| Murray Family Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Sundowner-æbler har et klassisk udseende, runde og mellemstore i størrelse med en grønlig baggrund belagt med crimson. Huden har også fremtrædende linser. Teksturen er fast og sprød, men ikke hård, og det gule kød er finkornet. Smagen er ret robust, i modsætning til den mere delikate smag af sin søskende, Pink Lady. Det er meget sødt, men afbalanceret af noget tærhed og noter af bær og krydderier. Dette æblets sødme intensiveres med opbevaring og ændrer smagen noget.
Årstider / tilgængelighed
Sundowner æbler er tilgængelige forår til efterår.
Nuværende fakta
Sundowner-æblet (Malus domestica) er en australsk sort, også kaldet Cripps Red, Cripps II eller Joya. Det deler forældre med den mere kendte Pink Lady, der stammer fra et kryds af Golden Delicious og Lady Williams.
Næringsværdi
Et medium æble indeholder ca. 95 kalorier og ca. 17% af det daglige anbefalede indtag af fiber, inklusive opløselig fiber kaldet pektin og uopløselig fiber, hvilket er gavnligt for fordøjelsessystemet. Æbler er en god kilde til C-vitamin og mindre mængder kalium og antioxidanter såsom quercetin og catechin.
Ansøgninger
Sundowners er gode til både frisk spisning og til madlavning og bagning. Det holder sin form under madlavning, hvilket gør det til et godt udvalg til æbletærter, kager, konserves eller klumpede saucer. Par med traditionelle æblekrydderier, såsom kanel, muskatnød og fed. Sundowners kan opbevares i tre måneder eller mere.
Etnisk / kulturel info
Sundowner er et eksempel på en moderne avlsproces, der producerer æbler til kommerciel brug. Sundowner blev sammen med Pink Lady udviklet i 1970'erne på den samme landbrugsstation. Den nye sort fik et generisk navn - Cripps Red - og et varemærkebeskyttet navn - Sundowner, hvorunder det normalt sælges.
Geografi / Historie
Sundowner blev udviklet i 1979 af John Cripps ved Western Australian Department of Agriculture. Sundowners har brug for varme klimaer og kan ofte vokse, hvor andre sorter af æbler ikke kan. Denne sort har brug for varme somre og varme vintre med temperaturer over frysepunktet. I køligere, mere almindelige æblevoksende klimaer kan træet vokse godt, men æblerne modnes ikke. Det dyrkes oftest i Australien, hvor det er tilgængeligt om foråret, sommeren og efteråret på den nordlige halvkugle. Når den dyrkes i varme klimaer i USA, er den tilgængelig som en sen høstvariant om efteråret og vinteren.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Sundowner-æbler. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Smag Byron Bay | Sådan laver du Apple & Raspberry Crumble |
For nylig delt
Folk har delt Sundowner-æbler ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
urt med små lilla blomster
 Santa Monica Farmers Market Cuyama Orchards nærSanta Monica, Californien, USA For ca. 14 dage siden, 24.2.21  Santa Monica Farmers Market Cuyama Orchards nærSanta Monica, Californien, USA For cirka 25 dage siden, 2/13/21  Hollywood Farmer's Market Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com Nær vedWest Hollywood, Californien, USA For cirka 458 dage siden, 12/08/19  Certificeret landmandens marked Perris Farm Apple Valley CA 92307 760-247-9353 I nærhedenPalm Springs, Californien, USA Cirka 711 dage siden, 30-03-19 Delers kommentarer: Palm Springs Farmers Market |
