Kina lange bønner

China Long Beans

Oplysninger om China Long Beans inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Beskrivelse / smag




China Long-bønnen skal plukkes ung, mens den er skarpst, sød og øm. Unge bønner udvikler sig inden for tres dage efter dyrkning, og de lange bælg vokser parvis fra stammen. Kendt for deres ekstraordinære længde kan bønner vokse op til tredive inches i længden, men for at få den bedste smag og tekstur, skal de høstes mellem 12 og 18 inches. Bønnebælgerne har en spindelig, cylindrisk form med en glat, rillet, fast struktur og grønfarvet skal. Bønnepudens kød indeholder saftige, blege, limegrønne ærter (plantens frø) med øjne, der ligner form til sorte øjne. Hvis bønner får lov til at modnes fuldt ud, kan de afskalles, og frøene bruges som andre afskallede bønner og ærter. Smagen af ​​China Long beans er græsklædte og let sød med en mere intens bønnesmag end traditionelle grønne bønner. Af alle de kinesiske lange bønnesorter er den grønne kendt for at være den sødeste og mest ømme.

Årstider / tilgængelighed




Kina lange bønner er tilgængelige året rundt med en højsæson i sommer- og efterårsmånederne.

Nuværende fakta




Kina lange bønner, er et medlem af familien Fabaceae og botanisk kendt som Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis. De er botanisk en slags cowpea (Vigna unguiculata), selvom de ligner polbønner (Phaseolus vulgaris). En ægte bælgfrugt, den kinesiske bønne har mange andre fornavne, afhængigt af region og kultur. Det kaldes også aspargesbønner, slangebønner, yardlongbønner og langpolede koerter. Der er også flere varianter af Kina Long bønne, herunder lilla, røde, grønne og gule samt flerfarvede grønne, lyserøde og lilla stammer.

Næringsværdi


Kina lange bønner er en utrolig vegetarisk kilde til ernæring. De er rige på A-vitamin, C-vitamin, protein, fiber, folat, magnesium, thiamin, kalium og jern.

Ansøgninger


Kina lange bønner skal være meget friske, når de købes. Når de er unge og ømme, kan de bruges rå og er en velkommen tilføjelse til grønne salater og kornsalater. I modsætning til konventionelle grønne bønner har Kina lange bønner tendens til at blive vandtætte, når de koges eller dampes, så sørg for kun at gøre det i en kort varighed, når du forbereder dig med denne metode. Deres tekstur vil være mest gunstig, når de er omrørt, sauteret, grillet, tørstegt eller friturestegt. Kina lange bønner kan også konserveres og syltes. Par med sojasovs, hvidløg, ingefær, bitter eller krydret asiatiske greens, Sichuan peberkorn, sort bønnesauce, peberfrugt, østerssauce, karrykrydderi, oksekød, svinekød og kylling. Kina lange bønner holdes tørre og nedkøles. Brug den bedste smag og tekstur inden for tre til fire dage før bønner bliver visne og floppy.

Etnisk / kulturel info


I det kinesiske køkken syltes Kina Long bønne traditionelt med Sichuan peberkorn, hvidløg, ingefær og stjerneanis. De syltede bønner kan spises som de er eller tilberedes i en række regionale retter såsom uan doujiao chao roumo eller sure bønnebælg med malet svinekød.

Geografi / Historie


China Long bønnen er hjemmehørende i det sydlige Asien og trives i tropiske og subtropiske regioner over hele verden. Dens asiatiske oprindelse har bevaret sin kulinariske relevans i lande som Thailand og Kina. Det har spredt sig i popularitet i ækvatoriale regioner i Afrika og Sydamerika, hvor det er blevet en velsignelse for fødevaresikkerhed og bæredygtig vækst i landdistrikterne. China Long bønne vokser på en klatrende vinstok og vil drage fordel af en espalier eller støtte. Som de fleste bønner trives Kina Long i fuld sol og er tørkebestandig. Derudover beriger de jorden, de er plantet i, da de er kvælstofbindere.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
La Jolla Country Club San Diego CA 858-454-9601
Ranch valencia Del Mar CA 858-756-1123
Pendry SD (Lion Fish) San Diego CA 619-738-7000
Pacifica Del Mar Del Mar CA 858-792-0505
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas, Californien 760-944-8252
Reata Glen Ladera Ranch CA 949-545-2250
Mission Ave Bar og Grill Oceanside CA 760-717-5899
UCSD Food & Nutrition Department La Jolla San Diego CA 808-868-8639
Continental Catering Inc. La Mesa CA 907-738-9264
Åbent gym-hvide ris San Diego CA 619-799-3675
Kork og håndværk San Diego CA 858-618-2463
By og land San Diego San Diego CA 619-291-7131
Dija Mara Oceanside CA 760-231-5376
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
Enklav Miramar CA 808-554-4219
International Smoke Del Mar San Diego CA 619-331-4528
Suveræne thailandske retter San Diego CA 619-887-2000

