| Food Buzz: Bananas historie | Lyt |
Beskrivelse / smag
Pisang Mas bananer er små, squat og lige til let buede i form med en gennemsnitlig diameter på 2-3 centimeter og en længde på 10-14 centimeter. Den lille banans tynde skræl er grøn, når den er umoden og en levende gul, når den er moden. Det bløde indre kød matcher den gylden gule nuance på den ydre hud og har en frugtagtig aroma, når den skrælles. Pisang Mas bananer er cremet og glat med en sød, honninglignende smag.
Årstider / tilgængelighed
Pisang Mas bananer er tilgængelige året rundt.
Nuværende fakta
Pisang Mas bananer, botanisk klassificeret som Musa acuminate, er en af de mest populære banansorter i Sydøstasien. Også kendt som Lady Finger bananer, Sukker bananer, Sucrier, Terema, Senorita, Abe bananer, Niños, Bocadillos, Fig bananer og Date bananer, Pisang Mas oversætter fra malaysisk til den gyldne banan, og den vokser på en blomstrende plante snarere end et træ . Pisang Mas bananer er kendt for deres unikke lille størrelse, søde smag og mangel på misfarvning, når de skæres i skiver.
Næringsværdi
Pisang Mas bananer er en fremragende kilde til C-vitamin, kalium og kostfibre. De indeholder også mange mineraler som mangan, magnesium, calcium og zink.
Ansøgninger
Pisang Mas bananer er mest populære forbrugt rå, men kan også bruges i kogte applikationer som sautering og bagning. Opskåret og brugt i frugtsalater eller skrællet og konsumeret frisk som en snack, er Pisang Mas bananer foretrukne for deres evne til ikke at blive brune, når de skæres i skiver. De kan også sauteres og karamelliseres som topping til desserter og indarbejdes almindeligvis i gryderetter og karryretter for ekstra sødme. Pisang Mas bananer passer godt sammen med chili, kokosnød, ingefær, skalotteløg, karryblade, milopulver og yoghurt. Pisang Mas bananer holder op til en uge, når de opbevares et køligt og tørt sted væk fra sollys.
Etnisk / kulturel info
Kina er en af de største eksportører af bananer i Asien, men det skal også importere bananer fra Filippinerne for at imødekomme den stigende efterspørgsel fra befolkningen på 1,3 milliarder mennesker. Pisang Mas bananer er en af de dyreste og mest populære sorter i Kina. I et forsøg på at imødekomme den voksende efterspørgsel på det kinesiske marked er der nye gårde i Laos, der bruger crowdfunding-praksis med tokens svarende til kryptokurrency for at starte økologiske bananbedrifter, der kan eksportere Pisang Mas-bananer til Kina.
Geografi / Historie
Bananer, ligesom Pisang Mas, er hjemmehørende i Sydøstasien og blev spredt til Afrika i det 5. århundrede og Caribien i det 16. århundrede via handelsruter og efterforskning. I dag findes Pisang Mas-bananer ofte på lokale markeder i Asien, Indonesien, Malaysia og Filippinerne og kan også findes på markeder i tropiske regioner i Afrika, Sydamerika og Mellemamerika.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Pisang Mas Bananas. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Mumie køkken | Pick Up Banana Mas ... Fried Banana Ball Fritters |
For nylig delt
Folk har delt Pisang Mas Bananas ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Asiatiske Stillehavsmarked Asiatiske Stillehavsmarked 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 Tæt påMarine, Californien, USA Cirka 378 dage siden, 26/2/20  Pacific Super Market Pacific Supermarked - Southgate ave 1420 Southgate Ave Daly City CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com Nær vedDaly City, Californien, USA For cirka 382 dage siden, 21/2/20  parung marked bogor Nær vedDepok, West Java, Indonesien Ca. 536 dage siden, 21.9.19 Delers kommentarer: mas banan i parung bogor markedet  Kebayoran Market, Syd Jakarta Nær vedDjakarta, Jakarta Capital Region, Indonesien For cirka 544 dage siden, 9/12/19 Delings kommentarer: pisang mas  bogor helt nyt marked Nær vedBogor, West Java, Indonesien Cirka 597 dage siden, 21-07-19 Delers kommentarer: banan mas på Pasar Anyar Bogor, West Java  99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St. 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 I nærhedenRiverside, Californien, USA For ca. 619 dage siden, 30-06-19  Fresh Choice Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 I nærhedenStanton, Californien, USA For ca. 627 dage siden, 22-06-19 |
