| Friske oprindelser | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Fennikelblomster er klynger af lyse gule, små blomster, der dannes øverst på tynde, korte, grønne stilke. Blomsterne kan spredes mellem 5 og 15 centimeter i diameter og indeholde mellem 20 og 50 små blomster. Hver fennikelblomst indeholder lysegul til gyldenbrun pollen. Fennikelblomster har en aromatisk anisduft. Smagen af fennikelblomster er urteagtig med et strejf af sødme og mild lakridsmag.
Årstider / tilgængelighed
Fennikelblomster er tilgængelige året rundt med en højsæson om sommeren.
Nuværende fakta
Fennikelblomster, af arten Foeniculum, er en flerårig urt og medlem af familien Apiaceae. Fennikelblomster er værdsat for deres pollen, som er blevet et utroligt populært krydderi i den kulinariske verden.
Ansøgninger
Fennikelblomster er ideelle til brug i en række præparater. Kombiner med andre hele urter, når du laver syltede agurker. Føj til saucer, dressinger og supper eller drys ovenpå salater for at tilføje smag og farve. Brug fennikelblomster i olie- og eddikeinfusioner. Anissmagen forbedrer brød, kager, kager, rissoto og frisk pasta. Tilsæt blomster til hjemmelavet pølse eller hugg og server oven på grillet fisk.
Geografi / Historie
Indfødt til Sydeuropa antages navnet fennikel at stamme fra det græske navn, maraton eller mathonas, som er stedet, hvor en stor kamp mellem grækerne og perserne blev udkæmpet i 490 og et sted, hvor betydelige mængder vild fennikel blev sagt til er vokset. Fennikelblomster dyrkes overalt i verden og er især populære i middelhavskøkken såvel som i Indien og USA.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Californien | 805-539-9719 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer fennikelblomst. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Jeg mad-tv | Frisk fennikelblomstlikør | |
| Først kog, derefter kog | Fennikelblomstersuppe |
For nylig delt
Nogen delte Fennikelblomst ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Santa Monica Farmers Market Specialitet 619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 630 dage siden, 19-06-19 Delers kommentarer: Fennikelblomster hos JF Organics! |
