Beskrivelse / smag
Lemon Drop meloner har det oprindelige udseende af deres modermelon, Galia. For det meste runde med en let aflang form, skal de føle sig tunge for deres størrelse og i gennemsnit 3 pund i vægt. De har en gylden beige hud med en ru nettet tekstur og bleg kalk langsgående riller. Når det åbnes, bærer dets tætte og saftige lysegrønne kød en central klynge af frø, som let kan fjernes. I modsætning til mange andre nettede meloner har Lemon Drop imidlertid ingen blomsteraromater og minimal subsyre-sødme, snarere er dens smag fyldt med den åbenlyse søde tærhed af citron og subtile antydninger af honningdug og vandmelon.
Årstider / tilgængelighed
Citron Drop meloner er tilgængelige i sommermånederne.
Nuværende fakta
Lemon Drop melon, undertiden stavet Lemondrop, er en hybrid sort af Cucumis melo i plantefamilien Cucurbitaceae. Det blev skabt for at give en melon, der havde en højere syre, der minder om det velkendte slik, citrondråpen. Meloner er blevet hybridiseret i århundreder og er undertiden vanskelige at skelne mellem de forskellige grupper. Klassifikationerne er baseret på flere forskelle, der inkluderer både den udvendige skorpe og det indvendige kød. De mest almindeligt accepterede melonklassifikationer er: vinter, nettet, cantaloupe, vandmelon og kalebasser. Citrondråben er klassificeret som en sort melon.
Næringsværdi
Citron Drop meloner er en god kilde til vitamin C og B6 samt kalium og fiber.
Ansøgninger
Lemon Drop melon er bedst egnet til frisk spisning eller pureret i en kølet sommersuppe, sorbet eller cocktaildrink. Dens søde tærte karakter egner sig til parring med sødere meloner, tørret frugt, mild og krydret salatgrøntsager, ingefær, chili, fisk og skaldyr, proscuitto, tomater, feta, urter som basilikum og koriander og nødder såsom hasselnødder, pistacienødder og pepitas. Citrongråmeloner holder ved stuetemperatur i op til en uge, når de er fuldt modne. Opskåret melon skal opbevares i køleskabet i en lukket beholder og indtages inden for fire dage.
Geografi / Historie
Lemon Drop melon er hybridresultatet af successive avlsbestræbelser med at gifte sig med vilde melonsorter med højt citronsyreindhold og søde Galia-meloner. Det blev først udgivet i 2013 af Martori Farms i Arizona, USA. Martori vokser og distribuerer Lemon Drop melon under mærket 'Kandy'. Melonerne trives i varmt tørt vejr med kontrolleret vanding for at udvikle høje sukkerindhold.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Lemon Drop Melon. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Eksperimentel Epicurean | Lemondrop Melon & Mint Salat | |
| Madvandringer | Lemondrop Melon Limonana Sorbet |
For nylig delt
Nogen delte Lemon Drop Melon ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Barons markedsplads Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 628 dage siden, 21-06-19 Delings kommentarer: Citrondrop meloner, søde med et citron twist. |
