Food Buzz: Pomelo's historie | Lyt |
Producent
Murray Family Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Afrikansk shaddock pomelo er runde frugter, der vokser til ca. 15-25 centimeter i diameter. Dens medium tykke skorpe er gulgrøn til gul med en blød tekstureret skorpe. Dens kød er segmenteret og afslører en rosérosa papirmasse, der er saftig og duftende. Afrikanske shaddock pomelos har lav syreindhold, hvilket giver dem deres søde syrlige smag.
Årstider / tilgængelighed
Afrikanske shock-pomeloer fås i vintermånederne.
Nuværende fakta
Afrikansk shaddock pomelo er botanisk kendt som Citrus maxima. Pomelo er også kendt som Shaddock efter sin 'opdager', kaptajn Shaddock. Pomelos er den største og mest imponerende af alle citrusfrugter. Det har været videnskabeligt knyttet til grapefrugten som en af dets moderfrugter.