Beskrivelse / smag
Dino meloner er små til mellemstore frugter, der ligner en lille honningdug og har en ensartet, rund til oval form. Skallen er glat, fast og tynd med en hvid til elfenbenbasis, dækket af lys og mørkegrøn stribe, pletter og pletter. Under overfladen er det hvide kød tæt, skarpt, ømt og vandigt og omslutter et centralt hulrum fyldt med brune, flade frø og hvide membraner. Dino meloner er aromatiske og har en meget sød, subtilt honningagtig smag med et strejf af tærhed. Kødet er gennemsnitligt 12 og derover på Brix-skalaen, hvilket er en høj måling af den mængde sukker, der findes i kødet, hvilket giver melonen sin søde smag.
Årstider / tilgængelighed
Dino meloner er tilgængelige om vinteren gennem det tidlige forår.
Nuværende fakta
Dino meloner, botanisk klassificeret som Cucumis melo, er en relativt ny, sød melonsort, der hører til familien Cucurbitaceae. Melonen dyrkes udelukkende gennem Agricola Famosa i Brasilien og blev først introduceret i Europa i 2015. Dino-meloner er lunefuldt opkaldt efter deres lighed med et dinosauræg med dets plettede, hvide og grønne kød, og de er også kendt som Snowball meloner i Great Storbritannien. Melonerne betragtes som en specialsort, der kun dyrkes i begrænsede mængder, og deres vækstsæson topper i vintermånederne, hvilket typisk er lavsæsonen for melonproduktion. Dino meloner er kendt for deres høje sukkerindhold og tjener titlen som en af de sødeste smagsvarianter, der er tilgængelige på kommercielle markeder til frisk spisning.
Næringsværdi
Dino meloner består hovedsageligt af vand, som kan bidrage til hydrering, og giver lave mængder af vitamin A og C, som er antioxidanter, der kan hjælpe med at styrke immunforsvaret og har antiinflammatoriske egenskaber. Melonerne indeholder også noget magnesium, folat og kalium.
Ansøgninger
Dino-meloner er bedst egnet til friske applikationer, da det saftige, søde kød fremvises, når det spises lige, uden for hånden. Kødet kan let fjernes fra skorpen og skives i frugtskåle, salater og forretter. Dino meloner kan også indarbejdes som topping over is, yoghurt og havregryn, hakket i salsa, blandet i sorbet, saftet og blandet i smoothies, frugtsaft og cocktails eller pureret, kombineret med vand og sukker og simret en simpel sirup. Dino-meloner passer godt sammen med oste som feta, hytte og mozzarella, kød som fjerkræ, kalkun og fisk, fisk og skaldyr, agurk, citrus, jordbær og urter som mynte, basilikum og koriander. Hele Dino-meloner holder ved stuetemperatur, indtil de er modne. Når de er skåret, skal de skivede stykker kød opbevares i en lufttæt beholder i op til tre dage.
Etnisk / kulturel info
Meloner anses for at være den hurtigst voksende kategori for specialfrugter på de britiske kommercielle markeder, og mange nye sorter, herunder Dino-meloner, introduceres for at konkurrere med den populære solgte honningdug. Dino-meloner markedsføres stærkt i Storbritannien som en julesort og sælges under navnet Snowball, en deskriptor skabt af melonens hvide kød og runde form. Melonerne er især elsket som en sund forretter eller dessert i løbet af feriesæsonen, hvilket giver en udsættelse fra de tungere ferieretter. Melonen er også en favorit blandt børn på grund af sin søde smag. Under festlighederne spises Dino-meloner lige, uden for hånden, skæres i unikke former og dryppes i yoghurt eller udhules og fyldes med spidset frugtstans for at skabe en festlig serveringsskål.
Geografi / Historie
Dino-meloner blev udviklet i Korea fra en beskyttet beskyttet forældremyndighed og blev antaget at være relateret til den hvide honningdugmelon. Frøene til Dino-meloner blev senere givet til Agricola Famosa, den største melonavler i det nordøstlige Brasilien, hvor de tilpassede flere dyrkningsteknikker til at dyrke sorten med succes. Agricola Famosa er i øjeblikket melonens eksklusive producent og samarbejder med distributører over hele verden. I 2015 blev Dino-meloner frigivet til forbrugermarkederne i Storbritannien og blev også introduceret på Amsterdam Produce Show i 2016. Specialvariet fortsatte med at se øget kommerciel succes i Europa og blev til sidst frigivet til amerikanske markeder i 2019. I dag kan Dino-meloner ses sæsonmæssigt gennem specialbutikker i Europa, Australien, Sydamerika og USA.
For nylig delt
Nogen delte Dino Meloner ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 lulu pamulang d'park Nær vedCiputat, Banten, Indonesien For ca. 34 dage siden, 02/03/21 Delers kommentarer: melon dino |
