Frog Hollow Farm | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Cot-N-Candy Aprium® frugter er små til mellemstore i størrelse med en gennemsnitlig 5-10 centimeter i diameter og er ovale til runde i form. Huden er glat, medium-tyk og orange-gul med rød-pink rødme, og et svagt fløjlsagtigt lag fuzz dækker let over overfladen. Under huden er kødet fast, tæt og hvidt til lys orange og omslutter en uspiselig, brun pit. Cot-N-Candy Aprium® frugter er moderat saftige med en afbalanceret sød, sur smag og har en fremtrædende, blomme-lignende eftersmag.
Årstider / tilgængelighed
Cot-N-Candy Aprium® frugter fås i kort tid i det sene forår gennem forsommeren.
Nuværende fakta
Cot-N-Candy Aprium® frugter er en interspecifik sort, der er udviklet gennem mange år gennem åben bestøvning hos Zaiger Genetics i Modesto, Californien og inkluderer både abrikos og blomme i sin oprindelse. Cot-n-Candy Aprium®-frugter betragtes som en tidligt modnet frugt, der vokser på et kompakt træ, der når to meter i højden, og er en fristefrugt, hvilket betyder, at den hårde pit let kan adskilles fra den omgivende papirmasse, når den er moden. Cot-N-Candy Aprium® frugter er en specialitet sort foretrukket for sin komplekse, frugtagtige smag.
Næringsværdi
Cot-N-Candy Aprium® frugter er en fremragende kilde til vitamin A og C og indeholder også noget jern, calcium og fiber.
Ansøgninger
Cot-N-Candy Aprium® frugter er bedst egnede rå, da deres frugtagtige smag fremvises, når de indtages friske, uden for hånden. Frugterne kan også skives og kastes i grønne salater eller frugtsalater, dåse til udvidet brug eller bruges i desserter såsom tærter, is, tærter og kager. Cot-N-Candy Aprium® frugter passer godt sammen med arugula, skalotteløg, fennikel, pistacienødder, mandler, hvid balsamico, honning, yoghurt, bær, kaprifolium og milde oste såsom ricotta, Brie og mascarpone. Frugterne opbevares i 2-4 dage, når de opbevares ved stuetemperatur, og når de er modne, skal de opbevares i køleskabet, hvor de opbevares i yderligere 1-2 dage.
Etnisk / kulturel info
Zaiger Genetics indgav et amerikansk plantepatent til Cot-N-Candy Aprium® i 2005 og fik patentet i 2007. Zaiger Genetics, skaberen af Cot-N-Candy Aprium®, er et familieejet avlsprogram, der bruger naturlige krydsningsteknikker til at skabe nye hybrider, der har forskellige smag og teksturer. Cot-N-Candy Aprium® frugter er blot en af de mange nye hybrider, der er kendt som interspecifikke sorter, hvilket betyder, at frugterne naturligt krydses fra to eller flere arter, og det kan tage mange år til generationer at udvikle disse hybrider. Ud over Cot-N-Candy Aprium® har Zaiger Genetics også frigivet mange kendte interspecifikke arter, herunder Pluot®, NectaPlum® og Peacotum®.
Geografi / Historie
Cot-n-Candy Aprium® frugter blev udviklet af Zaiger Genetics i en eksperimentel frugtplantage nær Modesto, Californien. Træerne blev dyrket af frø og blev opsamlet fra åbne-bestøvede abrikosvalg fra virksomhedens proprietære interspecifikke frøplanter. I 1998 blev en vellykket spiret frøplante, der udviste ønskelig frugt, udvalgt til yderligere formering, og sorten blev frigivet i 2005 for at vælge producenter til kommerciel produktion. I dag findes Cot-N-Candy Aprium®-frugter på udvalgte landmændsmarkeder, specialbutikker og frugtstande i USA. Sorten kan også købes online til brug i havehaven og er blevet bestilt af gartnere i Storbritannien og USA.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Cot-N-Candy Aprium®. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Køkken Confidante | Candy Apricot Cream Tartlets | |
Høst til bord | Aprium Peach Cobbler |
For nylig delt
Folk har delt Cot-N-Candy Aprium® ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
Mit marked Mit marked - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 Tæt påYorba Linda, Californien, USA Cirka 620 dage siden, 29-06-19 Big Square Big Square 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 I nærhedenGlendale, Californien, USA For cirka 621 dage siden, 28-06-19 Bobs marked Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 621 dage siden, 28-06-19 |