Weiser familiebedrifter | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Amarosa fingerling kartofler er små i størrelse og er aflange og slanke i form. Den tynde hud er glat med en dyb rød til bordeauxfarve med nogle brune pletter og pletter. Der er også et par, lave øjne og klumper spredt over overfladen. Kødet er fast, tæt og marmoreret med lyserød og rød. Når de er kogte, har Amarosa fingerling kartofler en fløjlsagtig konsistens med en sød og cremet smag.
Årstider / tilgængelighed
Amarosa fingerling kartofler er tilgængelige i sensommeren til vinteren.
Nuværende fakta
Amarosa fingerling kartofler, botanisk klassificeret som Solanum tuberosum 'Amarosa', er en ny sort, der blev frigivet i 2010 og tilhører familien Solanaceae eller natskyggen. Amarosa fingerling kartoffel får sit navn på grund af sin smalle, fingerlignende form. Denne kartoffel høstes i sensommeren og bærer meget og producerer så mange som tredive knolde pr. Plante. Amarosa-kartoflen er kendt for sine livlige røde til bourgogne nuancer og holder sin farve, når den koges, og tilføjer unikke nuancer til retterne.
Næringsværdi
Amarosa fingerling kartofler indeholder meget kalium, jern, antioxidanter og vitamin C og B6.
Ansøgninger
Amarosa fingerling kartofler er bedst egnet til kogte applikationer som kogning, bagning, stegning, sautering og grillning. Amarosa-kartoffelens strålende lyserøde skygge holder smukt, når den er kogt, og kan kuberes og ristes, laves til kartoffelchips eller ristes og knuses. Amarosa fingerlinger kan også indarbejdes i salater og parres godt med balsamico, hvidløg, baconfedt, løg, tomater og skalotteløg. De holder op til fire uger, når de opbevares et køligt, tørt og mørkt sted.
Etnisk / kulturel info
Kartofler er en af de største landbrugsprodukter produceret i Oregon. For at imødekomme industriens konkurrencemæssige natur blev Amarosa fingerling kartoffel oprettet og derefter licenseret til Potato Variety Management Institute, en nonprofit organisation, der arbejder med Tri-State avlsprogram. Denne licens giver opdrættere op til 25 års eksklusiv formeringskontrol i henhold til lov om plantevarebeskyttelse og forhindrer sorter som Amarosa fingerling i at blive overproduceret og mættet på markedet.
Geografi / Historie
Amarosa fingerling kartoffel blev udviklet af Tri-State Kartoffelavlsprogrammet i Oregon og begyndte med et kors lavet i 2000. Det gik gennem mange års forsøg og måtte gennemgå et strengt evalueringssystem i Oregon, Washington og Idaho, før det blev frigivet i 2010. I dag kan Amarosa fingre kartofler på specialmarkeder i hele USA.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Muskatnødbageri & Cafe 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
Miltons delikatesser, grill og bageri | Del Mar CA | 858-792-2225 |
Fælles kaffe | San Diego CA | |
Lodge på Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
Enebær & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
DU Kulinarisk ledelse | San Diego CA | 858-964-8677 |
Før | San Diego CA | 858-675-8505 |
Lille løve | San Diego CA | 619-519-4079 |
Tvivlsomt | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Åbne gym-håndværk måltider | San Diego CA | 619-799-3675 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Amarosa Fingerling Kartofler. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Amarosa Fingerling Kartofler ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
hvordan man spiser en græskar
Santa Monica Farmers Market Weiser familiebedrifter i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For ca. 7 dage siden, 03-03-21 Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA For ca. 9 dage siden, 3/01/21 Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For ca. 34 dage siden, 2/04/21 Delers kommentarer: Amarosas fra Weiser Farms! Santa Monica Farmers Market Weiser familiebedrifter 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 Nær vedSanta Monica, Californien, USA Cirka 427 dage siden, 1/08/20 Delers kommentarer: Rosie Amarosa Fingerlings i sæson nu Queen Anne Farmers Market Orange Star Farm 21429 Old Owen Rd Monroe WA 98272 Nær vedSeattle, Washington, USA Cirka 516 dage siden, 10/10/19 Santa Monica Farmers Market Sarah - klog 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 Nær vedSanta Monica, Californien, USA Cirka 651 dage siden, 29-05-19 Delings kommentarer: Amarosa Kartofler i huset fra Weiser Family Farms. Virginia Park Farmers Market Weiser familie gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 655 dage siden, 25-05-19 Santa Monica Farmers Market Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 Nær vedSanta Monica, Californien, USA For cirka 658 dage siden, 22-05-19 Delers kommentarer: Første afgrøde af amarosa kartofler! Weiser Family Farms! |