Kanon

Carambola

Oplysninger om Carambola inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Producent
3 nødder

Beskrivelse / smag




Carambolas er nysgerrige frugter, der vokser på korte stammede, tæt forgrenede, stedsegrønne træer. De vises langs grene og nær bladledene efter små, røde stængler, lilla og lilla blomster. Frugterne er aflange, modnes fra en mørk eller lysegrøn til en orange-gul og har 5 (undertiden 6) ribben eller vinger, der undertiden tippes med grønt. De varierer i størrelse fra 6 til 15 centimeter lange og op til 9 centimeter brede. Under den tynde og voksagtige hud er der et gult kød, der er saftigt og sprødt, når det er fuldt modent. Umodne frugter er sure. Når den skæres i længderetningen i skiver, får den resulterende form en stjerne. De fleste frugter indeholder op til 12 små, flade, brune frø. Modne frugter har en honningfyldt, tropisk aroma samt sødtærte-smagsnoter af blomme og drue. Hele frugten er spiselig inklusive hud og frø.

Årstider / tilgængelighed




Carambolas er tilgængelige året rundt i tropiske regioner og i sensommeren gennem den tidlige vinter i subtropiske områder.

Nuværende fakta




Carambolas, mere almindeligt kendt i USA som Star fruit, er videnskabeligt klassificeret som Averrhoa carambola. Frugterne har en lang historie i Amerika, men har deres oprindelse i Sydøstasien. Ordet 'carambola' blev vedtaget af portugiserne, som var de første europæere, der mødte frugten, mens de var i Indien, hvor det malaysiske ord blev brugt. Navnet kommer oprindeligt fra sanskritordet for den 5-vinklede frugt, 'karmaranga', der betyder 'mad-forretter'. Af denne grund omtales de som Carambola i mange spansk- og portugisstalende lande såvel som i det sydlige Florida, hvor frugterne har en kort sæson. Frugterne er kendt som Carambola og Belimbing i deres oprindelige Indonesien og Carambolier i Frankrig, samt Five Corner frugt i Australien og Five Finger frugt i Guyana. Carambolas indeholder små mængder oxalsyre, som kan forværre problemer for mennesker med svage eller kompromitterede nyrer. Selvom der er mange forskellige sorter af Carambola, er der to forskellige typer: en vild type, der har tendens til at være mindre, grøn, sur og indeholder mere oxalsyre, den anden, en dyrket, sødere type, der typisk er større og mere ensartet i form.

Næringsværdi


Carambolas er rige på C-vitamin, med en portion, der giver dig halvdelen af ​​dit daglige anbefalede indtag af det gavnlige næringsstof. Det er også en god kilde til fiber og en stor kilde til vitamin K. Carambolas indeholder vitamin A, carotener og B-kompleks vitaminer. De er rige på antioxidant flavonoider og folat og indeholder også mineraler som kalium, fosfor, zink og jern. Umodne frugter indeholder store mængder oxalsyre og kan være skadelige for dem med nyresygdom eller tager statinlægemidler.

Ansøgninger


Carambolas kan spises friske, skæres i stjerner eller saftes. De skivede frugter har et æstetisk tiltalende udseende og bruges ofte som garnering til salater eller drikkevarer. Carambola juice kan blandes med andre tropiske frugtsafter eller bruges til fremstilling af cocktails og sangria. Frugten kan bages i tærter, bagværk, tærter og kager. I Malaysia stuves de sammen med æbler, sukker og fedter. Sur eller let undermodne karamboler er bedst til syltetøj og slik, og i Thailand er de saltet og syltede. Unge, grønne frugter bruges til at fremstille relisher eller chutneys. Moden frugt tørres i Jamaica, koncentrerer sukkeret og bevares til fremtidig brug. Carambolas parrer godt med fjerkræ, fisk og rejer. De kan bruges i marinader, saucer og braiserende væsker. Opbevar moden, uvasket frugt i køleskabet i op til en måned. Ved stuetemperatur holder nogle Carambola-sorter i op til to uger.