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Kina Long Beans. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Sasaki-tid Crusted Chinese Long Beans med Sriracha Mayonnaise
Red Cook Omstegt Kina lange bønner med kylling
Stirring Stew Syltede kinesiske lange bønner
Besvær gratis madlavning Krydret lange bønner med kylling
Donna hø Crispy svinekød og chili hakket med slangebønner
Træn kok Krydret lange bønner med cashewnødder
Yi-reservation Krydret kinesiske lange bønner
Alvorlige spiser Syltede kinesiske lange bønner
RasaMalaysia Stegte forårsruller

For nylig delt


Folk har delt China Long Beans ved hjælp af Specialty Produce-appen til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 56876 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 184 dage siden, 9/07/20
Delings kommentarer: Kina længes efter Fresno Evergreen

Del billede 56868 Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 184 dage siden, 9/07/20
Delers kommentarer: Kina længes efter Fresno Evergreen!

Del Pic 56646 Kalivis SA
Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland
For cirka 204 dage siden, 18/8/20
Delings kommentarer: Lange bønner 🤩

Del billede 55752 Santa Monica Farmers Market John Her Produce
1-559-313-6676 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
Cirka 280 dage siden, 06/03/20
Delers kommentarer: China Looooong Beans at Her Produce

Del billede 52301 tangerang highland market Nær vedTangerang, West Java, Indonesien
For ca. 514 dage siden, 13/10/19
Delings kommentarer: strengbønner

Del billede 52298 tangerang highland market Nær vedTangerang, West Java, Indonesien
For ca. 514 dage siden, 13/10/19
Delings kommentarer: strengbønner

Del billede 51668 Virginia Park Farmer's Market Fresno stedsegrønne nærSanta Monica, Californien, USA
For ca. 557 dage siden, 31/8/19
Delings kommentarer: Så godt!

Del billede 51115 Virginia Park Farmer's Market Fresno stedsegrønne nærSanta Monica, Californien, USA
For cirka 578 dage siden, 8/10/19

Del billede 50724 Seafood City Seafood City Supermarked
3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590
707-654-1972
www.seafoodcity.com Nær vedVallejo, Californien, USA
For cirka 586 dage siden, 8/02/19

Del billede 49918 Kalivis SA
Det centrale marked i Athen L27
002104810330 Tæt påAthen, Attiki, Grækenland
Cirka 603 dage siden, 16-07-19
Delings kommentarer: Lange bønner 🇬🇷

Del billede 49779 Tekka Center Tekka Wet Market
665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapore 210666 Tæt påSingapore, Singapore
Cirka 605 dage siden, 13-07-19
Delings kommentarer: Lange bønner sælges overalt ..

Del billede 49485 Hiep-Thanh marked Hiep-Thanh marked
724 Larkin Street San Francisco CA 94109
415-474-1377 Tæt påSan Francisco, Californien, USA
For cirka 607 dage siden, 7/12/19

Del billede 49371 Santa Monica Farmers Market Specialitet
619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
For cirka 609 dage siden, 7/10/19
Delings kommentarer: China Long Beans ser godt ud

Del billede 48806 Det centrale marked i Athen Grækenland Naturens friske IKE
Det centrale marked i Athen Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
For ca. 622 dage siden, 27-06-19
Delings kommentarer: Lange bønner - lokalt dyrket 🇬🇷

Del billede 48636 American Ranch & Seafood Market American Ranch & Seafood Market
19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701
562-924-7000 Tæt påArtesia, Californien, USA
For ca. 627 dage siden, 22-06-19

Del Pic 48099 Specialprodukter Specialitet
619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
Cirka 637 dage siden, 6/12/19
Delings kommentarer: China Long Beans ser godt ud!

Del billede 47689 Virginia Park Farmers Market Fresno stedsegrønne nærSanta Monica, Californien, USA
For cirka 662 dage siden, 18-05-19

Populære Indlæg