Iceberg salat

Iceberg Lettuce

Oplysninger om isbergssalat inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Beskrivelse / smag




Isbergssalat er medium til stor i størrelse, i gennemsnit 25-30 centimeter i diameter og er kugleformet, svarende til kål. Det faste hoved er tæt pakket med brede, tykke og sprøde blade, der er koncentreret med et højt vandindhold. Bladene varierer i farve afhængigt af den pågældende sort, men de ydre blade er typisk lysegrønne, mens de indre blade spænder fra lysegul til en gennemsigtig hvid. Isbergssalat er sprød og saftig med en mild, sød smag.

Årstider / tilgængelighed




Isbergssalat er tilgængelig året rundt.

Nuværende fakta




Isbergssalat, botanisk klassificeret som Lactuca sativa, er navnet på snesevis af sorter af salat, som alle er tilpasset til bestemte plantningsregioner og tidsperioder og tilhører familien Asteraceae. Isbergssalat er en af ​​de eneste salatsorter, der ikke forekommer i rød form såvel som grøn. Isbergssalat, der er udviklet til supermarkedets standarder, pakkes i marken i kartoner og derefter straks iltfratages og vakuumkøles i kolde rum for at fjerne feltvarme. Dette eliminerer salatens mulighed for hurtigt at bryde sammen. Isbergssalat foretrækkes for sine lange opbevaringsegenskaber, alsidighed i kulinariske applikationer og sprød tekstur.

Næringsværdi


Isbergssalat er en god kilde til kalium, jern, calcium, fiber og vitamin A, C og K.

Ansøgninger


Isbergssalat er bedst egnet til både rå og kogte applikationer som f.eks. Stege og stegning. Det er mest kendt for dets anvendelse i en kold kilsalat med Roquefort eller blåostdressinger, men den kan også strimles som garnering, lagdelt i sandwicher, bruges som en salatkop til fyld, såsom taco-kød, rejer eller kylling eller bruges til at pakke burgere til en lav-carb hovedret. Når det er kogt, kan isbergssalat let braiseres eller hakkes og sauteres i en stegefro, der bruges på samme måde som kål. Isbergssalat passer godt sammen med urter som basilikum, mynte og persille med flad blade, citron, honning, tomater, skalotteløg, grønne løg, purløg, hårdkogte æg, bacon, svinekød, fisk, rejer, grillet kylling og en klassisk vinaigrette af olivenolie, tørrede urter og cidereddike. Bladene opbevares over en uge, når de opbevares pakket ind i et fugtigt papirhåndklæde i en plastikpose i den skarpere skuffe i køleskabet.

Etnisk / kulturel info


Oprindeligt kendt som Crisphead-salat på grund af sin form og struktur, var Iceberg-salat den første sort, der med succes blev transporteret over hele USA. Før transporten af ​​isbjerget var salat en lokal vare, der skulle indtages, hvor den blev dyrket på grund af sin korte holdbarhed. I Californien opdagede producenterne, at isbergssalat kunne dækkes af knust is og sendes over hele landet uden, at salaten visnede. Bruce Church er kendt som 'Fresh Express' og krediteres ideen om at sende salat, og Iceberg blev det nye populære navn for den isdækkede salat.