Etnisk / kulturel info


I Brasilien er saften af ​​Carambola populær som en forfriskende drink og tørstslukker. Det bruges også medicinsk som et diuretikum og til dem med nyre- eller blæreproblemer. Juicen fra Carambola bruges til at behandle eksem. I Indien bruges saften til at modvirke feber og til at lindre tømmermænd. I kinesisk medicin bruges det som kølemiddel og appetitstimulerende middel.

Geografi / Historie


Carambolas menes at være hjemmehørende i Malaysia, kendt som Molukker eller Spice Islands. De er blevet dyrket i Indonesien og det sydlige Kina i århundreder. Portugiserne opdagede frugten, da de koloniserede Indien lige efter begyndelsen af ​​det 16. århundrede. Derfra rejste Carambolas med portugisiske opdagelsesrejsende til Sydamerika og Afrika, hvor frugten er vokset siden og spredt sig til nærliggende regioner. Carl Linné var den første til at navngive og registrere oplysninger om den stjerneformede frugt. De dukkede op i hans Species Plantarum, der blev offentliggjort i 1753. Slægtsnavnet, Averrhoa, blev givet til frugttræerne efter en spansk filosof og læge kendt som Averroes. Hans rigtige navn var Ibn-Ruschd, og han boede i det 12. århundrede i Cordoba, Spanien. Linneaus vedtog slægtsnavnet fra sit almindelige navn, et nik til portugiserne, der fandt frugten i Indien. Carambolas blev introduceret til Florida i midten af ​​1800'erne, sandsynligvis fra Sydamerika eller Caribien. De tropiske frugter dyrkes til eksport over hele verden og vokses undertiden for at beskytte dem under forsendelse, udvide opbevaring og bevare frugtens næringsværdi. På Hawaii og i subtropisk Florida og det sydlige Californien i USA kan lokalt dyrkede frugter ses sæsonmæssigt på landmændsmarkederne.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Golden Door San Marcos CA 760-761-4142

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Carambola. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Producer mor Stjernefrugt Bruschetta
Elsker mad spiser Spicy Star Fruit Gojju / Relish
Elsker mad spiser Grøn tomat, stjernefrugt og avocadosalat
Snacking i sneakers Spinat og Starfruit Smoothie
Nu, Forager Baby Peca & Cara Cara Orange Caramel Sticky Buns
Ingen frygt underholdende Carambola Hurtigbrød
Efteråret gør og gør Star Fruit Upside Down Cake
Køkken testet Star Fruit Sherbet
Stor ovn Syltet Starfruit
Globalt bordeventyr Starfruit Curd med tropisk frugt
Vis de andre 1 ...
Underlige kombinationer Carambola Suco AKA Starfruit Juice

For nylig delt


Folk har delt Carambola ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 57834 Det centrale marked i Athen Grækenland 🇬🇷 Athinagoras LTD
Det centrale marked i Athen G-43
00302104830298
Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
Cirka 71 dage siden, 29/12/20
Delings kommentarer: Carambola

Del billede 57732 Det centrale marked i Athen Grækenland 🇬🇷 Athinagoras LTD
Det centrale marked i Athen G-43
00302104830298
Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
For cirka 85 dage siden, 15/12/20
Delings kommentarer: Stjernefrugter 🤩

Del billede 57240 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
Cirka 142 dage siden, 19/10/20
Delings kommentarer: Carambolas fra 3 nødder gård

Del billede 57147 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
Cirka 160 dage siden, 10/01/20
Delers kommentarer: Stjernefrugt !!

