| Food Buzz: History of Plums | Lyt |
| Madfabel: blommer | Lyt |
Producent
| Scott Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Yummy Rosa®-blommen kan sammenlignes med Santa Rosa-blommen i alle henseender, men mangler bitterhed ved sten og hud. Dens glatte overflade er plettet rød og lilla og udvikler sig til en dyb rubin, når den er fuldt moden. Det indvendige kød er rødt nær huden og gul mod stenen. Det er ekstremt saftigt, når det er modent med relativt lav syreindhold, og tilbyder sliklignende smag, der minder om frugtstans og saftigt frugtgummi.
Årstider / tilgængelighed
Yummy Rosa® blommer fås om sommeren.
Nuværende fakta
Yummy Rosa® blomme er en række Prunus salicina, der af nogle anses for at være premium-standarden i den kommercielle blommeindustri. Dets kommercielle navn er et registreret varemærkenavn tilhørende Johnny Appleseed Holdings, Ltd. og handles af Yummy Fruit Company i Hastings, New Zealand. Frugten blev udviklet af Bradford Farms i Le Grand, Californien og modelleret efter sin nære slægtning Santa Rosa blomme. Det er en stenfrugtsort i slægten Prunus og er værdsat for sin forbedrede smag, aroma, form, sygdomsresistens og lange holdbarhed.
Næringsværdi
Yummy Rosa® blommer er en fremragende kilde til vitamin A, C og K. Deres dybe lilla skind er også en rig forsyning af antioxidanter og kostfibre.
Ansøgninger
Yummy Rosa® blommer er passende til både søde og salte retter og kan spises rå eller kogte. De kan ses i desserter som kager, is, tærter og tærter eller laves til silkeagtige kompotter, syltetøj og reduktioner. Gratis smagsoplevelser inkluderer vanilje, muskatnød, tropiske frugter, chokolade, smør og citrus. Salte parringer inkluderer milde friske oste såsom chevre og ricotta, urter såsom arugula, chili, fennikel og basilikum, trukket og hærdet svinekød, lam og crudo-stil skaldyr som albacore og kammuslinger. Opbevares ved at afkøle moden frugt i op til en uge.
Geografi / Historie
Forældrene til Yummy Rosa® blommen begyndte i 1906 med Luther Burbanks arbejde i Santa Rosa, CA. Han skabte Santa Rosa ved at hybridisere forskellige japanske sorter og var i stand til at introducere nye blomme sorter, der ville trives i de voksende regioner i Californien. Ligesom sin forfader trives Yummy Rosa® blomme i klimaer, hvor vintertemperaturen er kølig, men ikke kold, og sommersæsonen er lang, varm og tør.
For nylig delt
Nogen delte Yummy Rosa® Blommer ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Santa Monica Farmers Market Specialitet 619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 616 dage siden, 7/03/19 Delings kommentarer: Yummy Rosas er bestemt yummy |
