Beskrivelse / smag
Røde Romano chili peberfrugter er aflange bælg med en gennemsnitlig længde på 20 til 25 centimeter og har en konisk form, der tilspidses til et punkt på den ikke-stilkede ende. Peberfrugterne kan også have flere folder og folder, hvilket giver bælgen et snoet, noget krøllet udseende. Huden er blank, glat og stram og modner fra grøn til rød, når den er moden. Under den halvtynde hud er kødet tykt, bleg rødt og sprødt og omslutter et centralt hulrum fyldt med mange små, flade og runde, cremefarvede frø. Røde Romano chili peberfrugter er aromatiske med en sød, frugtagtig og fyldig smag.
Årstider / tilgængelighed
Røde Romano chili peberfrugter er tilgængelige i midten af sommeren gennem efteråret.
Nuværende fakta
Røde Romano chili peberfrugter, botanisk klassificeret som Capsicum annuum, er en langstrakt, sød sort, der tilhører familien Solanaceae eller natskygge. Rød Romano chili peber findes overalt i Middelhavet, også kendt som Ramiro peberfrugter og Sweet Pointed peberfrugter, og sorten er meget udbredt i både friske og kogte applikationer, især til stegning og fyldning. Rød Romano chili peberfrugter er meget foretrukne for deres søde smag og bruges ofte som en mere smagfuld erstatning for paprika.
Næringsværdi
Rød Romano chili peberfrugter er en fremragende kilde til C-vitamin, som er en antioxidant, der kan øge immunforsvaret og beskytte mod eksterne miljømæssige angribere. Peberfrugterne indeholder også vitamin A, B6 og E, noget fiber og folat for at fremme generel sundhed og velvære.
Ansøgninger
Rød Romano chili peber er bedst egnet til både rå og kogte applikationer som ristning, grillning, sautering og stegning. Peberfrugterne kan skives i skiver og kastes i grønne salater, hakkes i salsaer, terninger til bruschetta, skives i sandwich eller blandes i saucer. Peberfrugterne er også populært ristede og serveres som en enkeltstående sideskål eller kastes i supper, gryderetter, chilis, pasta, ratatouille og gryderetter. Ud over stege er Red Romano chili peber kendt over Middelhavet for fyldning og er fyldt med kød, oste og fyld til et let, men fyldende måltid. De kan også steges og serveres som en skarp sideskål til kogt kød, sauteret med andre sorter for at skabe en pebersalat eller kogt i omeletter. Rød Romano chili peber parrer sig godt sammen med pinjekerner, ris, couscous, kikærter, rødløg, selleri, radiser, agurk, oste som ricotta, feta og mascarpone, balsamico, tomater, arugula og avocado. De friske peberfrugter holder op til en uge, når de opbevares hele og ikke vaskes i en plastikpose i køleskabet.
Etnisk / kulturel info
Røde Romano chili peberfrugter bruges berømt i en fyldt peberopskrift, der findes i Jerusalem, en kogebog af kendte kokke Yotam Ottolenghi og Sami Tamimi. Indeholder 120 opskrifter, der viser det unikke køkken i Jerusalem, udforsker Ottolenghi og Tamimi et tværkulturelt perspektiv af byen gennem historie, fotografering og opskrifter. I kogebogen er den fyldte peberopskrift opkaldt efter Ottolenghis mor, Ruth, og er en skål, som han med glæde husker fra sin barndom. Opskriften indeholder røde peberfrugter fyldt med urter som persille, mynte, fyld og kardemomme, en Baharat-krydderiblanding, løg, basmatiris og lam og ristes for at skabe en salig fyldningsskål.
Geografi / Historie
Røde Romano chili peberfødte er hjemmehørende i Middelhavsområdet, specielt Italien og Spanien, og er blevet dyrket i hundreder af år i varme, tempererede klimaer. Sorten blev skabt gennem selektiv avl af originale pebervarianter introduceret fra den nye verden i det 15. og 16. århundrede. I dag er Red Romano chili peber stadig meget populære i Middelhavet og kan findes i restauranter, lokale markeder og hjemmegårde i hele Italien og Spanien. Uden for Middelhavet findes peberfrugterne også gennem udvalgte detailhandlere i Det Forenede Kongerige gennem frøkataloger til brug i haven i hele verden og lejlighedsvis gennem specialbutikker i USA.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Red Romano Chile Peppers. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Red Romano Chile Peppers ved hjælp af specialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
hvordan man laver kylling af skovsvampen
 Borough Market Nær vedLondon, England, Storbritannien For cirka 488 dage siden, 11.08.19 Delings kommentarer: Røde Romano peberfrugter @ bymarked  Hele fødevaremarkedet Hele fødevaremarkedet 0-207-406-3100 I nærhedenUpper Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Det Forenede Kongerige For cirka 684 dage siden, 26-04-19 Delers kommentarer: Ramiro peberfrugter!  Borough Market Chegworth Vally stand i nærhedenLondon, England, Storbritannien Cirka 687 dage siden, 23-04-19 Delings kommentarer: Frisk fra Romero peberfrugter! |
