 55941 Santa Monica Farmers Market Beylik gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA
For cirka 263 dage siden, 20-06-20
Delers kommentarer: Big Beef Beatiues fra Beylik

Del billede 55915 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172
https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 265 dage siden, 18-06-20
Delers kommentarer: Meaty and Sweet Vine Ripened Tomatoes

Del billede 55880 Santa Monica Farmers Market Beylik gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA
For cirka 266 dage siden, 17-06-20
Delers kommentarer: De bedste tomater !! Chefen laver ikke taco uden dem.

Del billede 55816 Santa Monica Farmers Market Fyrstendømmet gårde
890 Oak Ave Filmore CA 93015
1-805-732-1441 Tæt påSanta Monica, Californien, USA
Omkring 273 dage siden, 06-06-20
Delings kommentarer: Disse er i høj efterspørgsel! Big Beefsteak Tomatoes fra Belik Farms

Del billede 55763 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For ca. 279 dage siden, 06-06-20
Delers kommentarer: BeefSteak Tomatoes i sæson nu!

Del billede 55756 Santa Monica Farmers Market Fyrstendømmet gårde
890 Oak Ave Filmore CA 93015
1-805-732-1441 Tæt påSanta Monica, Californien, USA
For ca. 280 dage siden, 06/03/20
Delings kommentarer: Beefsteak Tomatoes from Beylik. Nogle mennesker gider ikke engang at lave tacos, hvis disse tomater ikke er tilgængelige

Del billede 55708 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 285 dage siden, 29-05-20
Delers kommentarer: Beef Steak Tomatoes!

Del billede 55622 Santa Monica Farmers Market Beylik familiebedrifter
890 Oak Ave Filmore CA 93015
1-805-732-1441 Tæt påSanta Monica, Californien, USA
For ca. 294 dage siden, 20/20/20
Delers kommentarer: Big Beefsteak Tomatoes kommer fra Beylik Family Farms

Del billede 55587 Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 299 dage siden, 15-05-20
Delers kommentarer: Perfekt flået tomater fra Beylik Farms!

Del billede 55537 Santa Monica Farmers Market Beylik familiebedrifter
http://Beylikfarms.com Nær vedSanta Monica, Californien, USA
Cirka 315 dage siden, 29-04-20
Delings kommentarer: Smukke oksekødstomater, Beylik Family Farms! Bed om Cuco

Del billede 54700 Santa Monica Farmers Market Wong Farms
Mekka, Californien.
1-760-626-4483 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
Omkring 385 dage siden, 19/20/20
Delings kommentarer: Disse er Shady Ladies .. kommer snart til appen. En krydsning mellem en kødfuld oksekød og en saucy Roma-tomat.

Del billede 54631 Santa Monica Farmers Market Wong Farms
Mekka, Californien.
1-760-626-4483 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
For cirka 392 dage siden, 2/12/20
Delers kommentarer: Oksekødssteaks kommer varmt ind

Del billede 52914 Det centrale marked i Athen Z-22 Creta Fresh
Det centrale marked i Athen Z-22 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland
For cirka 472 dage siden, 11/24/19
Delings kommentarer: Tomater fra Kreta 🇬🇷

Del billede 52688 Marylebone Farmers 'Market Nær vedUpper Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Det Forenede Kongerige
For cirka 486 dage siden, 11/10/19
Delings kommentarer: Oksekødstomater! Hos Marleybone!

Del billede 52270 MPC Farmers Market Monterey Certified Farmes Market
831-728-5060
https://www.montereybayfarmers.org Nær vedMonterey, Californien, USA
For cirka 516 dage siden, 10/11/19

Del billede 50948 Community Foods People's Community Food Market
3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608
510-451-5808
www.communityfoodsmarket.com Nær vedEmeryville, Californien, USA
For cirka 584 dage siden, den 08-04-19
Delings kommentarer: Organiske

Del Pic 50043 Big Ranch Farms Big Ranch Farms
2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558
707-812-3901 I nærhedenNapa, Californien, USA
For ca. 598 dage siden, 21-07-19

Populære Indlæg