Beskrivelse / smag
Nektarinen er en afrundet frugt med en enkelt central rille. Dens glatte hud rødmer med nuancer af rubin, lyserød og guld overalt. Kødet er parfumeret med aromater, åbenly saftigt, når det er modent, og gyldent farvet med røde blødninger på huden og omgiver den centrale ru grop. En moden nektarins struktur er blød med en smeltende kvalitet, dens smag afbalanceret med lag både lyse og søde.
Årstider / tilgængelighed
Nektariner er tilgængelige året rundt med en højsæson i slutningen af foråret og sommeren.
Nuværende fakta
Nektariner er resultatet af en naturlig forekommende genetisk mutation af ferskenet. Nektariner, botanisk navn, Prunus persica nucipersica, er en stenfrugt og art inden for slægten Prunus sammen med kirsebær, abrikoser, blommer og mandler. Der er to typer nektariner: gulkødet og hvidt kødet. Hvidkødede nektariner er typisk lave eller under syre, mens gule kødede nektariner er både søde og syrlige.
Næringsværdi
Et nektarinfrø betragtes som meget uspiseligt, da det kan indeholde høje niveauer af giftigt hydrogencyanid. Dette toksin opdages let ved sin bitre smag. Frugten af nektarin har høje niveauer af beta-caroten, calcium og C-vitamin. Naturlægemidler bruger grene og blade af nektarintræer som en nedbrydende middel til maveforstyrrelser og som en afgiftningsmiddel for nyre og tarm.
Ansøgninger
Nektariner er velegnede til at blive brugt i enhver opskrift, der kræver ferskner. De er bedst til at spise frisk ude af hånden, men alligevel kan de også pocheres, grilles, laves til en kompott, sirup, gelé og tilsættes drikkevarer eller føjes til dessertopskrifter som kager, tærter og is. Nektariner passer godt sammen med andre stenfrugter som abrikoser, kirsebær og mandler, citrus, bær, vanilje, kanel, nelliker, fløde og vanillecreme. Salte parringer inkluderer urter såsom basilikum, koriander og arugula, hasselnød og pistacienødder og olie, ældede oste såsom parmesan og milde oste såsom ricotta og burrata, pølser, svinekød og grillet fisk. Blomsterne af nektarintræer kan være gennemsyret og bruges til at give smag i te.
Geografi / Historie
Den endelige oprindelse af nektariner er ukendt. Dokumentation af den første nektarin blev registreret på engelsk i 1616. Da ferskner er hjemmehørende i Centralasien, er der dog geografisk spekulation om, at den første nektarin blev fundet voksende på et ferskentræ i samme region, og handelsruter bragte det til Europa i 15. århundrede. Genetiske undersøgelser har konkluderet, at nektariner dannes på grund af en recessiv allel. Uden to kopier af et gen nedarves ikke specifikke genetiske træk. Således udviklede nektarinen sig naturligt som en fuzzfri fersken. Manglen på fuzz bidrager til frugtens lysere farvestoffer og til dens evne til at blå mærker lettere. Nektariner forekommer stadig som knoppemutationer på ferskentræer. Træernes foretrukne klima svarer til ferskenens. Deres voksende regioner er reguleret af årstiderne. Kun om foråret og sommeren bliver frugten moden. Nektarintræer har brug for regnfulde vintre og varme tørre somre. Dyrkning sker både på den nordlige og sydlige halvkugle, der oplever modsatte somre og vintre, hvilket giver mulighed for tilgængelighed året rundt.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer nektariner. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt nektariner ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA Ca. 181 dage siden, 9/10/20 Delers kommentarer: Scott Farms  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Omkring 202 dage siden, 20/20/20 Delings kommentarer: Gule nektariner er inde!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 209 dage siden, 13-08-20 Delers kommentarer: Gule nektariner er i sæson nu  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 215 dage siden, 8/07/20  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 216 dage siden, 8/06/20 Delings kommentarer: Gule nektariner sker  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 230 dage siden, 23-07-20 Delings kommentarer: Smukke gule nektariner fra Tenerelli Orchards!  Santa Monica Farmers Market Tenerelli Orchards NearSanta Monica, Californien, USA For ca. 231 dage siden, 22-07-20  Santa Monica Farmers Market Tenerelli Orchards NearSanta Monica, Californien, USA For ca. 238 dage siden, 15-07-20 Delings kommentarer: Spring Bright Yellow Nectarines  Kalivis SA Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland Cirka 244 dage siden, 7/09/20 Delings kommentarer: Nektariner 🇬🇷  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 250 dage siden, 7/03/20 Delings kommentarer: Carmen Miranda Yellow Nectarines igen i aktion  Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 257 dage siden, 26-06-20 Delings kommentarer: Lavt syreindhold meget Floral Carman Miranda Nektariner!  Specialprodukter Specialprodukter 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 258 dage siden, 6/25/20 Delings kommentarer: Gule nektariner går stærkt!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 261 dage siden, 22-06-20 Delings kommentarer: Gule nektariner i sæson nu!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 265 dage siden, 18-06-20 Delings kommentarer: Carmen Miranda “Mango Nectarines” hos Specialproduktion nu!  Santa Monica Farmers Market Regier familiebedrifter i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 266 dage siden, 17-06-20 Delings kommentarer: Honey Blaze Yellow Nectarines  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 268 dage siden, 15-06-20 Delings kommentarer: Gule nektariner fra Boldt Farms!