Beskrivelse / smag
Orange majroe er den forstørrede underjordiske stamme af planten, der vokser til en mellemstor, rund form. Ved fuld modenhed er orange majroe i gennemsnit 4 til 5 inches i størrelse, men høstes typisk med 3 inches i størrelse til markedet. Den gylden gule hud er glat og skinnende, og det gule kød er ømt med en mild nøddeagtig smag. Smagen af den orange majroe siges at være sød og rigere end hvide-kødede sorter. De grønne toppe af orange majroe er også spiselige.
Årstider / tilgængelighed
Orange majroe er tilgængelige året rundt med en højsæson i foråret og efteråret.
Nuværende fakta
Orange majroe er en arvestykke af Brassica rapa fra Europa. De kaldes undertiden Orange Jelly majroe, og oftere er de kendt som Golden eller Gold Ball majroe. Orange majroe er en af 30 tamme majroe, og betragtes som en af de mere populære sorter. Orange majroe anbefales til deres smag og struktur af National Institute of Agricultural Botany i Det Forenede Kongerige.
Næringsværdi
Orange majroe er næringsrige med vitamin C og B6 samt kobber og mangan. Rødgrøntsagen er også en god kilde til kulhydrater og aminosyrer. Majroer kan hjælpe med at øge immunforsvaret og have antiinflammatoriske fordele. Arvestykkegrøntsagerne hjælper også med fordøjelse, sund syn, cirkulation og hjertesundhed.
Ansøgninger
Orange majroe kan spises både rå og kogte. Den gyldenfarvede sort er også ideel til gæring eller bejdsning, parring godt med rødbeder. Skær rå orange majroe til en slaw eller tilsæt til en grøn salat. Erstat unge appelsinroe til radiser. Orange majroe kan sauteres, grilles eller ristes. Kast kvartappede orange majroer i gryderetter eller smør sammen med kød og andre rodfrugter, de parrer godt sammen med gulerødder. Orange majroe opbevares godt og opbevares i op til et par måneder i kølig, tør opbevaring. Rødderne kan opbevares nedkølet i op til en uge, pakket ind i plast.
Etnisk / kulturel info
I Skotland og det nordlige England, hvor orange majroe opstod, har rodfrugterne flere kælenavne, der har tendens til at skabe lidt forvirring. To sådanne kaldenavne, neeps og svensker, er ofte genstand for debat. I England kaldes den mindre, hvide rodgrøntsag en majroe, mens de i Skotland kaldes 'nye majroe', som blev forkortet til 'neeps'. De større gule sorter kaldes 'svensker' eller svenske majroer (sandsynligvis en rutabaga eller en krydsning mellem en majroe og en grønkål). Skønt nogle i Det Forenede Kongerige modsætter sig, at det, der kaldes 'neeps', virkelig er en skål med mashed eller terninger af svensker.
Geografi / Historie
Orange majroe har været en grundpiller i europæiske køkkener i over 150 år. Majroer har været en basisafgrøde rundt omkring i verden i århundreder med dyrkning, der går næsten 4.000 år tilbage. Grækerne og romerne dyrkede flere sorter majroe, og rodfrugterne var en hæfteklammer i deres kostvaner. Orange majroe er mest populære i Frankrig, hvor de stadig dyrkes bredt. Denne gyldne sort opstod sandsynligvis i det nordlige England og Skotland i det 19. århundrede. De blev først registreret i Frankrig i 1854. Den gyldne majsort blev først introduceret i De Forenede Stater som Robertsons Gold Ball-majroe i 1855. Arvestykke Orange-majroe betragtes som en af de bedste sorter af brassica-arten på grund af både dens hårdhed og smag . Rødderne overvintrer godt og kan dyrkes i en række miljøer.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer orange majroe. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Kitchn | Radise og majroshash med grøn hvidløg og stegte æg | |
| Delicious Magazine | Blomkål, svensk og majroe karry | |
| Spiselig Madison | Ingefær & orange glaserede majroer |
For nylig delt
Folk har delt Orange majroer ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Galmart Galomart supermarked Samal 2-111, Almaty, Kasakhstan For ca. 11 dage siden, 27/2/21 Delings kommentarer: majroe fra Usbekistan  Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kasakhstan Ecofreshmarket Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kasakhstan Cirka 39 dage siden, 30/1/21 Delings kommentarer: Orange majroe fra Usbekistan  Samal mikrodistrikt-2, 111, Almaty, Kasakhstan Galomart supermarked Samal mikrodistrikt-2, 111, Almaty, Kasakhstan For cirka 57 dage siden, 1/11/21 Delings kommentarer: Orange majroe i Galomart fødevarebutik  Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kasakhstan Grøn basar Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kasakhstan Cirka 136 dage siden, 25/10/20 Delings kommentarer: Orange majroe på det centrale marked i Almaty  Rob - Gourmetermarkedet Rob Gourmet Market Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Bruxelles - Belgien 027712060 https://www.rob-brussels.be Nær vedBruxelles, Bruxelles, Belgien For cirka 478 dage siden, 18/11/19 Delers kommentarer: Orange Turnips @ Rob Gourmet  Green Bazaar Almaty Grønt marked Zhibek Zholy 53 Bruxelles, Belgien For cirka 502 dage siden, 24/10/19 Delers kommentarer: Orange majroe! |
