Beskrivelse / smag
Fransk morgenradise kan være rund i rodform, men de fleste er aflange og to til fire inches lange. Uanset om det er rundt eller cylindrisk, er den franske morgenredise kendt for sin livlige farve, der gradueres fra en levende fuchsia-rød til lys hvid på spidsen. Toppet med spiselige, bladgrønne franske radiser er meget sprøde og tilbyder en mildt krydret smag. Grillning eller stege af ovnen frembringer den subtile søde og nøddeagtige smag af den franske morgenradise.
Årstider / tilgængelighed
Fransk morgenmad radiser er normalt tilgængelige året rundt.
Nuværende fakta
Den franske morgenradise (Raphanus sativus) er en radise af arvestykker og et medlem af familien Brassicaceae eller Cruciferae. Også kendt som Morgenmadradise, Flambeau, Flambo og Les Radis Petit Déjeuner, både rod- og bladgrøntsager fra denne radise bruges i kulinariske præparater.
Næringsværdi
Fransk morgenradise indeholder C-vitamin, calcium, magnesium, folat og kalium. Naturmedicinske praktikere anbefaler radiser for deres evne til at fremme sund fordøjelse. Fransk morgenradise indeholder også glucosinolater, som har vist sig at være gavnlige til forebyggelse af visse kræftformer, og det er det, der giver radiser deres tydelige pebret smag.
Ansøgninger
Terninger fransk morgenmad radiser og kast salater eller tilføj til tacos, omeletter eller tesandwicher. De kan bruges hele og ristes, braiseres eller syltes. Den subtile varme fra den pebret franske morgenradise gifter sig godt med sød fløde, smør og salt. Når du serverer radiser med smør eller cremede oste, skal du score på spidsen med en X for at hjælpe dypene bedre med at holde sig til radisen. Greens af den franske morgenradise kan gå direkte i salater eller tilsættes supper eller pasta. Radiser passer godt sammen med blå og fetaost samt citronsaft og friske urter. De laver også en attraktiv spiselig pynt på crudité-bakker og ostebrætter. Opbevar radiser nedkølet og brug inden for en uge.
Etnisk / kulturel info
Fransk morgenmad radiser menes at have fået deres navn, da marketingfolk var kendt for at snack på radiserne med salt og smør midt om morgenen, mens de solgte deres produkter. Derudover blev radiser ofte serveret til morgenmad i amerikansk kolonitid såvel som hollandske New Yorkere, der nød dem sammen med smør, brød og te.
Geografi / Historie
Den franske morgenmadradise blev først introduceret i 1879 og blev hurtigt en populær markedsradise i Paris. Selvom det teknisk set er en forårssortise, kan den franske morgenradise dyrkes året rundt. De trives i milde middelhavsklimaer, der ikke er udsat for frost. I de varme sommermåneder skal man passe på at høste radiser, så snart de modnes, for at forhindre dem i at blive bitre, pittige og fibrøse. Radise kommer fra det græske ord for 'hurtigt fremtrædende', og som mange sorter af radise vokser det hurtigt og er typisk klar til høst på tyve til tredive dage.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Dig og din destillering (køkken) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Guldfinke | San Diego CA | 619-722-3398 |
| Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, Californien | 760-230-2337 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Hyatt Island | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Kokken Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Farmer and The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Toast Catering | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Morning Glory | San Diego CA | 619-629-0302 |
| Ryst og rod | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Sheraton Carlsbad (7 Mile) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Glen ved Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Stalde i Italien | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Vandstang | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer fransk morgenmad radise. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt fransk morgenmadradise ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 2 dage siden, 3/08/21 Delings kommentarer: Fransk morgenmad fra JR Organics  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 59 dage siden, 1/10/21 Delings kommentarer: Fransk morgenmad fra Valdivia Farms  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 261 dage siden, 22-06-20 Delings kommentarer: Fransk morgenradise fra JR Organics!  Ground Works Organics Ground Works Organics 150 Shelton Mcmurphey Blvd Eugene ELLER. 97401 541-431-4023 https://www.lanecountyfarmersmarket.org Nær vedEugene, Oregon, USA For cirka 368 dage siden, 3/07/20  Santa Monica Farmers Market Coleman Family Farms Tømrer, CA 1-805-431-7324 Nær vedSanta Monica, Californien, USA For cirka 455 dage siden, 12/11/19  Ballard Farmer's Market Foothills Farm 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 Washington, USA Omkring 458 dage siden, 12/08/19 Delings kommentarer: Elsk disse mildt krydrede radiser og salat ... og nyd dem endda grillet, hvilket frembringer en dejlig nøddeagtig smag :)  Borough Market Elsey $ bøjet i nærhedenLondon, England, Storbritannien Cirka 483 dage siden, 13/11/19 Delings kommentarer: Radiser!  Brentwood Farmers Market Høstmåne Carpinteria, CA Tæt påSawtelle, Californien, USA For ca. 633 dage siden, 16-06-19 Delers kommentarer: Sødt!  Ballard Farmers Market Voksende Washington Whatcom, WA i nærhedenSeattle, Washington, USA For cirka 689 dage siden, 21.4.19 Delings kommentarer: Skarp og mildt krydret - Perfekt i min jordnøddesalat)  Lille italiensk marked Mike - JR Organics 1-760-330-6812 Tæt påSan Diego, Californien, USA For cirka 690 dage siden, 20-04-19  Lille italiensk marked Mike - JR Organics 1-760-330-6812 Tæt påSan Diego, Californien, USA For cirka 711 dage siden, 30-03-19 |