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 I nærhedenSan Diego, Californien, USA For ca. 277 dage siden, 06-06-20 Delings kommentarer: InSeason nektariner fra Boldt gårde  Det centrale marked i Athen Grækenland 🇬🇷 Kalivis SA Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland For cirka 286 dage siden, 28-05-20 Delings kommentarer: Nektariner  Santa Monica Farmers Market Troy Regier 1-559-779-4704 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA For ca. 294 dage siden, 20/20/20 Delings kommentarer: Zee Fire Yellow Nectarines. Regier Family Farms  Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 300 dage siden, 14-05-20 Delers kommentarer: Gul nektarin fra Regier Family Farms!  Santa Monica Farmers Market Regier familiebedrifter i nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 308 dage siden, 5/06/20 Delers kommentarer: Gule nektariner 'Honey May'. Godt at have Regiers tilbage på markedet!  Santa Monica Farmers Market Scott Farms 559-351-6203 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 315 dage siden, 29-04-20 Delers kommentarer: Tidlige gule nektariner fra Scott Farms !!  Det centrale marked i Athen Grækenland 🇬🇷 Kalivis SA Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland Cirka 316 dage siden, 28-04-20 Delings kommentarer: Nektariner fra Spanien 🇪🇸  Kalivis SA Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland For cirka 519 dage siden, 10/08/19 Delings kommentarer: Nektariner 🇬🇷 Sæsonens sidste  Hydras værksted Supermarked Hydra Hydra Attica, Grækenland For cirka 547 dage siden, 9/10/19 Delings kommentarer: Nektariner  Super Indo Depok Town Center Nær vedDepok, West Java, Indonesien For omkring 550 dage siden, 9/07/19 Delers kommentarer: nektarin i superindo depok centrum  Kalivis SA Det centrale marked i Athen L27 002104810330 I nærhedenAthen, Attiki, Grækenland For cirka 575 dage siden, 13-08-19 Delings kommentarer: Nektariner  Kalivis SA Det centrale marked i Athen L27 002104810330 I nærhedenAthen, Attiki, Grækenland For cirka 580 dage siden, 8-08-19 Delings kommentarer: Nektariner 🇬🇷  Green String Farm Green String Farm 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 I nærhedenPetaluma, Californien, USA For cirka 596 dage siden, 23-07-19  Kalivis SA Det centrale marked i Athen L27 002104810330 I nærhedenAthen, Attiki, Grækenland For cirka 596 dage siden, 23-07-19 Delings kommentarer: Nektariner - lokalt dyrket  Nugget Market Nugget Markets 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 I nærhedenRookie, Californien, USA For cirka 597 dage siden, 22-07-19  Nyt verdensmarked Nyt verdensmarked 5641 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-751-8810 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA Cirka 606 dage siden, 13-07-19  Richmond Producere Richmond producere marked 5527 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-387-2512 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA Cirka 606 dage siden, 13-07-19  Lalas S.A Det centrale marked i Athen M 18-20 002104826243 Nær vedAthen, Attiki, Grækenland For cirka 608 dage siden, 7-11-19 Delings kommentarer: Nektariner  Det centrale marked i Athen Grækenland Lalas S.A Det centrale marked i Athen M 18-20 002104826243 Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 615 dage siden, 07-04-19 Delings kommentarer: Nektariner ✅  Lalas S.A Det centrale marked i Athen M 18-20 002104826243 Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 617 dage siden, 7/02/19 Delings kommentarer: Nektariner 🤩  Stjernefersk IKE Det centrale marked i Athen L13 00302104814843 Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 622 dage siden, 27-06-19 Delings kommentarer: Nektariner  Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 I nærhedenAnaheim, Californien, USA Cirka 627 dage siden, 22-06-19  Specialprodukter Specialitet 619-295-3172 I nærhedenSan Diego, Californien, USA Cirka 634 dage siden, 15-06-19 Delers kommentarer: Al stenfrugt i vores Farmers Market Cooler  Det centrale marked i Athen - Grækenland Athinagoras EPE Athens centrale marked G-43 00302104830298 Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 636 dage siden, 13-06-19 Delings kommentarer: Nektariner  Virginia Park Farmer's Market Kens Top hak producerer nærSanta Monica, Californien, USA Cirka 655 dage siden, 25-05-19 Delings kommentarer: Første gule nektariner, yum!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland For cirka 659 dage siden, 21.5.19 Delings kommentarer: Nektariner dyrket lokalt  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland For cirka 666 dage siden, 14-05-19 Delings kommentarer: Nektariner 🇬🇷  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Omkring 671 dage siden, 5/09/19 Delings kommentarer: Nektariner fra Spanien 🇪🇸  Santa Monica Farmers Market Jay & Linda Scott 39861 Road 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 672 dage siden, 5/08/19 Delers kommentarer: Scott Farms  Santa Monica Farmers Market Nær vedSanta Monica, Californien, USA Cirka 672 dage siden, 5/08/19 Delings kommentarer: Murray Family Farms  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 678 dage siden, 5/02/19 Delings kommentarer: Nektariner fra Spanien 🇪🇸  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 Tæt påSanta Monica, Californien, USA Cirka 679 dage siden, 5/01/19 Delings kommentarer: Murray Family Farms  Athens centrale marked - Grækenland 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Omkring 688 dage siden, 22-04-19 Delings kommentarer: Nektariner fra Spanien 🇪🇸  Athens centrale marked - Grækenland Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 692 dage siden, 18-04-19 Delings kommentarer: Fra Marokko 🇲🇦 |
