Minnesota Midget Melon

Minnesota Midget Melon





Producent
Tom King Farms

Beskrivelse / smag


Minnesota Midget meloner er en lille sort, der typisk ikke overstiger 10 til 12 centimeter i diameter, omtrent på størrelse med en softball. På samme måde som en miniature-cantaloupe er Minnesota Midget's tynde hud dækket af ru, solbrændt net og er let segmenteret af lodrette kamme. Dens indre kød er en cremet lys orange farvetone og omgiver et stort frøhulrum. Ligesom mange muskelmelonsorter vil Minnesota Midget-melonen, når den er moden, have en sød melonduft fuld af blomster- og tropiske aromaer. Dens saftige kød har et højt sukkerindhold og tilbyder en sød smag og smelter i mundens struktur.

Årstider / tilgængelighed


Minnesota Midget meloner er tilgængelige i de tidlige sommermåneder.

Nuværende fakta


Minnesota Midget meloner, botanisk kendt som Cucumis melo 'Minnesota Midget' er et medlem af familien Cucurbitaceae eller Cucurbit. En type muskmelon, Minnesota Midget, er efterspurgt for sit usædvanligt søde og ømme kød samt dets evne til at blive dyrket med succes i køligere nordlige klimaer i USA. Muskmeloner kaldes også ofte cantaloupe i USA, men teknisk set er de botanisk klassificeret som en muskmelon-sort.

Næringsværdi


Ligesom deres familie i fuld størrelse er Minnesota Midgets en god forsyning med beta-caroten, folsyre, kalium, vitamin A og C og kostfibre.

Ansøgninger


Den lille størrelse af Minnesota Midget meloner gør dem ideelle til at tjene som en personlig en eller to serveringsmeloner. De kan halveres, frø fjernes og serveres som de er eller fyldes med anden frugt, yoghurt eller granola. Skrællet og skåret i længderetningen kan de parres med salte tilbehør som saltkød og robuste oste. Purér og brug som base til kolde supper, saucer, cocktails, sorbet og smoothies. Terning og tilsæt til frugt, grønne og korn salater. Minnesota Midget meloner holder ved stuetemperatur i tre til fem dage efter fuld modning. Skåret melon opbevares i køleskabet pakket i plast i op til tre dage.

Geografi / Historie


Minnesota Midget-melonen er opkaldt efter den stat, hvor den først blev opdrættet og introduceret ved University of Minnesota i St. Paul i 1948. Minnesota Midget-meloner, der vokser på tre til fire fod vinstokke, er klar til at blive høstet med fuld glid, når de frigøres helt fra deres vinstokke. Hvert vin producerer seks til otte meloner. Som et resultat af deres lille størrelse er de en god kandidat til små haver og containere. Som mange muskelmeloner trives Minnesota Midget i fuld solskin, selvom det også vil klare sig godt i køligere klimaer. Denne specifikke sort er også populær for sin modstandsdygtighed over for en almindelig melonsygdom, Fusarium-visne. Minnesota Midget er kendt for sin korte vækstsæson og er typisk klar til høst inden for 60 dage efter plantning.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Minnesota Midget Melon. Den ene er nemmest, tre er sværere.
I'm Bored Lets Go ... Cantaloupe og is

Populære Indlæg