| Black Dog Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Den slanke grønne og sprøde baby-courgette understøtter den sarte blomst. Begge er ret milde i smag og kan spises rå eller kogte.
Årstider / tilgængelighed
Californisk courgette med blomst findes året rundt i den sydlige region. Højsæsonen er dog sommermånederne, der begynder i maj.
Ansøgninger
Courgetter med blomster kan være paneret eller mishandlet og stegt, fyldt, sauteret eller tilsættes supper og gryderetter. Opbevaring, nedkøling ikke længere end en dag for optimal kvalitet og smag.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Zucchini med blomst. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Belly Rumbles | Zucchini Flower Fritters |
