| Food Buzz: History of Tomatoes | Lyt |
Producent
| Wong Farms |
Beskrivelse / smag
Tomatoberry cherrytomater vokser i klynger på 25 til 35 på ubestemte, viningplanter. De er små, kun en tomme og en tomme i størrelse. Som navnet antyder, ser Tomater meget ud som et jordbær med brede skuldre tilspidset til et stumpt punkt. Den dybe røde hud er blank og glat med lejlighedsvis udseende af fordybninger. Tomatoberry cherrytomater er søde og saftige med et højt sukkerindhold, og kødet er tykt med en kødfuld tekstur. De hjerteformede tomater har et syreindhold under gennemsnittet med mindre græsk duft end de fleste tomater.
Årstider / tilgængelighed
Tomatoberry cherrytomater fås i foråret og sommermånederne.
Nuværende fakta
Tomatoberry cherrytomater er en hybrid sort af tomat, kendt botanisk som Solanum lycopersicum. Den lille, jordbærformede kirsebærtomatsort blev udviklet af de samme avlere, der bragte os solgte kirsebærtomater. Tomatoberries modtog tredjepladsen Innovation Award på Fruit Logistica-udstillingen i Berlin i 2008. Kendt for deres søde smag og deres tykke og saftige kød var Tomatoberry Burpee Taste Test Champion i 2012.
Næringsværdi
Tomatoberry-cherrytomater indeholder store mængder lycopen, en antioxidant, der har en demonstreret evne til at bremse væksten af kræftceller. Den bærformede tomat har ligesom andre tomater meget vitamin A, B og C samt kalium og indeholder gavnlige aminosyrer. Tomatoberry cherrytomater har et højt sukkerindhold, ligesom den solgte cherrytomat.
Ansøgninger
Tomatoberry cherrytomater er tiltalende for både deres størrelse og form. Serveres hele eller skæres i sektioner til salater eller pynt. Tomatoberry cherrytomater kan bruges i enhver opskrift, der kræver kirsebær- eller druetomater. De søde små tomater kan steges og serveres i pasta eller sammen med kødretter. Tomatoberry cherrytomater opbevares godt og kan sidde ved stuetemperatur i op til en uge. Opbevar tomaterne i køleskab, når de er modnet i et par dage (sukkerindholdet mindskes ved nedkøling).
Etnisk / kulturel info
Tomatoberry-cherrytomater er muligvis ikke blevet introduceret, hvis det ikke havde været for datter af Iwao Tokita. Tomatopdrætteren mente, at kirsebærtomaten var en fiasko på grund af sin “ulige” form. Hans datter syntes, at tomaten var sød og bemærkede dens hjerteform. Tokita tog tomaten på vejen og blev mødt med stor succes.
Geografi / Historie
De unikke Tomatoberry cherrytomater blev udviklet af Tokita Seed Company i Japan, det samme firma, der tilbragte år med at udvikle andre kendte, søde, hybrid cherrytomatsorter. Tomatoberry cherrytomater er sygdomsresistente, meget produktive og foretrækkes af deres modstandsdygtighed over for revner, hvis de er for modne. De hjerteformede tomater er populære i Japan og i de omkringliggende markedsområder. I USA er Tomatoberry primært tilgængelig gennem frøkataloger og kan findes på lokale landmændsmarkeder gennem små gårde.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Californien | 805-539-9719 |
For nylig delt
Folk har delt Tomatoberry Cherry Tomatoes ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock street San Diego CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For ca. 13 dage siden, 25.2.21 Delings kommentarer: Tomatoberry-cherrytomater fra Wong-gårde  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 387 dage siden, 17/2/20 Delers kommentarer: Velsmagende tomater er inde! Kødfulde, søde og salte  Исиналиева 27 Weekend madmesse Kazakhfilm mikrodistrikt Kazakhfilm Californien, USA For cirka 472 dage siden, 23/11/19 Delings kommentarer: Tomatbær eller jordbærtomat dyrket lokalt på Almaty madmesse |