Del billede 57123 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
Nær vedSan Diego, Californien, USA
Cirka 162 dage siden, 29-09-20
Delers kommentarer: 3 Nuts Farm

Del billede 55647 Medellin Colombia Mercandu Supermarked
Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia
574-538-2142
Nær vedMedellin, Antioquia, Colombia
Cirka 292 dage siden, 21-05-20
Delings kommentarer: Tropisk frugt, perfekt til forfriskende juice eller til at dekorere dine måltider

Del billede 55103 99 Ranch Market Dahua Supermarked 99 Ranch - Milpitas Square
338 Barber Lane Milpitas CA 95035
408-946-8899
https://www.99ranch.com Nær vedMilpitas, Californien, USA
For cirka 377 dage siden, 27/2/20

Del billede 54461 Hele fødevaremarkedet Hele fødevaremarkedet - N Glendale Ave
331 N Glendale Ave Glendale CA 91206
818-548-3695
https://www.wholefoodsmarket.com Nær vedGlendale, Californien, USA
Cirka 402 dage siden, 20-01-20

Del billede 54390 Hele fødevaremarkedet Whole Foods Market - E Foothill Blvd
3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107
626-351-5994
https://www.wholefoodsmarket.com Nær vedArcadia, Californien, USA
Cirka 403 dage siden, 20-01-20
Delings kommentarer: Florida vokset.

Del billede 54283 Sasoun producerer Sasoun producerer
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
323-928-2829
https://www.sasounproduce.com Nær vedWest Hollywood, Californien, USA
Cirka 404 dage siden, 31/1/20
Delers kommentarer: Smuk.

Del billede 54277 Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA
For cirka 404 dage siden, 1/30/20
Delings kommentarer: Kolossal størrelse!

Del Pic 54041 Crown Valley Marketplace (persisk marked) Crown Valley Market
2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692
949-340-1010
http://www.crownvalleymarket.com Nær vedLadera Ranch, Californien, USA
Cirka 411 dage siden, 24/1/20

Del billede 53942 LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood
5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308
602-993-5878 Tæt påGlendale, Arizona, USA
Cirka 415 dage siden, 20/1/20

Del billede 53763 Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Bell Road
1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022
602-594-5030
https://www.frysfood.com Nær vedGlendale, Arizona, USA
Cirka 417 dage siden, 1/18/20

Del billede 53481 AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods
5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012
602-230-7015
https://www.ajsfinefoods.com Nær vedPhoenix, Arizona, USA
For cirka 429 dage siden, 1/06/20

Del billede 53163 Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA
For cirka 447 dage siden, 18/12/19

Del billede 52588 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 491 dage siden, 11/05/19
Delings kommentarer: Carambola fra 3 nødder gård i Vista!

Oviedo Farmers Market Nær vedOviedo, Florida, USA
For cirka 550 dage siden, 9/07/19

Del billede 51656 Robert er her Fruit Stand & Farm Robert er her Frugtstand
19200 SW 344th St Homestead FL 33034
1-305-246-1592 I nærhedenFlorida City, Florida, USA
For cirka 558 dage siden, 30/8/19

Del billede 51351 Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA
For cirka 569 dage siden, 19.08.19

Apopka marked ved traktorforsyning Nær vedApopka, Florida, USA
For cirka 571 dage siden, 17/8/19

Del billede 51174 Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA
For cirka 576 dage siden, 8/12/19

Del Pic 51084 Sasoun producerer Sasoun producerer
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 I nærhedenWest Hollywood, Californien, USA
For cirka 580 dage siden, 8/07/19

Del billede 51036 Sasoun producerer Sasoun producerer
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 I nærhedenWest Hollywood, Californien, USA
For cirka 582 dage siden, 8/05/19

Del billede 50880 Berkeley Bowl Berkeley Bowl
2020 Oregon Street Berkeley CA 94703
510-843-6929
www.berkeleybowl.com Nær vedBerkeley, Californien, USA
For cirka 585 dage siden, 8/03/19

Apopka marked ved traktorforsyning Nær vedApopka, Florida, USA
Cirka 599 dage siden, 20-07-19

Oviedo Farmers Market Nær vedOviedo, Florida, USA
Cirka 676 dage siden, 05-04-19

Lake County landmændsmarked Nær vedForest City, Florida, USA
Cirka 720 dage siden, 21-03-19

Populære Indlæg