| Food Buzz: History of Plums | Lyt |
| Madfabel: blommer | Lyt |
Beskrivelse / smag
Santa Rosa-blommen er en mellemstor til stor sort, der er næsten helt rund med et forsigtigt indrykket udseende, der løber spids til stilk. Det har en perfekt plettet og glitrende dyb rubinrød hud så tynd, at når kødet punkteres, springer det op. Frugtens dybe jordbær- og appelsinfarvede kød er fast, men alligevel ømt, ekstremt saftigt, når det er modent og så lavt syreindhold, der minder om frugtslag og kirsebærjordere.
Årstider / tilgængelighed
Santa Rosa blommer er tilgængelige om sommeren.
Nuværende fakta
Santa Rosa blomme er en stenfrugtsort i slægten Prunus, som inkluderer kirsebær, abrikoser, ferskner og mandler. Santa Rosa betragtes som benchmark-udvalget af blommer. Det blev opkaldt efter sin voksende region og blev oprindeligt oprettet fra asiatisk blommeopdræt for at blive en forbedret sort med dens evne til at bære store udbytter af frugt, sendes let, modstå sygdom og har en længere holdbarhed end arvestykkesorter, hvis sted Santa Rosa er blomme ville hurtigt tage.
Næringsværdi
Santa Rosa blommer er en fremragende kilde til vitamin A, C og K. Deres dybe lilla skind er også en rig forsyning af antioxidanter og kostfibre.
Ansøgninger
Santa Rosa blommer er passende til både søde og salte retter og kan spises rå eller kogte. De kan ses i desserter som kager, is, tærter og tærter eller laves til silkeagtige kompotter, syltetøj og reduktioner. Gratis smagsoplevelser inkluderer vanilje, muskatnød, tropiske frugter, chokolade, smør og citrus. Salte parringer inkluderer milde friske oste såsom chevre og ricotta, urter såsom arugula, chili, fennikel og basilikum, trukket og hærdet svinekød, lam og crudo-stil skaldyr som albacore og kammuslinger. Opbevares ved at afkøle moden frugt i op til en uge.
Geografi / Historie
Santa Rosa blommen blev udviklet af gartner og pioner inden for landbrugsvidenskab, Luther Burbank i 1906 i Santa Rosa, CA. I slutningen af det 19. århundrede og det tidlige 20. århundrede blev der introduceret asiatiske sorter af velkendte frugter, specielt abrikoser, kirsebær og blommer. Burbank trak på den genetiske mangfoldighed af disse nye arter for at udvikle nye sorter, der ville trives i de voksende regioner i Californien. Santa Rosa blommen trives i klimaer, hvor vintertemperaturen er kølig, men ikke kold, og sommersæsonen er lang, varm og tør.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Santa Rosa Blommer. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Santa Rosa Blommer ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Santa Monica Farmers Market Scott gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For omkring 196 dage siden, 26.8.20  Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 243 dage siden, 7/10/20 Delers kommentarer: Santa Rosas  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 244 dage siden, 7/09/20 Delers kommentarer: Den største blomme i verden. I sæson nu!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 251 dage siden, 7/02/20 Delers kommentarer: Bogstaveligt talt den bedste blomme i verden!  Santa Monica Farmers Market Scott gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 252 dage siden, 7/01/20 Delers kommentarer: Næsten sidste af Santa Rosa blommer fra Scott Farms  Santa Monica Farmers Market Scott gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 259 dage siden, 24-06-20 Delings kommentarer: Santa Rosa Blommer i sæson  Edmonds Farmers Market ACMA gårde Quincy, WA I nærhedenEdmonds, Washington, USA For ca. 557 dage siden, 31/8/19 Delers kommentarer: Moden og klar til at fortære!  Virginia Park Farmer's Market Kens øverste hak producerer nærSanta Monica, Californien, USA For cirka 578 dage siden, 8/10/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com Nær vedBerkeley, Californien, USA For cirka 585 dage siden, 8/03/19  Beau-markedet Le Beau Market - Levenworth St. 1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109 415-885-3030 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA For cirka 607 dage siden, 7/12/19  Santa Monica Farmers Market Specialitet 619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 623 dage siden, 26-06-19 Delers kommentarer: Bedste Santa Rosa blommer i år fra Scott Farms !!  Virginia Park Farmer's Market Kens Top hak producerer i nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 648 dage siden, 6/01/19 Delings kommentarer: Lugt fantastisk!  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 Tæt påSanta Monica, Californien, USA Cirka 651 dage siden, 29-05-19 Delers kommentarer: Organiske Flavorosa-blommer fra Murray Family Farms! |
