| Weiser familiebedrifter | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Alaskas fingerling kartofler er små i størrelse og har en slank, aflang, knob, fingerlignende form. Den tynde, ujævn hud er ikke ensartet og er lyserød til rustbrun i farve med gule til lyse solbrune pletter. Der er også et par dybtliggende øjne spredt over overfladen. Kødet er gyldent gul, fast, glat og tæt. Når de er kogte, har Alaskas fingerling kartofler en cremet struktur med jordiske smag og en let sød finish.
Årstider / tilgængelighed
Alaskas fingerling kartofler er tilgængelige året rundt.
Nuværende fakta
Alaskas fingerling kartofler, botanisk klassificeret som Solanum tuberosum, er en del af arvssorten og er medlemmer af Solanaceae eller natskyggefamilien. Også kendt som Magic Myrna, Alaskas fingerling kartofler er en relativt ny cultivar og er kendt for deres søde smag, der minder om den søde kartoffel.
Næringsværdi
Alaskas fingerling kartofler er en god kilde til vitamin C, vitamin B6, kalium og antioxidanter.
Ansøgninger
Alaskas fingerling kartofler er bedst egnet til kogte applikationer som kogning, dampning og sautering. De er mest populært ristede, da de udvikler en fast og buttery konsistens, men de kan også ristes og knuses til en sprødere sideskål. Alaskas fingerling kartofler kan bruges i supper, gryderetter, hash og til Hasselback opskrifter. Alaskas fingerling kartofler passer godt sammen med svinekød, ristet kylling, bacon, citron, rosmarin, gulerødder, aioli, mælkebøttegrøntsager, timian, purre og skalotteløg. De holder op til to uger, når de opbevares et køligt, tørt og mørkt sted, men de er ikke egnede til langtidsopbevaring.
Etnisk / kulturel info
Alaskas fingerling kartofler er blot en af de mange sorter, der dyrkes i Alaska. Kartofler bliver fortsat rangeret som en af de fem bedste afgrøder i Alaska. Ifølge Anchorage Heritage Garden, som blev etableret i 2014, har Alaska et forskelligartet klima, der med succes kan dyrke flere tusinde sorter kartofler, der findes fra hele verden. Der er endda en Kartoffelelskere Bash, der afholdes i Anchorage hver februar, der fejrer specialvarianter og introducerer dem til forbrugerne til at undersøge, hvilke sorter der er mest populære.
Geografi / Historie
Alaskas fingerling kartofler, også kendt som Magic Myrna, blev udviklet i Alaska af kartoffelsygdomskontrolspecialist, Bill Campbell. Han producerede mange knolde til Alaska Certified Seed Potato Dyrkere og opkaldte sorten efter sin kone, Myrna. Alaskas fingerling kartofler kan også findes på Weiser Family Farms nær Bakersfield, CA og på lokale landmændsmarkeder i hele USA.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Alaskan Fingerling Kartofler. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Alaskan Fingerling Potatoes ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 48 dage siden, 21/1/21 Deles kommentarer: Den sidste af Alaskas sidste fingerlinger  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 86 dage siden, 14/12/20 Delers kommentarer: Alaskan Taters !!  Santa Monica Farmers Market Weiser familiebedrifter i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 98 dage siden, 12/02/20  Santa Monica Farmers Market Weiser familiebedrifter i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 109 dage siden, 21/11/20 Delings kommentarer: Yum!  Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 243 dage siden, 7/10/20 Delers kommentarer: Alaskan Kartofler fra Weiser Farms!  South Anchorage Farmers Market Rempel's Family Farm Palmer ALASKA 907-745-5554 https://www.rempelfamilyfarm.com Nær vedRussian Jack Park, Alaska, USA For cirka 249 dage siden, 7/04/20  Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 265 dage siden, 18-06-20 Delings kommentarer: Alaskan kartofler fra Weiser Farms  Santa Monica Farmers Market Weiser familiebedrifter i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 266 dage siden, 17-06-20 Delings kommentarer: Alaskan Kartofler på Weiser Family Farms  Santa Monica Farmers Market Weiser familiebedrifter 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 Nær vedSanta Monica, Californien, USA For cirka 287 dage siden, 27-05-20 Delings kommentarer: Alaskan Fingerlings tilbage på Weiser Family Farms  Virginia Park Farmers Market Weiser familie gårde i nærhedenSawtelle, Californien, USA Cirka 599 dage siden, 20-07-19  Santa Monica Farmers Market Nær vedSanta Monica, Californien, USA Cirka 637 dage siden, 6/12/19 Delers kommentarer: Alle kartoflerne inklusive den elskede Alaskan AKA Magic Myrna  Santa Monica Farmers Market Sarah - klog 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 Nær vedSanta Monica, Californien, USA Cirka 644 dage siden, 06-05-19 Delers kommentarer: Alaskan Kartofler stadig inde fra Weiser Family Farms!  Santa Monica Farmers Market Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 Nær vedSanta Monica, Californien, USA Cirka 672 dage siden, 5/08/19 Delers kommentarer: Weiser Family Farms  Santa Monica Farmers Market Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 Nær vedSanta Monica, Californien, USA For cirka 679 dage siden, 5/01/19 Delers kommentarer: Weiser Family Farms |
