Beskrivelse / smag
Rose Geranium er gennemsnitligt 1,2 meter høj og forgrener sig til en busket form 1 meter bred. Det har dybt rullede blade, der har et fløjlsagtigt lag fine hår på overfladen. Blomsterne er mindre end den almindelige geranium og er lyserøde eller lavendel med dybe lilla vener. De består af fem sammensmeltede kronblade og grupperet i paraplyer. Rose Geranium har en klar rose duft med undertoner af lilla, citrus og citrongræs.
Årstider / tilgængelighed
Rose Geranium er tilgængelig tidligt forår gennem sommeren.
Nuværende fakta
Rose Geranium, Pelargonium graveolens, er en aromatisk stedsegrøn busk, graveolens betyder 'stærkt duftende' på latin. Selvom hele planten er spiselig, kommer det meste af duften fra olier i bladene snarere end blomsterne. Der er næsten 800 arter af geranium, hvoraf 200 er af den duftende sort, der spænder i duft fra citrus, mynte, muskatnød, kokosnød, enebær og æble. Rose Geranium bruges i kulinariske applikationer, urtemedicin, kosmetiske produkter, naturlige insekticider og aromaterapi.
Næringsværdi
Rose Geranium har astringerende, antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaber. Det kan bruges til at kontrollere intern eller ekstern blødning, behandle hudsygdomme og lindre ondt i halsen. Æteriske olier afledt af plantens blade og blomster bruges i aromaterapi som et afslappende og antidepressivt middel.
Ansøgninger
Både blade og blomster af Rose Geraniums bruges bedst til søde applikationer. Blomsterne tilbyder en mere delikat struktur og mild smag. De kan bruges til at fremstille gelé, marmelade, is, kager, glasur og endda likør. Tilsæt Rose Geranium til almindeligt sukker og tilfør i et par uger. Duftende sukker kan bruges i bageopskrifter eller til at sødte urtete. Lin en kageform med blade og blomster, før du hælder i dejen for at parfume den let til kagen, når den bager. Rose Geranium komplimenterer rabarber, citron, lime, grapefrugt, blomme, blåbær, brombær, jordbær, rosenblade, kardemomme, vanillecreme, kærnemælk og vanilje.
Geografi / Historie
Rose Geranium er hjemmehørende i Sydafrika. Det er både varme og tørke tolerant, men tåler ikke længere udsættelse for frost. Det kræver fuld sol og trives i sandjord med lave fugtighedsniveauer. Rose Geranium er blevet naturaliseret i tempererede klimaer rundt om i verden og klarer sig godt i containere, hængende kurve eller beskåret som en hæk.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Rose Geranium Flowers. Den ene er nemmest, tre er sværere.