Geografi / Historie


Isbergssalat blev udviklet af den franske Crisphead-salat, Batavia, af W. Atlee Burpee & Co. i 1894. Den blev oprindeligt opkaldt efter sin ishvide farve og knasende tekstur, men dens navnebror udviklede sig i løbet af det næste halve århundrede for at afspejle dens iskolde forsendelsesmetode på den transatlantiske jernbane. I midten af ​​det 20. århundrede blev isbergssalat et symbol på Amerikas hurtigt industrialiserende landbrugssystem, da Whirlpool Corporation udviklede kontrollerede og modificerede atmosfærer og emballage, hvilket gav isbergssalat en længere holdbarhed. Dette teknologiske fremskridt gjorde det muligt for isbergssalat at blive en af ​​de vigtigste kommercielle salater på verdensplan. I dag er isbergssalat bredt tilgængelig og kan findes i supermarkeder, landmændsmarkeder og specialbutikker i Nordamerika, Mellemamerika, Sydamerika, Afrika, Europa, Asien og Australien.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Belching Beaver Brewery - Pub 980 CA-visning 760-420-7764
Narumi Sushi La Mesa CA 619-504-3071
Pendry SD (Lion Fish) San Diego CA 619-738-7000
The Crack Shack LA Los Angeles CA 360-556-3032
St. Paul's Plaza Chula Vista CA 619-788-8570
Ketch Grill og vandhaner San Diego CA 858-268-1030
Reata Glen Ladera Ranch CA 949-545-2250
Ren burger Carlsbad CA 760-519-5377
Country Club Of Rancho Bernardo San Diego CA 858-451-9100
Sourdough & Co. San Marcos San Marcos CA 858-218-4844
Bobs specialkød Escondido CA 760-839-6850
Portside Pier (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030
Jo's Mission Hills Diner San Diego CA 619-417-3801
Flemings Steakhouse La Jolla San Diego CA 858-535-0078
Red Tail Catering San Marcos CA 858-605-8219
The Original 40 Brewing San Diego CA 619-206-4725
Rubicon Deli-UTC San Diego CA 619-200-4201
Petes skaldyr og sandwich San Diego CA 619-852-1493
Rovino The Foodery San Diego CA 619-204-3666
Den italienske drøm San Diego CA
Vis de andre 106 ...
Larsens Steakhouse - La Jolla San Diego CA 858-886-7561
Wayfarer Brød La Jolla CA 805-709-0964
Bernardo Heights Country Club San Diego CA 858-487-4022
Agave kaffe og café Chula Vista CA 619-427-2250
North Park dating San Diego CA 310-955-6333
J & Tonys San Diego CA 855-634-7664
Baghave køkken og tap San Diego CA 619-308-6500
Jakes Del Mar Del Mar CA 858-755-2002
Universitetsklub San Diego CA 619-234-5200
Elsker båd Sushi-San Marcos San Marcos CA 760-471-7722
Tredje hjørne Ocean Beach San Diego CA 619-223-2700
Crust Pizzeria Solana Beach Solana Beach, CA 858-212-8751
Hjemme og væk - Den gamle bydel San Diego CA 619-886-1358
Bantams Roost Public House Carlsbad CA 858-245-7166
Truluck's Seafood Steak and Crab House San Diego CA 858-453-2583
Spiser af Sam San Diego CA 619-502-1834
Elks Lodge 2698 Lakeside CA 619-390-4949
Local-Pacific Beach San Diego CA 858-263-7475
Baja Bettys San Diego CA 619-269-8510
The Crack Shack-Encinitas Encinitas, Californien 858-735-3093
Pacific Beach Ale House San Diego CA 858-581-2337
Hyldest Pizza San Diego CA 858-220-0030
Cutwater spiritus San Diego CA 619-672-3848
Saint Mark Golf and Resort, LLC San Marcos CA 508-320-6644
Flying Pig Pub & Kitchen Oceanside CA 619-990-0158
Lil Piggy's Coronado CA 619-522-6890
The Crack Shack-San Diego San Diego CA 619-795-3299
Fisk 101 Encinitas, Californien 760-943-6221
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, Californien 760-230-2337
La Jolla Country Club San Diego CA 858-454-9601
Leroy's Kitchen & Lounge Coronado CA 619-522-6890
K&L Neighborhood Eateries San Diego CA 619-632-2824
Fidel's Little Mexico Solana Beach Solana Beach, CA 858-755-5292
Eddie v's la jolla La Jolla CA 858-459-5500
Tahona (køkken) San Diego CA 619-573-0289
Crust Pizzeria-Carmel San Diego CA 858-212-8751
Lodge på Torrey Pines Grill San Diego CA 858-453-4420
Stillehavskystens spiritus Oceanside CA 925-381-5392
Scrimshaw kaffe San Diego CA 951-663-2207
Monark Del Mar CA 619-308-6500
Parkhouse Eatery San Diego CA 619-295-7275
Brigantine Imperial Beach Imperial Beach CA 619-591-1350
Kulbunkeren Fallbrook CA 619-218-4102
The Crack Shack Costa Mesa Costa Mesa CA 951-808-7790
Fiskemarked Downtown San Diego CA 619-232-3474
Brigantine La Mesa La Mesa CA 619-465-1935
UCSD Food & Nutrition Department La Jolla San Diego CA 808-868-8639
Chateau Lake San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
Bælgen San Marcos CA 619-395-6325
Rubicon Deli India Street San Diego CA 619-200-4201
Kaninhul San Diego CA 619-255-4653
Tender Greens-Broadway San Diego CA 619-807-1394
San Diego Freedom Ranch CA-felt 619-478-5696
Village Pizzeria Coronado CA 619-522-6890
Grapefrugt Grill Solana Beach, CA 858-792-9090
Bud & Robs New Orleans Bistro San Diego CA 619-549-9002
Harrys kaffebar San Diego CA 858-454-7381
Græsse San Diego CA 619-839-9852
Waters Catering San Diego CA 619-276-8803 x4
Roxy Encinitas Encinitas, Californien 760-230-2899
Grossmont-Cuyamaca Community College District El Cajon CA 619-644-7585
Gaslamp Union Kitchen & Tap San Diego CA 619-795-9463
Cody er ved Cove La Jolla CA 858-459-0040
San Diego Yacht Club San Diego CA 619-758-6334
Solterra Winery + køkken Encinitas, Californien 858-245-6146
Fælles teori San Diego CA 858-384-7974
Tin tag San Diego CA 619-230-8606
Brigantine Poway Poway CA 858-486-3066
Narumi Sushi (Lemon Grove) Lemon Grove CA 619-461-1151
Sandbar Sports Grill Mission Beach CA 619-276-6700 x304
Sporene San Diego CA 619-581-5331
Brigantine Coronado Coronado CA 619-435-4166
Brigantine Del Mar Del Mar CA 858-481-1166
Coin-Op-spillerum San Diego CA 818-448-0129
The Crack Shack Pasadena Pasadena ca. 360-556-3032
UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest San Diego CA 619-380-9840
Ballast Point Restaurant - Lille Italien San Diego CA 619-298-2337
Shorehouse Kitchen Carlsbad Carlsbad CA 858-663-9916
Sourdough & Co. Carlsbad CA 858-232-2912
Fisk 101 Cardiff Cardiff CA. 619-753-7139
Hotel Del Coronado Sundeck Coronado CA 619-435-6611
Kettner Exchange San Diego CA
Galaxy Taco La Jolla CA 858-228-5655
Village Pizzeria Bay Side Coronado CA 619-522-6890
Green Acres Campus 2020 San Diego CA 858-450-9907
Hertugens La Jolla La Jolla CA 858-454-1999
Redwing Bar & Grill San Diego CA 619-281-8700
Booze Brothers Brewing Co. CA-visning 760-639-8338
Crust Pizzeria Carlsbad 2019 Carlsbad CA 760-944-1111
Broer på Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Slagteriet San Diego CA 858-345-1524
Stake Chophouse & Bar Coronado CA 619-522-0077
Viewpoint Brewing Co. Del Mar CA 858-205-9835
Crackheads Carlsbad CA 760-450-6939
Lafayette Hotel San Diego CA 619-296-2101
Olive Tree Marketplace San Diego CA 619-224-0443
Eat Eat (Mirarmar) San Diego CA 858-736-5733
Landons East møder West San Marcos CA 760-304-4560
Katamaran San Diego CA 858-488-1081
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill CA-visning 760-509-4424
Mimmos italienske landsby San Diego CA 619-239-3710
Gamle kasinobanketter Alpine Ca 619-295-3172
Turf Supper Club San Diego CA 619-234-6363
Cantina Mayahuel San Diego CA 619-283-6292
Brigantine Escondido Escondido CA 760-743-4718
Hash House A Go Go San Diego CA 951-764-0605

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer isbergssalat. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Den perfekte pantry Stegt hvidløgssalat
Lexis rene køkken Sandwich med lav carb-salatindpakning
Grits og pinecones Spicy Buffalo Rejer Po 'Boy Sandwich
Dagbog for en opskriftssamler Fajita kyllingsalat med kylling
I Heart Naptime Kylling Club Salat Wraps
E er til at spise Isbergssalat Mini Wedgesalater med blåostdressing
Skinny Fitalicious Bacon Guacamole kyllingesalat
Kalyns køkken Low-Carb Turkey Picadillo Salat Wraps
Hvid på rispar Bacon Salat Tomat (BLT) Spring Roll
Simpelthen Stacie Taco grillet ostesandwich
Vis de andre 11 ...
Smag og fortæl Isbergssalat med hjemmelavet blåostdressing
Sailus køkken Mangosalatsalat
Honning og birk Langsomt komfur Kylling Taco Salat Wraps
Madlavning og øl Iceberg Wedge Salads med blødkogte æg og grillet bacon
Living Chirpy Sorte Mahi Salat Tacos med Cajun Remoulade
Sund lækker Duck and Shitake salatindpakninger med cashewsauce
Hjemmelavet interesse Big Mac-bid med lavt kulhydratindhold
Min madlavningshytte Melon, tomater, mozzarella og salat salat
Din hjemmebaserede mor In-n-Out Burger Copycat
Giv mig lækker mad 5 minutters Buffalo Chicken Wraps
Madlavning Classy Langsomt komfur Asiatisk kyllingesalatindpakning

For nylig delt


Folk har delt isbergssalat ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

hvornår blomstrer ferskenblomster
Del billede 53667 Kalivis SA
Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland
Cirka 426 dage siden, 1/09/20
Delings kommentarer: Isbergssalat 🥬 Spansk produktion

Del billede 52135 Det centrale marked i Athen Grækenland Athinagoras LTD
Det centrale marked i Athen Grækenland G-43 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland
For cirka 524 dage siden, 10/03/19
Delings kommentarer: Isbergssalat 🥬 Oprindelse fra Holland

Del billede 51591 Det centrale marked i Athen Grækenland Froutooasis LTD
Det centrale marked i Athen Z-26-28
Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
Cirka 561 dage siden, 27-08-19
Delings kommentarer: Isbjerg fra Holland 🇳🇱

Del billede 49389 Kalivis SA
Det centrale marked i Athen L27
002104810330 Tæt påAthen, Attiki, Grækenland
For cirka 608 dage siden, 7-11-19
Delings kommentarer: Isbergssalat 🥬

Del billede 47598 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
Cirka 671 dage siden, 5/09/19
Delings kommentarer: Isbergssalat 🥬

Populære Indlæg